خصائص الكاكاو. فائدة من مسحوق الكاكاو؟

كل شخص لديه الأطباق المفضلة لديهم والمشروبات. شخص مثل واحد، شخص آخر. ولكن هذا المشروب ربما محبوبا من قبل الجميع. نحن نتحدث عن الكاكاو، ومعروف لدى الجميع منذ الطفولة.

مشروبات

شرب - وهو السائل، الذي يتم إعداده خصيصا للشرب. تم إنشاء وصفاتهم على مر القرون. تكوين غالبا ما يعتمد على الظروف التي يعيش فيها الناس: كفاس في روسيا، عيران في آسيا والشرق الأوسط شربات. أنها لا تشبه بعضها البعض في الذوق، في صنعها يستخدم المواد الخام المختلفة، ولكن لديهم في شيء واحد مشترك - أنها مصممة لإرواء عطشك.

تكوين المشروبات المختلفة مع العصائر الطبيعية والسكر والتوابل والحبوب والفواكه والحليب، والعصائر والآيس كريم وغيرها من المنتجات. وسرعان ما تشبع الجسم مع المواد الغذائية وإرواء عطشهم.

المشروبات الساخنة هي أيضا جيدة للتعامل مع هذه المهمة. القهوة والشاي والكاكاو - هو مشروب متعدد الاستعمالات التي هي مناسبة لجميع الفصول. منفعتها للجسم لا تقدر بثمن. في هذه المقالة، ونحن نعتبر سواء للشرب الكاكاو مفيدة.

شراب الآلهة

هذا هو منتج الغذاء الذي طعم غير مألوفة لدى الجميع تقريبا منذ الطفولة. نظرا لطعم الشوكولاته الغنية وعطرة، واتساق لزج نوعا ما، واعتبر الكاكاو منذ العصور القديمة شراب الآلهة.

في العصور الوسطى في أوروبا، وكان كوب من الشوكولا الساخنة علامة على الذوق السليم وعلامة الثراء.

المواد المفيدة في الكاكاو وتبذل الآن هذا المشروب على نطاق واسع، وغالبا ما يتم استخدامه عشاق الحلو.

مصدر

تاريخ المنتج يبدأ في أمريكا الاستوائية. هناك، قبل اكتشاف هذه الأراضي المنتجة كولومبوس الشراب الذي كان قليلا مثل الكاكاو غير المحلى الحديث والبرد. شرب لا يمكن إلا أن الرجال: أن يعرف، ووريورز، الشامان. يحتوي على شرب الكحول، لذلك لا يعطى للنساء والأطفال.

والمعروف عن مجموعة متنوعة من وصفات القديمة: مع الفلفل والفانيليا والتوابل. في وقت لاحق أنها بدأت في إضافة العسل والفلفل الحار تنظيفها وساخنة. لذلك كان لذيذ الشراب.

كانت أول الشوكولا الساخنة قوية جدا، ثم بدأت لتخفيف الحليب. وفي وقت لاحق، في القرن ال19، اخترع الصحافة، الذي يستخرج من الفاصوليا من زبدة الكاكاو. وكانت النتيجة مسحوق تفتيت الذي يذوب جيدا في الحليب أو الماء. هذه الطريقة في تصنيع مسحوق من حبوب المستخدمة اليوم. شكرا له، ونحن اليوم يمكن أن يعد هذا المشروب بنكهة ويشعر كل خصائص مفيدة من مسحوق الكاكاو. في نفس الوقت يجب علينا أن نتذكر أن الشراب الجيد لن يؤدي إلا مسحوق ذات جودة عالية.

تكوين وخصائص

لذا، دعونا نرى ما هو مسحوق الكاكاو مفيد.

الفول من الكاكاو الذي يحتوي على البروتينات في تكوين والهيدروكربون والعفص، والمعادن، والمواد التي العطرية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك الكافيين والثيوبرومين.

ولذلك، إذا كنا نتحدث عن خصائص، يجب أن نولي أولا الانتباه إلى الكافيين، الأمر الذي يؤثر على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. الثيوبرومين أعمال مثل مضاد للتشنج.

ويرجع ذلك إلى قدرة الكاكاو لإنتاج الاندورفين، ويحسن المزاج. لها أيضا تأثير مفيد على الأداء العقلي والكفاءة.

ولا بد من القول عن المركبات الكيميائية الأخرى، والتي هي جزء من. هذا البوليفينول. أنها تخفض ضغط الدم، لذلك يظهر الشراب في مرضى ارتفاع ضغط الدم.

Epikahetin مادة، وهي جزء من حبوب الكاكاو، ويمنع حدوث السكتة الدماغية والنوبات القلبية، قد منع السرطان.

الخصائص المفيدة الكامنة في الكاكاو، وموانع وتتوفر أيضا في هذا المنتج. دعونا دراستها بالتفصيل.

مصلحة

فائدة من تناول مشروب الكاكاو؟ للإجابة على هذا السؤال، دعونا ننظر مرة أخرى في تكوين المنتج ، والخصائص التي تجعل استخدامه.

هذا هو منتج قيمة للغاية. له تأثير منشط وعدد من الخصائص الطبية.

وهناك عدد كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة تأثير مفيد على إمدادات الأوكسجين إلى الدماغ ويحمي ضد التصلب.

استخدام الكاكاو للمساعدة في التعافي من نزلات البرد.

أكثر من مسحوق الكاكاو مفيد، انها حقيقة أنه لا يوجد ما يقرب من الدهون، لذلك هو، على النقيض من الشوكولاته، لن تسهم في زيادة الوزن.

الكاكاو الشراب أعدت عادة مع الحليب، لذلك هو جدا ذات السعرات الحرارية العالية. فهي قادرة على إثراء بسرعة الكائن الحي مع المواد الغذائية. هذا هو السبب في شرب الكثير أنها لن تنجح، لأن التشبع يأتي بسرعة. وإذن، ليس هناك خطر السمنة.

الموافقة عليه والتجميل، كما أنه يحسن لون البشرة، ويجعلها مرنة ويساعد أيضا مع الإجهاد.

موانع

هو بطلان الكاكاو في فرط الحموضة المعدية، كما أنه يحفز إفراز المعدة.

وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن أن تشرب في الصباح، لأنه يعطي المسؤول عن حيوية، وأنت لا يمكن أن يشرب ليلا، لأنه يحتوي على مادة الكافيين.

الواردة فيه العفص قد يسبب مشاكل في الامعاء. ولذلك، فمن غير المستحسن للشرب للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

الكاكاو غنية جدا في السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية، وبالتالي فإنه ينبغي أن تؤخذ بحذر للأشخاص الذين يعانون السمنة، وأمراض الكلى، ومرض السكري، وتصلب الشرايين.

لها تأثير تحفيز قد يضر لمرض القلب. الحساسية الممكن لهذا المنتج.

لذلك، وشراء الكاكاو والممتلكات وموانع مفيدة ينبغي دراستها مسبقا، وذلك في وقت لاحق كان هناك أي مشكلة في شكل حرقة أو الحساسية، على سبيل المثال.

وصفات الكاكاو

تقليديا، أعد المشروبات مع الحليب. إذا كنت تريد لطهي وجبة الإفطار له لجميع أفراد الأسرة، وحساب العدد المطلوب من المنتجات على أساس جزء واحد: لكوب من الحليب ضروري لاتخاذ 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق و 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. إعداد بسيط: الاحماء الحليب، إضافة الكاكاو والسكر، وجلب ليغلي.

لتحضير الشراب بحسب وصفه التالية إلى المكونات المذكورة أعلاه من الضروري إضافة قليل صغيرة من القرفة والفانيليا. تغلب على جميع خفقت، وجلب ليغلي، وسكبه في الكأس. ويمكنك التمتع بطعم لطيفا.

الذواقة يمكن التمتع الكاكاو البرتقالي. لإعداد هذا المشروب يستغرق 3 ملاعق كبيرة. ل. المسكرات البرتقال، 1/3 كوب ماء مغلي، 4 أكواب من الحليب، ونصف كوب من السكر وقليل من الملح، 1/4 كوب من مسحوق. جميع المكونات الجافة، والاختلاط، وملء الماء الساخن والمغلي عدة دقائق على نار متوسطة. ثم يضاف الحليب مع التحريك، يعود إلى الوطن ليغلي. بعد ذلك، نضيف المسكرات، وإثارة وتوسيع مثل الكؤوس. الحصول على مشروب الكاكاو لذيذ جدا. فائدة من الحلوى، فمن الواضح من تكوينها.

الغذاء مع الكاكاو

وتستخدم مسحوق من الفاصوليا الشوكولاته على نطاق واسع جدا في صناعة الحلويات.

ويمكن أن نضيف إلى المعجنات shortcrust العادية وخبز كعكة الشوكولاتة رقاقة، أو العجين الفطائر، وسوف تتحول رائع الفطائر الشوكولاته. أيضا إضافة إلى العجين يمكن أن يكون الكعك الشوكولاته المخبوزة. هذا المخبز هو لطيف جدا للأطفال، لأنه يحتوي على طعم دقيق.

يظهر مسحوق الكاكاو مفيد كوب من الشوكولاته الساخنة. هذا المشروب الرائع مع طعم القرفة يمكن تدفئة في أمسيات الشتاء الباردة. هنا هو وصفة تقليدية لالشوكولا الساخنة مايا القبيلة. تسليط الضوء على هذه الوصفة هو القرفة، الفلفل حريف، وكذلك يتم استبدال بعض من الحليب القهوة القابلة للذوبان.

هناك العديد من وصفات الخبز التي تضم مسحوق الفول. أيضا، مع إضافته يجعل الكريمات لالكعك والحليب المجفف. لكن كوب من الكاكاو الساخن لا يزال لكل الذاكرة منذ الطفولة.