تركيا، يخبز في الفرن

تركيا، خبز في الفرن - طبق تقليدي من الأميركيين، الذي خدم في ليلة عيد الميلاد و عيد الشكر. لحوم هذه الطيور له طعم دقيق، فهو يعتبر المنتج الغذائي، ويحتوي على العديد من المواد المفيدة للكائن. في المطبخ الروسي، هذا الطبق أمر نادر الحدوث، ولكن في محاولة لذلك يجب.

تركيا، يخبز في الفرن. وصفة ل "فيرمونت"

من أجل طهي الديك الرومي على هذه الوصفة، واتخاذ الدقيق unskinned الذبيحة (4 ملاعق) والزبدة (250 غ)، والملح، ورق الغار الطازجة والفلفل قليلا.

لمرق الحاجة: أعناق الكرفس والفلفل والبازلاء والجزر 1، نصف بصلة متوسطة الحجم، البقدونس أو الريحان.

كما يمكن استخدام توابل الليمون والزعتر والمريمية وإكليل الجبل.

تحتاج أولا إلى القناة الهضمية الذبيحة، وقطع نهايات الأجنحة والرقبة. الآن، يجب أن تكون تركيا موسم جيد مع الملح والفلفل على حد سواء في الداخل والخارج. قطع جزء من حظيرة الطيور في المقلاة، صب لتر من الماء وتوضع على طبق من ذهب. عندما يبدأ الماء في الغليان، وإزالة الرغوة وإضافة كافة المكونات الأخرى من المرق. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على حوالي نصف لتر مرق الغنية.

الآن تأخذ النكهات مستعدة و 70 غراما من زيت. تركيا محشوة ضرورية، بدءا من الرقبة. بعد ذلك، يجب ربط ساقيه وتأمين إبرة خاصة الذبيحة. ثم وضع تركيا في طبق الخبز وإرساله في الفرن لمدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة.

ذوبان النفط الأخرى وتخلط مع ملعقة من الماء المغلي. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة. صب تركيا مع الزبدة المذابة وكرر هذا الإجراء كل خمس عشرة دقيقة. إجمالي وقت الإقامة في تركيا الفرن - 50-60 دقيقة.

تركيا، يخبز في الفرن، والتي سيتم توريدها مع المرق. للقيام بذلك، وعصير التي تدفقت في القالب في عملية الخبز، وتحتاج إلى خلط مع البصل المفروم والحرارة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. ثم كل أفرغت في المقلاة، وسكب تيار رقيقة من مرق، وطرح فضلات غسلها ويطهى مدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

تركيا، يخبز في الفرن قبل التقديم مزينة بسخاء مع المساحات الخضراء. يتم تطبيق الصلصة في وعاء منفصل.

تركيا محشوة، يخبز في الفرن

لإعداد الديك الرومي المحشو بإعداد الذبيحة وكذلك في الوصفة السابقة.

لضرورة الحشوة: نصف لتر من مرق الدجاج من، 3 بصل متوسطة مفرومة، قطعة من الخبز المجفف الأبيض والفلفل الحلو (مسحوق)، حكيم، والتفاح (2 متوسطة) والليمون. يمكنك إضافة الفواكه المجففة لتذوق.

في مقلاة صب المرق الحاجة، يضاف البصل ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. وينبغي أن يكون البصل لينة. في هذا الوقت، في وعاء آخر، يخلط الخبز ومسحوق البيض والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأرض وتصب حساء البصل. جميع المزيج وتخبز قبل وضع في الذبيحة. نحن خياطة تركيا ووضعها على الفرن لمدة 50 دقيقة.

من أجل إعطاء الطعم إلى الطبق، يمكنك تقديم الديك الرومي ويخبز في الفرن، مع صلصة التوت البري. لإعداد ذلك، سوف تحتاج: 3 أكواب التوت البري الطازج، 2/1 كوب من السكر، و 50 غراما من الكونياك.

وينبغي تسخين الفرن إلى 150 درجة. وفي الوقت نفسه، والتوت البري ومزيج السكر وضعت في وعاء للخبز. اثارة في كثير من الأحيان، ينضج الصلصة لمدة 60 دقيقة، ثم ترفع من الفرن ويسكب براندي. خدمة في قارب المرق.

لوجاء صحن المدرسة، فمن المستحسن في أول 40 دقيقة من الطبخ لتغطية الطيور مع احباط، فأنت بحاجة إلى إزالته، أصبحت قشرة وردية.

وتركيا، يخبز في الفرن وتقدم مع صلصة لذيذة، وتزيين طاولة العيد وستسعد الضيوف! يتم الجمع بين هذا طبق لذيذ مع أي طبق جانبي، ولكن في كثير من الأحيان يتم تقديمه مع الخضار أو الحبوب.

مفاجأة روائع الخاص الطهي! شهية طيبة!