النقانق محلية الصنع: وصفة

ما يكفي من رحلة واحدة على أي اللحوم المحلية على التخلي فورا وبشكل دائم لشراء الخبز. ولكن هذا لا يعني أن عليك أن الانخراط في لفيف من النباتيين. كان من الممكن لطهي الطعام لذيذ (وأرخص!) السجق محلية الصنع. يمكن اختيار وصفة لذوقك - من لحم البقر والخنزير والدجاج واللحوم مختلطة. ويمكن مسلوق، مقلي، خبز، يدخن. على الرغم من أن الأسلوب الأخير هو أكثر صعوبة ويتطلب معدات متخصصة.

دعونا ننظر في كيفية تحضير النقانق محلية الصنع. أصعب شيء هنا - لا طبخ حشو وحشو لهم الشجاعة. ولكن من الممكن التخلي عن Cherevin واختيار قذيفة أخرى النقانق لها. على سبيل المثال، التفاف المفروم أو تمريره من خلال شرائح مفرمة اللحم في رقائق الألومنيوم، يخبز في الفرن. ثم لبضع دقائق حتى ورقة المطبوخة يجب إزالتها، والسطح من الشحوم النقانق مع الزيت النباتي لظهور القشرة. فمن الممكن أن تذهب في الاتجاه الآخر: رغيف zapanirovat من الدقيق أو خليط من الفلفل.

النقانق محلية الصنع: وصفة من لحم الخنزير

خذ 150 غرام من اللب ومخطوطات العجاف جيدة مرتين خلال مفرمة اللحم مع البطاطا المسلوقة موحدة (بشكل طبيعي نحى بالفعل). وتقلص من خلال فص الثوم الصحافة. الفلفل والملح الموسم مع لحم البقر، وموسم مع لها جوزة الطيب والقرفة والكزبرة. إضافة صفار البيض ويعجن. وقد يحدث أن الكتلة سوف تتفكك. إذا كنت غير قادر على تشكيل رقيقة (حوالي 3 سم) السجق، إضافة مفروم صفار واحد. Zapaniruyte في الدقيق وتقلى في الزبدة.

الحكومة الإلكترونية I تشى السجق محلية الصنع: وصفة "تشيركاسي"

اللحم المفروم مزدوج لحوم البقر والعظم جنيه ويفضل أن يكون ذلك دون الشرائط. اثنين من البصل ناعما قطع، يقلى في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي. إضافة الحليب مفروم ملعقة والبصل والملح والفلفل. يعجن جيدا. تشكيل النقانق رقيقة بأيد مبتلة (حجم كلاب الصيد). تحمص في الزيت في مقلاة. بشكل منفصل، وإعداد الصلصة. كريم الزجاج إضافة صلصة الطماطم أو معجون الطماطم. تعبئة الصلصة ويغلي النقانق. يقدم هذا الطبق ساخنا مع مقبلات من البطاطا أو بعض الحبوب.

سجق الدجاج محلية الصنع

ثمانية عشر كيلوغراما أو صدر دجاج فيليه، 33 غرام شحم الخنزير والنقاء اثنين من لمبات اللحم المفروم. إضافة تقلص من خلال الصحافة خمسة فصوص من الثوم. عدة الفلفل rastolchem في بمدافع الهاون، وموسم مع اللحم المفروم. لا ننسى التوابل الأخرى - جوزة الطيب والكزبرة. ثم أخذ يد المفروم وبحزم رميها على الطاولة بضع دقائق - حتى كتلة يصبح الخصبة وحلاوة الطعم. الآن إضافة إلى ذلك كوب من القشدة، وكوب من الفودكا و 125 مل من النبيذ الأبيض الجدول. المزيج بلطف عن طريق تحريك ملعقة من أسفل إلى أعلى، لذلك لم تتم تسوية الوزن. محشوة قذيفة المفروم، وأفضل أمعاء الخنزير. التضميد الخيط وقطع كل 12-15 سم. ثم يغلي المنتج حوالي 5-7 دقائق. نعطي بارد. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى على أعمالنا النقانق محلية الصنع. وصفة أيضا العروض يتم تمرير مكونات مفروم من خلال مفرمة اللحم وناعما ختم لهم بسكين حاد. كتلة النقانق يمكن إضافة المكسرات، والجبن، والخوخ.