خل التفاح: وصفة

الخل الطبيعي المصنوع من التفاح لا يمكن أن المباراة فقط عدد من خصائص مفيدة مع التفاح الطازج، ولكن إلى حد ما، حتى يتجاوز لهم. هناك العديد من الخيارات لإعداده من الفاكهة الطازجة أو عصير. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على فائدة من خل التفاح، وصفة ل في المنزل.

أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والعفص والإنزيمات التي يحتاجها الجسم. خل التفاح، الطبخ التي لن تتطلب منك الكثير من الجهد لديها التطهير، والتنغيم وخصائص مضادة للشيخوخة.

يتم استخدامه بمثابة منشط لتشكيل هيئة وتحسين حالة الجلد. ولكن تذكر أنه بعد وينبغي أن تكون إدارة شطف بعناية الفم بالماء النظيف، لأن المعلومات الواردة في حمض الخل قادرة على تدهور ميناء الأسنان.

في الطبخ، خل التفاح، وصفة الذي يوصف بالتفصيل أدناه، يستخدم لتتبيل اللحوم، وخلق الصلصات والتوابل.

لإنتاج عصير التفاح والخل طريقة التخمير باستخدام الثمار الناضجة أو عصير، أعدت منها. أفضل لاستخدامها لاحقا التفاح الحلو. من الأفضل المخمرة فيها. وبطبيعة الحال، فإنه من الأفضل استخدام الفواكه العضوية، وتلك لزراعة والتي لم تستخدم المبيدات الاصطناعية.

خل التفاح. وصفة 1

للبدء في اخراج عصير التفاح، و تريد تصفيتها. العصير الناتج هو ضروري لتصب في وعاء مع أعلى واسعة، مع تغطية منشفة ورقية أو الشاش وتترك في مكان دافئ. لهذا الأواني الزجاجية مناسبا، الخشب أو المينا. هذه العملية يمكن أن يستغرق فترة تصل الى 9-12 أسابيع. في هذا العصير الأول يتحول إلى خمر، وبعد ذلك - في الخل. ولكن هذه العملية يمكن تسريع عدة مرات. للقيام بذلك، استخدم خمير الانتهاء من الخل أو النبيذ الهياج وخلط عصير يوميا.

دوري، وهناك حاجة السائل لتذوق. عندما حموضة مناسبة بالنسبة لك، وتصب الخل في زجاجة من قبل مزجها لتوزيعها بالتساوي خمير. ملاحظة - خل التفاح في أي حال لا يمكن أن تتم تصفيته! والاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلم.

التفاح الطبيعي وعصير التفاح والخل. وصفة 2

التفاح مناسبة يجب غسلها جيدا، وسحق، ووضعها في وعاء (المينا والخشب والزجاج). ملء تماما بماء نظيف وإضافة إليها السكر أو العسل. وينبغي أن يكون الماء لهذا الدافئ. وينبغي اتخاذ السكر من معدل 50 غراما لكل 1 كغ من التفاح الناضجة. لتسريع عملية التخمر على التفاح، يمكنك إضافة شريحة من خبز الجاودار. تحتاج أطباق للتدفئة، مغطاة بمنشفة. الوزن الماليك يجب أن تثير بشكل دوري، بحيث الفواكه هي في الجزء العلوي من الجفاف. إذا لوحظ التخمير نشطة، إضافة نفس الكمية من السكر. وبعد أسبوعين، يجب أن ينضب السائل وتركت في نفس وعاء للتخمر لمدة 2-4 أسابيع. في هذه المرحلة من إعداد سطح الخل يظهر الأم من الخل، التي تغرق في غضون بضعة أسابيع. وهذا يعني أن الخل جاهز.