بروكفا - ما هي هذه الخضار وما هي خصائصها المفيدة

ننسى مزارعي الخضروات دون جدوى حول الصفات القيمة للروتاباجا، واليوم نحن نحاول أن نتذكر وكتابة عن هذه الثقافة النباتية. في وقت واحد سوف نقول، أن المحاصيل الجذرية هو بطل على الحفاظ على حمض الاسكوربيك، وعن خصائصه المفيدة كان معروفا من العصور القديمة.

الميزات البيولوجية من روتاباغا

بروكفا - ما هو هذا النبات النباتي؟ وفقا لخصائصها الطبية والتغذوية، والمحاصيل الجذرية ذات العائد المرتفع تشبه جميع اللفت المعروفة. وهي مشهورة لمحتواها العالي من العناصر الدقيقة والفيتامينات. هذا هو مصنع يبلغ من العمر عامين من عائلة الصليبي مع أوراق تشريح سمين. في السنة الأولى من النضج، والخضروات تطور كبير، على شكل مستدير الجذر المحاصيل، التي ترتفع فوق التربة، ورادة من الأوراق. في السنة الثانية انه يزهر ويعطي البذور. يبدأ سماكة المحصول الجذري في اليوم 40 بعد ظهوره. اللب هو ثابت جدا في اللون الأصفر أو الأبيض.

معلومات مثيرة للاهتمام

من مصادر موثوقة ومن المعروف أن أجدادنا "ترويض" ثقافة الخضار. ويرى البعض أن الطبيعة نفسها أعطت هذا الخضار قيمة للناس من خلال المعبر الطبيعي من الملفوف واللفت.

في العديد من بلدان العالم هو محبوبا واحتراما. خصوصا أنه محل تقدير في ألمانيا، وهناك من ذلك إعداد شهية لذيذة جدا. في هذا البلد هناك حتى خرافة شعبية عن بنطلون، كما لدينا في روسيا حول اللفت. في روسيا، تم عرضه منذ وقت ليس ببعيد - في القرن السادس عشر، واكتسبت على الفور شعبية واسعة بين السكان. ومع ذلك، مع ظهور البطاطس، وزراعة لها قد انخفضت بشكل كبير، لأي سبب من الأسباب، فإنه من الصعب القول. ولكن في بلدان البعيدة في الخارج والبلطيق، يتم تعيين مزارع كاملة لزراعتها. هناك تقدير جدا روتاباغا.

زراعة ورعاية الخضروات الجذرية

النبات يتحمل البرد جيدا، لذلك يزرع حتى في المناطق الشمالية من الزراعة. نباتات الكبار تتسامح عادة مع الصقيع إلى -6 ^о С، جذور الشباب - تصل إلى -4 ^о С. تنمو البذور تبدأ في + 2 ... + 4 ^о С. درجة الحرارة الأكثر قبولا لتطوير زراعة الخضروات + 16 ... + 20 ^о С.

عند زراعة، يجب أن تؤخذ الرعاية للضوء للحصول على غلة عالية. تنمو الخضروات بشكل جيد على التربة الرطبة. وكثيرا ما تتأثر الكرش بأمراض مختلفة، لذلك يتطلب الرعاية الدقيقة. أفضل التربة لزراعتها الرملية لوامي و لوامي مع رد فعل محايد. أيضا المزروعة الخث الضرب هو مناسبة. الحجارة، المستنقعات والمناطق الرملية غير مناسبة تماما للزراعة.

الهندسة الزراعية

قبل بذر التربة يجب أن تكون المخصبة والجير. ولهذه الأغراض، تكون السماد العضوي والسماد والفوسفور والأسمدة العضوية البوتاسيوم مناسبة. في حاجة كبيرة لكميات كبيرة من البورون. إذا كنت تتبع المتطلبات المذكورة أعلاه، سوف تنمو روتاباغا الحلو والعصير واللذيذ. ما هو هذا النبات، تم وصفه أعلاه، وسوف تتعلم حول الصفات المفيدة في وقت لاحق.

وتجدر الإشارة إلى أن الفترة الخضرية في الجذر هي طويلة نوعا ما - 115 يوما. لتسريع هذه العملية، فإنه يمكن زرعها في الشتلات أو في البذر (البذور). قبل الزرع، يجب وضع البذور في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. ثم التفافها في قطعة قماش مبللة وعقد لمدة ست ساعات. بعد كل التلاعب، يجب أن تجفف البذور وتشتت في حفر مسبقة الصنع إلى عمق 3 سم، في حين الشطف مع مسحوق الأسنان العادية.

ويوصي مزارعو الخضروات بإضافة القليل من الفوسفات الفوسفاتية مع البذور، حتى لا يعاني الشباب من نقص الفوسفور. شرط مهم: قبل زراعة التربة يجب أن تكون رطبة. بعد البذر، يجب أن يتم ضغط الأسرة، وبعد أربعة أيام، تخفيف قشرة التربة. سوف تظهر أول براعم في اليوم السادس. هذا الزوج من الأوراق سوف تنمو في اليوم العاشر. في المرحلة الثانية من الأوراق، ويتم تنفيذ رقيق بين أسرة تصل إلى 10 سم.

ويكرر الإجراء بعد بضعة أسابيع. في موسم واحد، يتم تنفيذ اثنين من تخفيف بين الأسرة وثلاثة على الأقل دنج. حماية النبات من العدوى مع البراغيث الصليبية سوف تساعد الجير الأرض أو الرماد. يتم رش الأسمدة في اليوم الثالث بعد النزول. لا ننسى أن روتاباغا المحبة للمياه (انظر الصورة أدناه)، وبالتالي في الطقس الجفاف، يجب أن يسقي الخضار (لترين من السائل في 1 متر مربع). يجب ترطيب التربة إلى العمق الكامل، بحيث جذور الحصول على ما يكفي من الرطوبة.

فمن المستحسن لجعل سقي مع حل من العشب المخمر. يمكنك أن تستهلك الفواكه عندما تصل إلى 6-7 سم ويتم الحصاد بها قبل بداية الصقيع. من أجل عدم تلف الجلد من الخضار، يجب أن تقسم بعناية قمم مع سكين حاد. ثم يتم وضعها في صناديق جافة ومغطاة الخث أو الرمال. يتم تخزينه في درجة حرارة لا تزيد عن 4 درجة مئوية. وتتألف الزراعة والرعاية من التعشيب المنتظم، والتخفيف المنهجي للأسر، والتسميد، والسقي، والقتال مع الآفات الخطرة لهذه الثقافة.

وصف الأصناف

حتى وقت قريب، كان اختيار أصناف من هذا النبات قيمة ضئيلة جدا. اليوم في الأسواق الروسية يمكنك شراء أصناف مختلفة من الاختيار الأجنبي، والتي تتميز الصفات الذوق الرفيع. نحن تصف الأكثر شعبية وأفضل منهم.

"ويلما" هو الربيع في وقت مبكر مع جذور متموج وحلوة. تصل كتلتها إلى 500 غرام. النقل جيد التحمل، وتخزينها لفترة طويلة واستخدامها حتى الطازجة.

"كراسنوسلسكايا" تعتبر واحدة من أفضل أصناف الجدول. الجسد من الجذر هو سكرية، العصير وكثيفة. متوسط الوزن هو 300-600 غرام.

"كوسيكو" هو العلف في وقت متأخر من وقت متأخر ومجموعة متنوعة عالية الغلة مع وزن الفاكهة تصل إلى كيلوغرامين 2 والقيمة قيمة.

"أصفر سويدي" - مجموعة متنوعة من الجدول والعلف. فإنه يتسامح مع الصقيع جيدا. لذيذ جدا وحلوة روتاباغا.

الأصناف المتعلقة بالتكاثر الأجنبي

"ماريان" - مقاومة للعفن الدقيق والعارضة. مع اللب الحلو ورائحة ممتعة.

"ليتزي" هو العصير، الجذر الحلو جدا. أفضل من جميع الأصناف السابقة.

"روبي" - في طعم يشبه "ليزي".

في الحديقة الخاصة بك يمكنك تنمو أي مجموعة متنوعة خمر للاستهلاك. مع الرعاية المناسبة، فإن الحصاد يتجاوز كل التوقعات.

التركيب البيوكيميائي والمحتوى من السعرات الحرارية للثقافة النباتية

ومن الجدير بالاهتمام، كما هو المخصب مع الأملاح المعدنية (البوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والنحاس والكبريت) والبكتين وحمض الاسكوربيك والبروتينات والألياف وروتين والزيوت الأساسية والفيتامينات المجموعة B. الخضروات يمكن أن يسمى بحق بئر حيوية للإنسان الكائنات الدقيقة والفيتامينات. أنه يحتوي على زيت الخردل، مما يساعد على مكافحة الكائنات الحية الدقيقة الضارة. بروكفا هو منتج منخفض السعرات الحرارية، أنه يحتوي على 35 سعرة حرارية فقط (لكل 100 غرام). أخصائيو التغذية والأطباء ينصحون لاستخدامها لكل من يتبع الرقم، والتمسك الحق واتباع نظام غذائي متوازن.

خصائص الشفاء

في العصور القديمة استخدم الناس هذا النبات لأغراض علاجية في العمليات الالتهابية. تستخدم على نطاق واسع لعلاج الحصبة روتاباغا. وتنتج خصائص مفيدة من الخضروات الجذرية عن طريق التئام الجروح، ومكافحة الحرق، ومكافحة الالتهابات والعمل مدر للبول.

وقدم الأدوية الشفاء، والتي كانت تستخدم لعلاج الأشخاص الذين يعانون من تلف الأنسجة العظمية. التكوين خارقة يسمح لنا لضبط اضطرابات الجهاز الهضمي، تطبيع "البراز"، وإزالة الانتفاخ، وأيضا تطهير الأمعاء من السموم والسموم. ثبت أن روتاباغا يخفف تماما البلغم والسعال.

فمن المستحسن ل البري بري وتصلب الشرايين. مع مساعدتها، يمكنك زيادة مناعة واستعادة القوى الحيوية للجسم. كانت الخصائص العلاجية للروتاباجا معروفة في العصور الوسطى. الناس استخدامه لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي. تم استخدام عصير الخضار لحرق الجروح والحروق.

وصفات الشعبية

روتاباغا، الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه، في جميع الأوقات تستخدم للحفاظ على الصحة والحفاظ عليها دون استخدام الدواء. نحن نقدم وصفات شعبية وفعالة، واختبارها من قبل الممارسة ولسنوات.

- مع السعال الجاف: تحتاج إلى الخضار متوسط، والتي تحتاج إلى تنظيف وطحن في مفرمة اللحم. في "حشو" إضافة العسل (نسب 2: 1). وينبغي استخدام الخليط العلاجي على ملعقة صغيرة أربع مرات في اليوم، وغسلها بالماء الدافئ.

- مع الأمراض المزمنة من الجهاز التنفسي: لمدة نصف كيلوغرام من الجذر، واتخاذ 50 غرام. الطباشير، ونفس الكمية من الزبدة والجوز. قطع روتاباغا المفروم بدقة، قبل بضع دقائق من الاستعداد وإضافة العسل. خذ مع المكسرات المفروم.

موانع

الأطباء لا ينصحها لاستخدامها في شكل حاد من أمراض الجهاز الهضمي. موانع أخرى ليس لها روتاباغوس. ما هي هذه الثقافة النباتية وما هي خصائص الشفاء، أنت الآن تعرف أيضا.

كيفية استخدام؟

إضافة الجذر ليس فقط في الحلويات، ولكن أيضا في الصلصات المختلفة والسلطات والدورات الثانية. وبما أن هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية، فإنه يمكن استخدامه بدلا من البطاطس، مما يجعل يطبخ لذيذ والبطاطس المهروسة. وهكذا، سوف تزود جسمك بالفيتامينات ولا تضيف الوزن. الخضار هو تماما جنبا إلى جنب مع الفواكه المجففة، التفاح الطازج، الفطر، البيض، الجزر، الكرفس.

ملء مع اللبن قليل الدسم، والقشدة الحامضة أو زيت الزيتون والتمتع طعم. نحن نقدم العديد من وصفات فيتامينيزد لك ولأطفالك.

خضرة و بخاصة الخس، ب، التفاحات، أيضا، روتاباغا

تأخذ جذر واحد، ختم على مبشرة وضربه بالماء المغلي. أضف إلى التفاح المقشر والفاكهة المفروم الخضار (جهاز كمبيوتر شخصى 2)، رش مع عصير الليمون، وتصب الجوز المسحوق (يمكنك إضافة اللوز أو الكاجو). كما ملء، ويستخدم كريم الحامض 15٪.

طبق حار، ب، اللحم من الخنزير، أيضا، روتاباغا

سوف تكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية: لحم الخنزير العجاف (ثلاثمائة غرام) والبطاطا (4 قطع)، روتاباغا (مائتي غرام) والكراث والتوابل - وفقا لتقديركم.

قطع قطع صغيرة من اللحوم إلى أجزاء صغيرة وإرسالها لطهي الطعام. نحن قطع المحاصيل الجذرية والبطاطا مع كتل صغيرة. ملء بالماء والحساء مع الملح والزعتر حتى تصبح لينة. تمرير الكراث وجنبا إلى جنب مع وضع لحم الخنزير إلى الكتلة النباتية. يقدم مع سلطة خضراء.

في كثير من الأحيان تشمل في النظام الغذائي الخاص بك هذه الثقافة النباتية فائقة مفيدة، لأن خصائص طعم ممتازة من روتاباغا. ما هو عليه وما هو على استعداد ل هو موضح في هذه المقالة.