بسيطة والأصلي: الدجاج في اللبن في الفرن

كثير من ربات البيوت لا يحبون الدجاج المشوي، معتبرا أن لها اللحم في الفرن يصبح جاف. هذا ليس صحيحا تماما. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرة على امتصاص ماء مالح الدجاج. وإخفائه من تجفيف بعض الصلصة. ثم، فإن طبق يخرج العطاء واللحوم - العصير وعطرة. يشار الى ان جميع عبقرية بسيطة. وينطبق هذا الحكم أيضا على صفة "الدجاج في اللبن في الفرن." الحد الأدنى من المنتجات، غير معقدة - تحمل حتى الطفل - عملية الطبخ، والناتج هو الحلوى، ورائحة منها ابتلاع اللغة.

ومع ذلك، هذا الطبق لا يمكن أن يعزى إلى "ضيوف على عتبة" الفئة، لأنك تحتاج للتحضير له لفترة طويلة.

للبدء، علينا أن نقع الدجاج في اللبن. كيف يتم ذلك؟ يمكنك أن تأخذ دجاجة كاملة، ولكن إذا كنت لا تريد عناء مع قطع ككل، وشراء كيلوغرام من الأجزاء الفردية - أفخاذ، وأجنحة، والثدي أو bedryshek. منذ قطع اللحم هي متساوية في السمك وهي propekutsya موحد. نغسل tsipu لدينا، فرك مع الملح ويرش بسخاء مع التوابل. لهذا الطبق هي الأعشاب بروفنسال، والثوم، والبصل الأخضر والفلفل الأسود والزعتر. وإذا كنت قد جفت الخيال، تأخذ فقط "بهار الدجاج." ثم تضيف ما يصل إلى قطعة من اللحم في وعاء عميق. رش مع حلقات البصل وتصب نصف لتر، أو مجرد الكثير من اللبن. الشيء الرئيسي الذي الدجاج دفنت تماما في السائل. غطاء قدرة مع غطاء وضعها في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات على الأقل، وحتى أفضل - ثماني ساعات.

بعد هذا الوقت، وتحويل الفرن إلى 180 درجة ^مئوية. وشكل الحرارية من الدهون مع الزيت النباتي. لتحويل قطعة من اللحم مع ماء مالح. وضع النموذج إلى الفرن. الدجاج في اللبن في الفرن تستعد مدة ساعة تقريبا.

لا تدع الأشياء الانجراف! إذا كان السائل هو تبخر بقوة وتجريد اللحوم من وقت لآخر بحاجة إلى صب الكفير أو ببساطة بدوره القطع.

الدجاج في اللبن في الفرن طهي بسرعة أكبر إذا حرارة الفرن إلى 220 درجة. ثم يخبز الطبق لمدة ثلاثين دقيقة. يثخن صلصة الكفير. في نهاية مدة نصف ساعة ونحن الحصول على النموذج، يزيت أعلى الطبق مع المايونيز، مع رش الثوم المجروش، وعاد إلى الفرن لمدة عشر دقائق لإنضاج.

من خلال ربط الخيال، فمن الممكن أن تختلف بلا حدود وصفة ل "الدجاج في اللبن في الفرن." ونحن هنا لا نتحدث فقط عن تجربة جريئة مع التوابل في ماء مالح. على سبيل المثال، فمن الممكن لإعداد الطبق الرئيسي مع مقبلات. لذلك، أولا لعدة ساعات المخلل الدجاج الفخذين. الكفير يمكن ضرب بخفة مع النعناع والريحان والزعتر وإكليل الجبل والثوم والبصل.

في حين الفخذين الدجاج "أخذ حمام حامض اللبنيك"، قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح أو دوائر مستطيل لها. نضعه في شكل مدهون بزيت الزيتون. البطاطس والفلفل، ويرش مع الأعشاب، سلطة. لا ننسى تنهار الثوم. الطماطم أجاد، ووضعها على رأس البطاطا. وضعنا على رأس الفخذ وملء النموذج مع ماء مالح. وجبات جاهزة أربعين دقيقة على حرارة ²⁰⁰ درجة C. هذا كل شيء. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الدجاج في اللبن بطرق مختلفة.