سلطة مع الرمان. كيف لطهي أفضل طبق؟

وقد وجه التفاح القرطاجي ... وفي ظل هذه اسم فضول شتلات الرمان المعروفة التي الفينيقيين الذين أسسوا قرطاج في عام 825، إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط. كما ذكر في الكتاب المقدس، باعتبارها وسيلة وحدة الكون. وبالنسبة لكثير من الناس الرمان - رمزا للثروة، والحب، والخصوبة، الإخلاص الزوجي وأبدية الزواج.

على سبيل المثال، في المخطوطات القديمة هناك ذكر لحقيقة أن في بيت العروسين لقضاء شهر العسل يجب أن يكون قنبلة يدوية. في الشرق، على سبيل المثال، كان يشار العقيق باسم ملك الفواكه (بسبب شكل كأسية، تشبه التاج الملكي). وابن سينا كبير في الاطروحات له في مناسبات مختلفة ذكرها 150 مرة. وتقول أسطورة قديمة أن zornyshek العقيق كثيرا، كم يوما في السنة - 365. بطبيعة الحال، فإنه ليس - قد يكون هناك ألف، وأكثر من ذلك.

من كل فاكهة الرمان تعتبر واحدة من أكثر مكافأة وتتمتع الحب عن جدارة لطعم لذيذ ومجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة. التركيب الكيميائي فريد يجعل من الممكن استخدام هذه الفاكهة في الطب والتجميل. ومن المفيد للجميع: عصير، واللب والبذور، والجلود، والخشب، والزهور، وحتى جزء من جذورها.

درجات العقيق عدد كبير، كل منها يختلف عن حجم أخرى من الفاكهة، والحبوب اللون (لون طائفة من الوردي إلى الأحمر الساطع) ومجموعة متنوعة من الذوق - الحامض والحلو والحامض والحلو.

وتستخدم هذه الفاكهة رائع ليس فقط في شكل جديد. الرمان - هبة من السماء حقيقية للطهاة. على الفور تجدر الإشارة إلى أن القنابل منخفضة السعرات الحرارية. من هو على استعداد الحلويات، والمشروبات، والصلصات، والنبيذ والحلوى والآيس كريم، إضافة إلى أطباق اللحوم والحلويات. وحتى منقع في عصير الرمان اللحوم الطازجة!

نظرا لبساطة إعداد، فإنه يأخذ ما لا يقل عن الوقت، أصبحت سلطة شعبية خاصة مع الرمان - الحبوب يعطي الطبق الحموضة خاصة ومميزة وممتعة، حلاوة العصير وحموضة. وغيرها من المكونات في الخس تكوينها، وتختلف تبعا لالأوهام كوك.

لكن الطبق كان قادرا على، عليك أن تختار القنابل اليدوية الصحيحة. فمن المستحسن أنه كان واسع ومتين. هذا التفصيل مهم: في الرمان قد حان على المنطقة بأكملها من القشرة قليلا الجافة والتي تبدو يناسب الحبوب جاحظ. إذا كانت القشرة المناطق ملحوظة الناعمة، فمن الأفضل لرفض مثل الفاكهة.

سلطة مع الرمان:

لحم الدجاج المطبوخ (200 غرام) تنتشر في وعاء شفاف عميق. ثم وضع طبقات البطاطس والجزر والبنجر ومداخلاتهم في الماء المملح ويفرك على مبشرة الخشنة. بين الجزر والبنجر المفروم قليلا المكسرات. يتم وضع كل طبقة من الغلاف المايونيز أعلى الحبوب العقيق. 3-5 ساعات من النقع، وسلطة مع الرمان جاهزة للخدم، وتتمتع.

سلطة غير عادية مع العقيق والفطر (4 حصص):

على أوراق الجرجير في وعاء طهي انتشار وشرائح الفطر (300 غرام). ثم، كديكور، بذور الرمان من قطع صغيرة من الفواكه والبرتقال الحلو والحامض. إضافة صلصة مختلطة في الخلاط أو وعاء الخل البلسمي (1-2 ملاعق طعام أو عصير الليمون - 2-3 ملاعق)، وزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (5-6 ملاعق). سلطة مع الرمان والفطر جاهزة!

جدا سلطة الخفيفة مع الرمان والمفرقعات:

مزيج اللحم والدجاج، 3 بيضات، 1 خيار (شرائح، وبطبيعة الحال)، ونصف من الحبوب الرمان والأعشاب. المايونيز واثنين من كبار شرائح الطماطم. ولكن سلطة مع الرمان والمفرقعات، من المستحسن أن يطبخ فقط قبل التقديم، بحيث لا يتم غارقة المفرقعات. التحذير الوحيد: لإعداد سلطة الرمان مع الأطفال، في محاولة لشراء العقيق ما يسمى ب "حرض" - هو ثمرة العظام لينة جدا. سيكون موضع تقدير الجهود التي تبذلونها من قبل الضيوف مفاجأة سارة، وخاصة إذا أطباق مثل سلطة مع الرمان والمفرقعات يحاولون للمرة الأولى.