نخاع الكافيار اللذيذ مع المايونيز: وصفة لفصل الشتاء

نخاع العجل مفيدة مع المايونيز (وصفة ولويمكن وصفها بالتفصيل أدناه الشتاء) يكون أخف بكثير الاتساق وطعم أغنى من التقليدية. وهذا يعطي نتاج طبيعي وصحي مع الحد الأدنى من الوقت والمنتجات. وعلاوة على ذلك، واليوم هناك خيارين لكيفية أن تحصد لفصل الشتاء البيض الاسكواش مع المايونيز. ويتم الحفاظ عليها في الحالة الأولى كان خارجا مع الخضار المطبوخة مسبقا، وفي الثانية - مع غير مطبوخة.

وصفة الأولى

لأغراض الطهي في حاجة إلى المكونات التالية:

• الاسكواش (بدون الجلد والبذور) - 6 كجم.
• البصل (تنقية) - 2 كغ.
• المايونيز - 600 غرام؛
• زيت نباتي - 400 غرام؛
• السكر - 200 غرام؛
• الملح - 150 غرام؛
• الطماطم - 2 كجم.

يتم تحضير الخطوة الأولى كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتغلي في الماء المغلي غير مملح لمدة 10 دقيقة. عندما يحين الوقت لوضعها في مصفاة والبصل في الماء المغلي إغفال كامل الرأس لمدة 20 دقيقة. ثم تصفى. مرة واحدة يتم تبريد الخضار إلى درجة حرارة الغرفة، ويجب أن تنقل خلال العصارة مرتين. بعد وضع كتلة كاملة في غلاية، إضافة الزيت ويطهى لمدة 70 دقيقة بعد الغليان. وخلال هذه الفترة سحق الطماطم في الخلاط، سبق إعدادهم (غسل وتنظيف). بعد الوقت في غلاية، إضافة الملح والطماطم والمايونيز والسكر. الطبخ مع الغليان نقاط المتكررة لمدة 40 دقيقة أخرى ثم تصب في البنوك مستعدة. المطبوخة بهذه الطريقة نخاع الكافيار مع المايونيز (وصفة لفصل الشتاء، كما ترون، هو بسيط جدا) يتحول ناعمة وسلسة. وكل ذلك بفضل الخضار قبل الغليان.

إعداد تجسيد الثاني

في هذه الحالة، والمكونات المستخدمة في الطريقة الأولى، يضاف الجزر و(2 كلغ) والطماطم (البندورة) استبدال معجون الطماطم (400 غرام).

يجب سكب وعاء سميك الجدران الزيت النباتي والجزر فورا، المبشور على مبشرة بخير أو مفروم. بعد خمس عشرة دقيقة، يضاف البصل، وبعد مدة 5 دقائق - معجون الطماطم. يترك على نار خفيفة جميعا على نار هادئة لمدة ساعة أخرى. عند إضافة الوقت كوسة (المفروم في الطعام المعالج أو غاب مرتين خلال مفرمة اللحم)، والتوابل والمايونيز. انخفاض الغاز إلى أدنى حد ممكن، وبعد غلي الخليط وتغلى لمدة 90 دقيقة إضافية. بعد هذا الوقت، توسعت البنوك في إعداد نخاع الكافيار انتهى بالفعل مع المايونيز. محفوظة بغير الخل، فإنه يمكن تخزين أكثر من عام. وكل ذلك بفضل المعالجة الحرارية لفترات طويلة واستخدام هذه الصلصة.

وبطبيعة الحال، لالاسكواش وصفة المايونيز الكافيار لفصل الشتاء الذي استشهد في هذه المقالة، والحصول على لذيذ حقا لإعداده ينبغي أن تستخدم الخضروات فقط التقطت حديثا. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي تنظيفها سواء قبل التنظيف، وبعد ذلك.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لنظافة والعلب. فقط في حاويات معقمة كافيار نخاع مع المايونيز (وصفة في فصل الشتاء وصفت بالتفصيل أعلاه) لن يتم تخزينها إلا لفترة طويلة، ولكن أيضا الاحتفاظ تماما كل نكهته. لذلك، يتمتع بها نفسك والترفيه أصدقائهم سوف يكون على مدار السنة.