واللحوم المقلية تبدو دائما أكثر لذيذ مسلوق أو على البخار. لماذا، التي ليست سوى هش فاتح للشهية! رائحة ... لاحظ الباحثون أن تحميص المنتجات رائحة هو أكثر الترويل بكثير من غيرها من أساليب المعالجة الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، واللحوم يمكن منقع وأكثر، مما يجعلها ليس فقط أكثر لطيف، ولكن أيضا إضافة مجموعة متنوعة من النكهات. وإذا كنا نتحدث عن الهواء الطلق الساخنة، وعندما propahnet الدخان المنتج، أكله - فرحة السماوية!
أحدث النصائح
حتى تحصل على لذيذ حقا الدجاج المشوي، وصفة من أي أسلوب من إعداده وتبدأ مع حسن الاختيار من أكثر جثة. ومن الناحية المثالية كتكوت مناسبة، الذي تحول أكثر من ذلك بقليل من ستة أشهر. في الجيل الأكبر سنا، للأسف، واللحوم قاسية بالفعل وليس العصير ذلك. بالطبع، يمكنك استخدام الساقين والمحلات التجارية، ولكن هناك ما هو أكثر الكيمياء من المنتجات الطبيعية. إذا كان لديك الاختيار بين التسوق أو الطيور نابعة من الداخل، ووقف عليه في الماضي، هو دائما الدجاج محلية الصنع لذيذ. استجواب (وصفة يمكن أن تختار مختلفة)، بطبيعة الحال، سوف تجعل أي لذيذ. ولكن الطازجة والمجمدة لا، الدجاج محلية الصنع، zhirnenky معتدلة بدلا من الأزرق وعظمي - هدية حقيقية للطباخ، وهذا أفضل لها لإظهار مهاراتهم في الطهي.
وآخر نصيحة: فعل الخير، ماء مالح لذيذ. بعد نسيج من اللحوم هو الشرط الثاني لنجاح إعداد العديد من الأطباق. الآن، عن أسباب أو حيث تقلى. على سبيل المثال، إذا تم المشوية الميكروويف الدجاج، وصفة أن يسمح باستخدام شبكة قائم، والتي تأتي في مجموعة كاملة. في الهواء الطلق وانها جلبت بتوافر مصبغة واسعة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا كان هناك في aerogrill اقتصاد - يمكن أن تمنى أفضل. وأخيرا، فرن مناسب. صحيح أن تحصل توفر جيدة المقلية الدجاج المشوي وصفة لالمقلاة (أو على الأقل يمكن تثبيت جرة من الأرض لتر). في أي حال، حتى أنه كان هناك قشرة ذهبية من اللحوم قبل الطبخ ينبغي مدهون بسخاء أو صلصة خاصة أو الكريما الحامضة أو المايونيز.
دجاج مقلي على يبصقون
دعونا نلقي نظرة على وصفة بسيطة الى حد كبير للدجاج مشوي على سيخ. وهكذا فمن الممكن لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أثناء نزهة في الريف. تحتاج لتخزين الحطب والفحم (التعبئة والتغليف للشواء، الشواء). صلصة كوك يمكن أن يكون من العناصر التالية: التعبئة والتغليف من المايونيز المفضلة لديك (لا يقل عن 250 غرام)، مسحوق الخردل - 1 ملعقة رأس الثوم (1)، الليمون، كيس من الفلفل الأسود (! ليس كل شيء، صب لتذوق) والملح والتوابل العطرية و التوابل (التي يمكن شراؤها مجموعة من الجاهزة، خاصة بالنسبة للدجاج). جيدا، والطيور نفسها، متوسطة الحجم، التهمت، وغسلها وتجفيفها. مزيج المايونيز مع الخردل، إضافة الثوم قصفت (القرنفل 4-5)، والتوابل والملح، ثم خارج وتليين بسخاء جدا الذبيحة كلها. وداخل صر عصير الليمون. وضع الطيور على سيخ، وضعه على الفحم متوهجة الساخنة ويطهى لمدة ساعة تقريبا، وتحول في بعض الأحيان. قدم مع أجنحة أفضل التعادل. لوحرق اللحوم، وقبل 20 دقيقة من نهاية العملية تحتاج إلى تشغيل الطيور باستمرار. على استعداد لتقسيمها إلى أجزاء ويقدم مع النبيذ الاحمر. يتم اختبار استعداد على النحو التالي: في عدة أماكن بالشوكة، يخترق الذبيحة، لوحة بديلة. عصير ضوء المتدفقة - جميع يمكنك أن تأكل. وردي - أكثر dozharivaetsya.
وصفة لaerogrill
وهنا وصفة أخرى للدجاج مشوي - في Aerogrill. لالطيور بالقطع الخارجي سوف نقترب من نفس صلصة التي تم وصفها في وصفة السابقة. ونحن هنا في داخله nafarshiruem. للقيام بذلك، واتخاذ بضع تفاحات الحامض الحلو، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة. ختم على بصلة كبيرة إلى حلقات نصف. كلا مزيج المكونات، صر داخل الملح الذبيحة وإعادة تحميل حشو. في شبكة وضع احباط ورقة (أدخله في الأسفل)، ثم الدجاج (حتى البطن) ويخبز لمدة ساعة ونصف. ثم تقسم إلى قطع وخدمة على طبق مسطح واسع. يقدم هذا الطبق مع حشو (فإنه سيتم إعطاء اللحوم طعم حار).
إذا كان لديك قشرة مهمة، يجب أن يكون على يقين من الطيور لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع الجلد. ممكن قبل القلي لفة في فتات الخبز - احصل مذهلة!