جعل الكعك المقلي لذيذ مع الكفير

الفطائر المقلية على الكفير تأتي دائما من العطاء والمذاق. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الإطار وله شعبية كبيرة بين أولئك الذين يقدر ويحب الوجبات السريعة محلية الصنع. بعد العجين الكفير هو سريعة جدا وسهلة. معه ليست هناك حاجة إلى الانتظار لعدة ساعات حتى قاعدة سترتفع. وعلاوة على ذلك، المقلية الكعك لا ينبغي أن يتعرض الكفير إلى المعالجة الحرارية طويلة (على سبيل المثال، كما هو الحال في الفرن). لذلك، لإعدادها، وسوف تحتاج سوى بضع دقائق.

خطوة خطوة صفة لالفطائر المقلية على الكفير

هناك العديد من الخيارات لإعداد أساس الكفير للكعك محلية الصنع. ونحن سوف نقدم لكم الأكثر بسيطة وبأسعار معقولة.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الكفير الدهون الطازجة 2.5٪ - بالضبط 2 كوب.
• النفط المكرر - تستخدم لأغراض القلي.
• السكر غرامة الرمال - ملعقة صغيرة.
• صودا الطعام - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح البحر - تستخدم لتذوق.
• البيض الطازج - 1 بالمائة.
• طحين منخول - بقدر العجين سوف تمتص.

خلط قواعد

الكعك على اللبن المقلية التي أدلى بها وصفة، لينة جدا والمذاق. مرة واحدة ويتم شراء جميع المكونات، وأنها آمنة للقيام يعجن العجين. وهذا يتطلب صب الشراب اللبن الرائب في وعاء معدني ثم الحرارة قليلا على النار. وعلاوة على ذلك، في اللبن الطازج من الضروري إضافة ملعقة كبيرة من صودا الخبز ويقلب بملعقة حتى شيء على ما يرام على السداد.

بعد زبد المشروبات المخمرة، يجب عليها صب الملح والسكر والرمال كسر البيض الطازج. تحريك المكونات، هو مطلوب منها ليضاف الدقيق منخول واستبدال العجين سميكة. يجب أن يكون إطار الكفير هذا الاتساق أنه لا التمسك اليدين.

تشكيل المنتجات

الفطائر المقلية على الكفير يمكن القيام به على الاطلاق مع أي حشو. على سبيل المثال، قررنا أن نجعل منها مع البصل الأخضر والبيض.

مرة واحدة وقد تم تجهيز الحشوة، فمن الضروري لبدء تشكيل الفطائر. لهذا من الكفير قطعة الاختبار المطلوبة لقرصت ولفة قبل أن تتحول إلى قطر فطيرة من 8 سم. وعلاوة على ذلك، في منتصف هذا المنتج يجب أن توضع في كمية من حشو ملعقة كبيرة ثم zaschipnut بقوة حافة القاعدة.

عملية القلي

ويتم الحصول على الفطائر على اللبن البيض المقلي والبصل الأخضر لذيذ جدا. طبخه، تحتاج إلى صب الزيت النباتي في مقلاة وتسخينها منفردا جدا. وعلاوة على ذلك، في الزيت الساخن مطلوب بدوره إلى وضع المنتج شكلت سابقا. يجب أن يكون فراي 2 الجانبين إلى الاحمرار.

صحيح الضيوف

كما ترون، قدمت وصفة المقلية فطائر في اللبن لا تتطلب كميات كبيرة من الطعام، وليس مضيعة للوقت. بعد احمر جميع المنتجات، فإنه ينبغي إزالتها من النفط، وترتيب على طبق من ذهب، ثم عرض على الفور صديق مع الشاي الحلو.

الطبخ في المنزل الفطائر المقلية

العجين على الكفير يمكن أن تكون سميكة ورقيقة. كيف الخيار الأول، قلنا أعلاه. أما الثاني، ثم قررنا أن أصف ذلك في الوقت الحالي.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الكفير الدهون الطازجة 2.5٪ - بالضبط 2 كوب.
• النفط المكرر - تستخدم لأغراض القلي.
• صودا الطعام - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح البحر - تستخدم لتذوق.
• البيض الطازج - 2 قطعة.
• طحين منخول - 1.5-2 الكؤوس.

جعل الأساس

هذه الكعك المقلي مع الكفير من العطاء جدا وناعمة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن يتم إعداد المنتجات على أساس الخليط هذا. كيف يتم خلط، وصفنا الآن.

لذلك، يجب سكب اللبن الطازج في وعاء معدني ودافئة قليلا. بعد ذلك، هو مطلوب منها لإضافة ملعقة كبيرة من صودا الخبز وخلط المكونات بشكل مكثف لتحقيق رغوة الحليب المشروبات. وبعد ذلك، في خفقت عاء منفصل والبيض الطازج. في نهاية المطاف أنها يجب أن تضاف إلى الكفير مع ملح البحر. تحرك المكونات حتى تصبح ناعمة، فإنها تحتاج إلى صب تدريجيا الدقيق منخول. وينبغي أن يضاف هذا المنتج طالما أن القاعدة لا تصبح لزجة (لoladushek).

تشكيل والمقلية المنتجات

وينبغي بذل الكعك المقلي لذيذ مع الكفير مع الملفوف أو تعبئة اللحوم. للقيام بذلك في مقلاة حرارة تصل تشتد الحاجة إليها النفط وثم ضعي السائل الأساس. على الكعكة الناتجة يجب وضع على الفور حشو. وبعد ذلك يجب أن تكون مغطاة العجين كبير آخر مع ملعقة ويطهى حتى حتى يتم احمر أسفل الكعكة على محمل الجد. بعد مرور بعض الوقت المنتج على الوجه النصل وتستمر المعالجة الحرارية على نحو مماثل.

بعد الجانبين احمر الفطائر، فإنها يجب إزالة من المقلاة وتوضع على طبق من ذهب. في المستقبل، يجب وضع الدفعة التالية من المنتجات لعموم لتشكيل لهم في نفس الطريق.

خدمة بشكل صحيح لتناول العشاء

تقلى الفطائر جميع يتم على أساس من السائل الكفير، فإنها يمكن أن تكون موجودة بأمان لتناول العشاء. القيام بذلك ينصح في حالة ساخنة. وبالإضافة إلى ذلك، وهذه المنتجات يمكن تغذية أي صلصة وكذلك الشاي الحلو وقوي.

تلخيص

كما ترون، الفطائر لطهي الطعام وليس من الصعب حتى على اختبار الكفير كما يبدو. كما تجدر الإشارة إلى أن يتمكنوا من القيام به مع حشوات مختلفة تماما. لذلك، اتضح الكعك محلية الصنع لذيذ جدا، جنبا إلى جنب مع البطاطا تكوم، والكبد، وكذلك مع الأرز واللحم المفروم. محاكمة جميع المنتجات التي سوف تكون قادرة فقط عند استخدام وصفات vyshepredstavlennymi. استمتع بوجبتك!