الهليون في كوريا - منخفض السعرات الحرارية

بالنسبة لكثير من السعرات الحرارية هو عامل مهم في اختيار المنتجات عند تجميع القائمة. هذا الاتجاه هو السائد خصوصا بين النساء. مع تغير الفصول، السيدات تغير طريقتها في التغذية، وتتحرك في فصل الربيع على الأطعمة التي هي منخفضة في الدهون والكربوهيدرات. ومع ذلك، هناك بعض التي يمكن أن تؤكل على مدار السنة وليس تخافوا من الحصول على الدهون. على سبيل المثال، والهليون في كوريا، وهي ليست محتوى السعرات الحرارية العالية.

الهليون النباتية ومنتجات الصويا

الهليون الهليون ينتمي إلى عائلة الأنواع الشجرية والأعشاب. ينتشر في العالم على مدى مئات الأنواع من هذا النبات، والأكثر شعبية منها الهليون المشترك. مصنع لديها فروع متفرعة الخضراء في المواد الغذائية المستهلكة فقط الجزء العلوي بهم. الهليون يحتوي على الكثير من المواد المغذية، مثل المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يعزز محتوى جيد الألياف الأمعاء، وحمض الفوليك، الهليونين، كاروتين وغيرها من المواد تحسين عملية التمثيل الغذائي.

تناول الطعام الهليون تساعد الصفقة الجسم مع السموم، ويطهر الدم والكبد. والمواد الواردة في مصنع تسهل هجمات عدم انتظام دقات القلب وأعراض أمراض القلب. في مثل هذه الحالات فإنه من المستحسن استخدام مغلي من الخضروات الجذرية.

ومع ذلك، كثير من الناس يأخذ بطريق الخطأ أنه لتقليد فول الصويا النباتي الحقيقية. هذا ما يسمى الهليون في كوريا، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية، وبالتالي فإن المنتج هو شعبية جدا. لديه أيضا اسم آخر - "فوجي"، ويمثل مستخرج من رغوة حليب الصويا. في التجارة، وعادة الصويا الهليون ممثلة على النحو المنتجات شبه الجافة وشبه المصنعة في شكل جاف.

وهناك طريقة لإعداد الهليون الصويا

"فوجي" الهليون مصنوعة من فول الصويا، على النحو التالي:

• الفاصوليا غارقة حتى تصبح طرية.
• المسحوقة الفول في كتلة وسمح للوقوف حتى عصير - حليب الصويا.
• غسلها الحليب من الفول ويغلي.
• تتم إزالة قبل الغليان الفيلم شكلت في وعاء منفصل، حيث يسمح لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
• هو قطع الرغوة المجمدة في طبقات وملفوفة في أنبوب.
• أنبوب الصويا المجففة في التهوية، ومواقع مظللة.

كما يمكن أن يرى، أنها لا تتطلب بذل جهود خاصة لإعداد المنتجات مثل الهليون في كوريا. السعرات الحرارية "فوجي" هو 440 سعرة حرارية، مع 100 غرام من الهليون الصويا وهو ما يمثل 20g من الدهون والكربوهيدرات والبروتين 45 غرام.

وصفات من "فوجي"

هناك طرق مختلفة لطهي منتجات الصويا. نحن نقدم لك وصفة الأكثر شعبية من المطبخ الكوري، وهي سهلة وسريعة التحضير. للقيام بذلك، نقع 200 غرام من جفاف الهليون الصويا المجففة في الماء الساخن لمدة ساعة تقريبا - وهي الفترة التي يجب أن يكتسب صلابة ونعومة. استنزاف وقطع الهليون إلى قطع صغيرة، يرش بالملح والخل. عندما عصير تبرز، فإنه يحتاج إلى أن ينضب. المقبل، وقطع أنصاف لمبة صغيرة ويقلى في الخضار أو زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي. سكب البصل مع الزيت في والهليون، وإضافة التوابل - الكزبرة، الفلفل الأسود والأحمر والثوم المفروم والسكر، كل حسب الذوق. هذا الطبق على ما يرام أيضا مع صلصة الصويا وسلطة الجزر.

ومما يعزز من السعرات الحرارية الهليون في كوريا عن طريق استخدام الزيوت والتوابل، ولكن من وجبة مرضية للغاية، حتى تتمكن من استبعاد الوجبات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.

قيمة الهليون الصويا

فول الصويا هو منتج مفيد جدا، فإنه يحتوي على مواد خاصة - الايسوفلافون، التي تؤخر نمو الأورام السرطانية. من هذا النبات جعل المنتجات المختلفة، لتحل محل الطبيعية، بما لديها من السعرات الحرارية العالية أدناه. وعلاوة على ذلك، لم يتم تخفيض الخصائص المفيدة لهذه المنتجات الصويا ويرجع ذلك إلى تقنية خاصة من التحضير. ومع ذلك، ينبغي توخي الحذر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة مثل هذه الأطباق التي يوجد فيها الكثير من التوابل الحارة، مثل صلصة الصويا والهليون في كوريا. قد لا تتجاوز السعرات الحرارية الصويا الهليون القاعدة عندما طهي على البخار أو في الماء المغلي.

الصحة وطول العمر

استخدام بعض المنتجات الغذائية والفواكه والخضار يؤثر على صحتنا بشكل عام. ينبغي أن يعامل مع الانتباه إلى استهلاك الأغذية. وبالتالي فمن الضروري أن تحدد لنفسها نظام غذائي متوازن الفردية، مثل القيام الشرقيون. في البلدان الآسيوية مثل اليابان وكوريا والأشخاص الذين تتراوح أعمارهم أكثر من علامة 100 سنة. ويعزو العديد من العلماء ذلك إلى ممارسة التأمل والأكل الخضروات والمنتجات المعدنية. وتشمل هذه الهليون والكورية - السعرات الحرارية لها بالمقارنة مع منتجات اللحوم هو أصغر من ذلك بكثير.