خصائص البطيخ. الفوائد والضرر على الجسم

واحدة من البطيخ الموسمية الأكثر شعبية هو البطيخ. العصير، حلوة وعطرة - اكتسبت العديد من المعجبين. ولكن لاختيار الفاكهة الحلوة حقا ليست سهلة. البطيخ، والمحتوى من السعرات الحرارية والفوائد التي سيتم مناقشتها أدناه، هو منتج موسمي. فمن الأفضل استخدامه في خضم الحصاد. عند هذه النقطة، تصل إلى أقصى قدر من النضج، وأقل عرضة لشراء الفاكهة ذات نوعية رديئة. العديد من مزارعي البطيخ عديمي الضمير في السعي لتحقيق أرباح عالية تغذية المحاصيل مع النترات للنضج السريع. مثل البطيخ - الفاكهة مشبوهة جدا وغير مجدية.

البطيخ كمصنع

ما هو هذا النبات وثماره؟ يعتبر البطيخ عائلة من القرعيات. من خلال العديد من العلامات، يمكن للمرء أن يخمن أن الخيار هو أقرب قريب لها. واحد بوش يمكن أن تعطي حوالي 6-8 الفواكه، وزنها يتراوح من 200 غرام إلى 20 كجم. ولكن تصل إلى البطيخ النضج الكامل فقط بعد 6 أشهر.

الفاكهة المثمرة جيدا لها مظهر جميل وعطر لذيذ. لون البطيخ يمكن أن يكون الأصفر والبني وحتى الأخضر، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة. تتطور التربية الحديثة باستمرار، وتقدم أصناف جديدة، تختلف في الذوق والحجم واللون. هناك ثمار بيضاء ومخططة. صفات طعم البطيخ من أصناف مختلفة هي أيضا ليست هي نفسها. ولكن من الناحية المثالية، يجب أن يكون كل منتج حلو وعطرة.

الفاكهة أو التوت؟

البطيخ، والفائدة والضرر للكائن الحي الذي سيتم مناقشته أدناه، هو حلوة للطعم. هذا هو السبب في أن الكثيرين يشيرون إلى الفواكه. يتم استخدامه في إعداد الحلويات والسلطات. وفي الوقت نفسه، فإن بعض الناس يعتقدون أن البطيخ هو التوت. وهذا هو الذي يربطه مع زراعة البطيخ شعبية أخرى - البطيخ. نعم، فهي مشابهة في الهيكل الداخلي. ولكن الجمال الآسيوي ينمو على جلدة، مثل بعض الخضروات. ولذلك فإن علماء النبات يحيلونها إلى مجموعات مختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، البطيخ لديه الكثير من القواسم المشتركة مع الخضار مثل الخيار، الكوسة واليقطين. وعلى الرغم من أنها حلوة، فإنه يعزى إلى هذه المجموعة، واصفا ذلك سكر الخضار. في البلدان الآسيوية، حتى نمت أصناف غير محلاة. تؤكل كالخضر.

تكوين البطيخ

يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من فيتامين C. ويأخذ المكان الأول بين البطيخ والقرع. أيضا في ثمارها، يمكنك العثور على كمية كبيرة من فيتامين A، B و E. كافية في البطيخ والسليكون، اللازمة لتحسين الهضم من المعادن والوقاية من تكلس الأوعية الدموية. ثمار هذا النبات تحتوي على الحديد 17 مرة أكثر من الحليب. وإذا كنت تأكل البطيخ والبطيخ بالتناوب، ثم التأثير الإيجابي سيكون أعلى من ذلك بكثير. بعد كل شيء، هذه الثقافات تكمل بعضها البعض تماما. حتى التغذية يوصي باستخدام البطيخ، الفوائد والضرر للكائن الحي الذي درس منذ فترة طويلة. المنتج يطهر الأعضاء الداخلية والأنظمة، يثري لهم المواد المغذية.

البطيخ هو علاج طبيعي

مع ما الأمراض يساعد على مكافحة البطيخ؟ لتركيب كيميائي فريد من نوعه، وكان يستحق هذه الفاكهة جدارة الطب الطبيعي. ويمكن أن تؤكل من قبل كل من البالغين والأطفال. يجب أن يكون البطيخ في النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب، والنقرس، لديه مشاكل مع الأمعاء والكلى والكبد. استخدام الفواكه الحلوة يساعد على مكافحة الاكتئاب. وهناك كمية كبيرة من فيتامين C يحسن مناعة ويزيد من مقاومة الجسم لأمراض الالتهاب.

نوعية الفاكهة البطيخ، فائدة والضرر للكائن الحي الذي درس بعناية ليس فقط من قبل خبراء التغذية، ويستخدم أيضا في التجميل. أنها تحتوي على الكثير من السيليكون، B الفيتامينات مجموعة وحمض الفوليك. هذه المكونات تحسين كبير في هيكل ونوعية الشعر والجلد. لذلك، أقنعة من البطيخ للوجه والشعر والجسم كله ويوصى بها من قبل خبراء التجميل.

موانع

هل البطيخ لها موانع؟ مثل أي ثقافة، ثمار هذا النبات لها عيوبها. أنها لا تذكر، ولكن عليك أن تعرف لهم. فوائد ومضار البطيخ للجسم البشري وضوحا بشكل خاص عندما يتم استخدامه بشكل مفرط. ثمار حلوة جدا وعطرة. وللحفاظ على الإغراء من الصعب جدا. ومع ذلك، ينبغي أن نتذكر أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة. ولذلك، فإن استخدام كمية كبيرة من البطيخ يمكن أن يؤدي إلى فرط الفيتامين.

أيضا، قد يكون هناك مشاكل مع الهضم، وانتهاك النشاط القلب. لذلك، من استخدام هذه الثقافة يجب الامتناع عن أولئك الذين لديهم أمراض الأمعاء، وقرحة الاثني عشر، داء السكري. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينصح هذه الفواكه للنساء الذين تغذية الرضع مع حليب الثدي. عصير البطيخ يمكن أن تثير اضطراب في المعدة في الطفل.

قيمة السعرات الحرارية

هو البطيخ مناسبة لفقدان الوزن؟ وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من طعمه، فإن ثمار هذا النبات ليس لديها محتوى عالي السعرات الحرارية. وهي مثالية للوجبات الغذائية. ما هو في البطيخ؟ 90 في المئة من هذا النبات الحلو يتكون من الماء. وفقط 10٪ المتبقية هي الألياف المفيدة والسكر. ولذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية من البطيخ الناضجة ليست أكثر من 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. المزيد من الفصوص المجففة المغذية من هذه الفواكه والمطبوخة منها الفواكه الملبس. في هذه الحالة، يتقلب المؤشر ضمن 350 سعرة حرارية.

تكوين المغذيات في غرام

إذا كنت تأخذ كمية من المواد الغذائية في غرام، ثم هذه المؤشرات سوف يرضي المشجعين من شهية. الشيء الرئيسي هو، بالطبع، محتوى منخفض السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ حوالي 1٪ من الدهون والبروتينات. وتبلغ كمية الكربوهيدرات 7.5 في المائة. العناصر الهامة في البطيخ هي الأحماض العضوية والنشا والألياف. هذا الأخير يساعد على تطهير الجسم وتحسين الجهاز الهضمي.

حمض الاسكوربيك هو السائد في كمية 20 ملغ لكل 100 غرام من المنتج. الفيتامينات من المجموعة ب تحتل 6 ملغ، والبروفيتامينات وحمض الفوليك بنسبة 0.4 غرام لكل 100 غرام. عناصر مثل الكالسيوم والزنك والحديد والمنغنيز والفوسفور واليود والمغنيسيوم موجودة في البطيخ في شكل طبيعي، وهو أفضل استيعابها في الجسم.

كيفية استخدام؟

كيف تأكل البطيخ للحصول على أقصى قدر من الفائدة والمتعة؟ فمن الأفضل أن تأكل ثمار ناضجة من هذا النبات بين وجبات الطعام. لا تأكل البطيخ على المعدة فارغة، وخاصة أولئك الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن تجميد اللحم ثم استخدامها لإعداد مختلف الأطباق والكوكتيلات.

من ثمار البطيخ تفعل الفواكه المغطاة التي تتحول لذيذ جدا ولا تفقد بالتالي خصائص مفيدة. أيضا المربى والمربيات والمربى مستعدة من ذلك. هناك وصفات والخضار الحلو مخلل، والتي لديها طعم غير عادي جدا. التمتع بالفيتامينات في الصيف وحصادهم للاستخدام في المستقبل للحفاظ على قطعة من الحرارة لأبرد الأوقات.

البطيخ المنقوع

وقد تم فحص الصفات طعم البطيخ، والفوائد والضرر للكائن الحي الذي تم فحصه، وجعل من الممكن أن يعد من ذلك الكثير من الأطباق الأصلية واللذيذة وعطرة. على سبيل المثال، العديد من مثل البطيخ مخلل. للطبخ، تحتاج إلى ثمار ناضجة وزنها حوالي 500-700 غرام. يجب تنظيفها من البذور وقشر، مقطعة إلى مكعبات. ثم ضع البطيخ في العلب الجاهزة.

بشكل منفصل نحن نستعد ماليناد. للحصول على 200 ملليلتر من الماء، كنت تأخذ 30 غراما من العسل، و 200 غرام من الخل، و 10 غراما من الملح واثنين من القرنفل. ملء المارديناد الباردة مع علبة من البطيخ، تعقيم لمدة 40 دقيقة. ثم نقوم بإغلاقه وإرساله إلى مكان بارد. أعدت بهذه الطريقة يتم الجمع بين البطيخ تماما مع أطباق اللحوم.

مربى من البطيخ

تقريبا جميع يعامل البطيخ ليست ذات السعرات الحرارية العالية. والاستثناء الوحيد هو الفاكهة المسكرة. المربى من ثمار هذا النبات هو واحد من أفضل الخيارات للحلويات. لجعله، تحتاج إلى اتخاذ 500 غرام من الفاكهة شرائح، نفس الكمية من السكر و لتر من الماء. لتحسين طعم، يمكنك إضافة القليل من الليمون قطة.

وضعت كل في حاوية مناسبة وجلب الخليط ليغلي. لا تدع يغلي يغلي لفترة طويلة وصعبة. يتم هضم قطعة من البطيخ، والتي لن تؤثر على طعم، ولكن سوف يفسد المظهر. وتجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية من مثل هذه الحساسية ليست عالية. فإنه يترك فقط 170 سعرة حرارية. هذا هو السبب في هذه المسرات الطهي يمكن استخدامها حتى من قبل أولئك الذين يهتمون شخصية بهم.

مزيج مع غيرها من المنتجات

هناك سوء فهم أن البطيخ هو تماما جنبا إلى جنب مع أي منتجات. وهذا ليس صحيحا تماما. نعم، البطيخ هو الخضار الحلو العالمي، والتي هي ودية مع العديد من المنتجات. يبدأ الأمريكيون وجبة مع كوب من الماء وشريحة من هذا العلاج الحلو. يقدم الإيطاليون البطيخ إلى اللحوم في شكل طبق جانبي. في الشرق، ويعتبر إضافة جيدة إلى الأسماك.

في الطبخ، وهناك العديد من الوصفات باستخدام البطيخ، على حد سواء باعتبارها العنصر الرئيسي والإضافي. ولكن على الرغم من ذلك لا ينصح خبراء التغذية لاستخدامه على معدة فارغة، جنبا إلى جنب مع منتجات الحليب الحامض. يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة، والمغص والانتفاخ. خصوصا لا الجمع بين الأطباق، حيث هناك الكثير من الحليب والبيض. بشكل عام، يجب أن يكون استخدام أي منتج معتدل. في هذه الحالة، فإن الطعام لا يضر، ولكن سوف تستفيد الجسم.

حقائق مثيرة للاهتمام

ترتبط العديد من الأساطير والتحيزات مع هذا النبات. كثير منهم يتعلق استخدام البطيخ. وقد درس منذ فترة طويلة الفوائد والضرر على الجسم من قبل المتخصصين، لذلك هناك إجابات مؤهلة لجميع الأسئلة. العديد من المؤشرات من هذه الخضروات الحلوة نظرنا بالفعل. ولكن هناك الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام التي تبدو مسلية جدا.

على سبيل المثال، أثيرت البطيخ كبيرة جدا، والتي تزن حوالي 500 كجم، من قبل النمساوي. حدث ذلك في عام 2009. ومنذ ذلك الحين، لم يتم كسر السجل قط. في بعض الشعوب الشرقية، وتعتبر الفواكه البطيخ مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. سوف يكون من المفيد للرجال كل يوم لأكل حفنة من البذور المجففة من هذا النبات عطرة. حتى يوم البطيخ يحتفل به في تركمانستان. في جميع الكنائس في هذه اللحظة، يتم عقد موليبن حول محصول جيد. ويقدر البطيخ ليس فقط لذوقه الممتاز، ولكن أيضا لتكوينها الغذائي. لذلك، تناول الطعام على الصحة، ولكن في كل شيء يعرف التدبير.