سلطة مع الخيار الطازج: الطبخ الخيارات

ربما يعلم الجميع أن المكونات الأساسية للصلصة الخل الكلاسيكية - والشمندر، الباذنجان درنة، أو ببساطة أكثر، البطاطس، الجزر، الملفوف المخلل والمخللات مقدد والبازلاء الخضراء المعلبة. اسم هذا سلطة الخضار يأتي من Vinaigre على كلمة الفرنسية، التي ترجمت إلى وسائل الخل الروسي. هذا هو العنصر في الماضي البعيد، كان الأساس للشحن، الذي استمر الطبق النهائي.

حتى الآن، اخترع العديد من الاختلافات الطبخ شعبية في سلطة روسية من الخضار المسلوقة. الملفوف المملح في الصيف هناك ليس الجميع، ولذلك فمن آمن لطهي الطعام في الصيف المنزلية سلطة. وصفة ستعرض مع الملفوف الطازج والخيار في المواد، وهذا الاختلاف ليس الخس أقل لذيذ، ويمكن الوصول إليها جدا وسهلة التحضير.

كيف فعلت السلطة؟

اسم سلطة من الخضار المسلوقة ظهرت في عهد الابن البكر للامبراطور بول وماريا فيودوروفنا، ألكسندر الأول أنتوان كارم - واحدة من الطهاة الذين يعملون في المطبخ القصر، - المهتمة في المجهول له حتى السلطة. عندما رأى أن ما يتم استخدام ملء الخل، وقال: الاستجواب: "الخل" - ما طاه الروسية من ضربة رأس، ويعتقد أنه هو اسم من الأطباق. وظهر في قائمة الطعام الذي يقدم إلى طاولة الملكي، جديدة "سلطة الروسية" سلطة. بعد أن ذهب الطبق خارج القصر، تم تبسيط بكثير الطبخ له، وفي لحظة ينظر إليها من قبل الشعب الروسي كبداية العادية. اتضح أنه في كثير من البلدان، طبق من الخضار المسلوقة والمعروف باسم "سلطة الروسية".

سلطة الملفوف مع الطازجة وخيار مخلل

تقليديا، في الجزء الروسي من سلطة الملفوف المخلل، ولكن هناك استثناءات. لإعداد سلطة من دون واحدة من المكونات الرئيسية تحتاج: الجزر (1 PC)، بيتس (2 قطعة)، والملفوف الأبيض والبطاطا (3 قطع)، وكذلك المخللات والبصل و البازلاء الخضراء المعلبة والملح والخضار العطرية النفط. أولا وقبل كل شيء بحاجة لوضع الخضار لطهي الطعام، ثم يمكنك البدء في قطع قطعة صغيرة من الخيار والبصل المملح والتقطيع الملفوف. يتم تنظيف الخضار المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات. إعداد المكونات تحتاج إلى خلط، إضافة نصف جرة من البازلاء، وموسم مع الملح والبهارات (حسب الرغبة) والطيب.

يتضمن تكوين تعبئة زيت السلطة الكلاسيكية والخل. تتم إضافة المكون الثاني النحو المرغوب فيه وتستخدم من أجل إعطاء الانتهاء من حموضة معينة طبق.

سلطة الروسية مع cornichons

في الصيف يمكنك طهي الطعام مع سلطة الخيار الطازج دون الملفوف. في سلطة الخضار مع نوعين من خيار محبب واضحة المعالم طعم منعش. بفضل طبق الخضار هش أعدت لديه حموضة التوابل أن يكمل سهولة مذهلة.

لتحضير صلصة الخل في الاختلاف، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• محبب المالحة والعذبة.
• البنجر.
• البصل أصناف الحلو.
• البطاطا.
• الزيوت النباتية يمكن استبدال مع بذر الكتان.
• الملح.

إعداد أي تباين سلطة يبدأ مع حقيقة أن تحتاج إلى غلي الخضروات. في حين سيتم طهي البطاطس والبنجر والجزر، يمكنك فرم ناعما البصل ويقطع الخيار. يجب مقشر كل الخضار المطبوخة والمقطعة إلى مكعبات، يمكن البنجر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية طفيفة في كمية صغيرة من الزيت النباتي. مزيج المكونات إعدادا جيدا، إضافة الملح والوقود. في هذه المرحلة من إعداد اكتمال، والطبق جاهز للعمل.

سلطة مع الخيار الطازج تبين العطاء ومتموج بما فيه الكفاية. هذا الطبق هو مكمل رائع ليس فقط يوميا، ولكن عشاء. هذا الاختلاف من سلطة الروسية منخفضة السعرات الحرارية يمزج تماما مع الأطباق الجانبية وأطباق اللحوم، إلى جانب تأثير إيجابي على عملية الهضم.

كيفية تحضير سلطة مع عدم وجود المخللات؟

العنصر الإلزامي للسلطة الروسية التقليدية - المخللات، ولكن حتى لو لم يكن لديك في الأوراق المالية، يمكنك دائما إعداد سلطة مع الخيار الطازج. لإعداد هذه الوجبات تحتاج:

• الشمندر - 3 قطع.
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخيار الطازج - 2 قطعة.
• مخلل الملفوف - 200 غرام.
• 1 بصلة.
• البازلاء المعلبة - 200 غرام.
• الزيوت النباتية العطرية (حسب الحاجة لإعادة التزود بالوقود).
• الملح.
• الأعشاب الطازجة (الشبت والبصل).

جميع الخضروات، باستثناء الخيار، تحتاج إلى غلي في الجلد دون إضافة الملح. مع البازلاء المعلبة، واستنزاف السوائل الزائدة، للراحة، يمكنك استخدام مصفاة. ثم إضافة المكونات على استعداد لالخضار مكعبات.

مع البصل وإزالة القشرة ومقطعة إلى حلقات نصف، ثم تحرق الغليان تدفق المياه من أجل التخلص من رائحة والمرارة، وإرسال باقي المكونات. الخيار ومقطعة إلى مكعبات وتخلط مع جميع الخضروات، ثم الموسم مع الزيت النباتي. نقل طبق انتهت في وعاء سلطة ومقبلات مع الأعشاب المفرومة على القمة.

قد ترغب في تجربة بعض الشيء مع سلطة خلع الملابس. على سبيل المثال، لتحل محل الزيت النباتي مع خليط من خمسة الحبوب تمزيقه الفلفل الأسود والكبر ملعقة صغيرة، وبضع قطرات من الخل وثلاث ملاعق من زيت الزيتون. مهما كانت المكونات لملء اخترت، والشيء الرئيسي - لا ننسى أن المكون الرئيسي لا يزال يحتاج إلى النفط.

سلطة الملفوف مع الطازجة والخيار

هذا الاختلاف سلطة غير عادية جدا، وفي نفس الوقت مفيدة ومغذية. والمثير للدهشة، بدلا من ملء المعتاد من الزيت النباتي في السلطة من البطاطا المسلوقة، والبنجر والجزر والملفوف والخيار إضافة المايونيز. طبخ سلطة الروسية لهذه الوصفة هو الخاطف لأن كل ما عليك القيام به - قطع الخضروات وتخلط جيدا جميع المكونات. سلطة جاهزة مع الخيار الطازج على رأس يمكن تزيين مع الشبت المفروم.

استخدام سلطة الروسية

ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من الخضار طبق سلطة ويعتبر أن تكون مفيدة جدا، وخاصة في فصل الشتاء هذا العام. يرجع ذلك إلى حقيقة أن المكونات المستخدمة في إعداد المغلي في جلودهم، والاحتفاظ تقريبا جميع المواد الغذائية الخاصة الأساسية، وهذا الكالسيوم والفوسفور واليود وفيتامين C والمغنيسيوم والحديد والعديد من العناصر النزرة. وبالإضافة إلى ذلك، وفقا للخبراء، خبراء التغذية، سلطة مع الخيار الطازج، دون إضافة مخلل الملفوف يمكن إدراجها في القائمة حتى الأمهات المرضعات، ولكن فقط بعد أن قدم كل طبق مكون في النظام الغذائي للمرأة وحدها.