النبيذ خمر. مجموعة من النبيذ خمر. جمع النبيذ خمر

النبيذ خمر - شراب لخبراء صحيح. بعد كل شيء، كما ترى، لا يمكن لأي شخص أن يفهم طعم عندما تم إعداد النبيذ (سنة حصاد التوت)، وفي أي المجالات. معظم ببساطة احتفال طعم لا يصدق ورائحة الخمر. ومع ذلك، لتعتاد على بطعم رائع من السهل جدا، وعندما حاولت هذا المشروب، وتريد أكثر من ذلك.

التصنيف العام للخمور

من أجل فهم ما النبيذ خمر ينبغي أن يفهم عموما تصنيف الحالية. بالتأكيد الجميع يعرف أن هذه المشروبات التي تنتجها تخمير عصير العنب تقلص مع إضافة اللب أو بدونه. يتم تحديد التوت لهذه المشروبات كطبقة، أو عدة، وهذا يتوقف على طريقة تصنيع النبيذ.

لذلك، إذا كنا نتحدث عن نوعية ووقت التأخير من المشروبات الكحولية، وهناك تصنيف التالية:

1. النبيذ الشباب. ومن بين هذه هي تلك التي تم تنفيذها قبل يناير الأول من السنة التالية لموسم الحصاد بالنسبة له.
2. النبيذ مع عدم وجود مقتطفات. تصبح هذه الخمور، إذا ما تم تنفيذها خلال الفترة من يناير.
3. النبيذ خمر. قبل تعبئتها، ويجب أن تحمل ما لا يقل عن 6-18 شهرا أو أكثر.
4. النبيذ خمر. هذا الاسم يمكن فقط الحصول على نوعية عالية النبيذ خمر. أيضا، فإنها تشمل هذه الأنواع من المشروبات الكحولية، كأسماء مراقبة المنشأ. ويتم إنتاج هذه الخمور في مناطق محددة بدقة لالعنب خاصة الاستخدام. لديهم أيضا اسم، التي لا يجوز استخدامها في المناطق الأخرى.
5. النبيذ خمر. هذا هو مجموعة متنوعة خاصة المشروبات الكحولية. وتظل هذه الخمور التكنولوجيا القياسية، ثم المعبأة في زجاجات، وفيها يجب أن لديهم ثلاث سنوات على الأقل. ولكن غالبا ما يستغرق وقتا أطول بكثير.

كما ترون، لالنبيذ خمر تتميز سرعة مصراع بطيئة، وبعد ذلك النبيذ يكتسب ذوق حساس خاص. ليس من قبيل الصدفة هذه المشروبات في الطلب الكبير، ومع ذلك، وأنها أكثر تكلفة بكثير من النبيذ بسيط. إذا كنت ترغب في شراء مجموعة النبيذ خمر، وسوف يكون ألذ بكثير وأكثر قيمة. وتتميز هذه المشروبات من قبل الاعتراف والتعرض لفترة مميزة في زجاجة.

كيف تشرب النبيذ النخبة

ومن يقول ليس من قبيل الصدفة أن يكون مفهوما النبيذ خمر فقط من قبل أولئك الذين يفهمون منها. وهم يعرفون كيفية شرب هذه المشروبات اللذيذة. وإليك بعض النصائح:

1. قبل تعبئة النبيذ يجب أن يكون على درجة الحرارة المثلى (على سبيل المثال، 16-18 درجة لهذا النبيذ الأحمر). الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يشعر الطعم الحقيقي من هذا المشروب.
2. أيضا، قبل أن يسكب النبيذ في كوب، والسماح لها التنفس لبضع دقائق بعد فتح الزجاجة. يتفاعل مع الأكسجين، والمشروبات الكحولية يكشف نكهته.
3. اختيار الطبق المناسب لالنبيذ. يجب أن يكون الزجاج واسعة، ولكن مستدق قليلا إلى أعلى، ثم نكهة المشروبات يتراكم في ذلك، وسوف تشعر تماما باقة له. لا صب كوب كامل، أو رائحة رائعة هي مجرد مكان لتجمع، وتفقد ذلك.
4. توصية هامة أخرى هي النصيحة بعدم طباعة الزجاجة مباشرة بعد تنفيذ. ويعد تنفيذ والثرثرة لها، والمزيد من الوقت الذي يستغرقه للدفاع عن والترويح عن النفس.

العلامة التجارية الأكثر شهرة من النبيذ القرم - "ماساندرا" "

ربما الأكثر شهرة النبيذ القرم تحصيل - أنه ماساندرا. ومن ثم يحتوي على أقدم وأكبر انتيكا، والتاريخ الذي يعود إلى بداية القرن التاسع. تبدأ المرتبطة عدد فورونتسوف، الذين شاركوا لأول مرة في الإنتاج الصناعي من الخمور القرم. وعلاوة على ذلك، واستمر هذا العمل من قبل ابن الكونت، وأيضا ناجحة جدا.

وعلاوة على ذلك، منذ عام 1891، مساهمة كبيرة في تطوير صناعة النبيذ في شبه جزيرة القرم قدم الأمير غوليتسين. وقال انه لا كسرت فقط الكروم جديدة، ولكن أيضا مجموعة فريدة من النبيذ، التي يتم اختيارها من أفضل الممثلين من جميع أنحاء أوروبا. وكانت تحتوي على حوالي اثنان وثلاثون ألفا الزجاجات.

وبطبيعة الحال، ومجموعة من ذوي الخبرة وأيام صعبة خلال الحرب، وشركة مكافحة الكحول بناء على أوامر من الإدارة، ولكن اليوم يعتبر واحدا من أفضل الفرق في العالم.

جمع النبيذ ماساندرا

الآن نلقي نظرة فاحصة، ما فريدة من نوعها للتحصيل الخمور من شبه جزيرة القرم يحتوي على الخمرة "ماساندرا". حتى الآن، فمن الممكن العثور على ثمانية على الاقل من النبيذ. إذا نحن نعول كل من القمقم، فإنه لن يكون أقل من مليون. بالطبع، هذه ليست غرفة واحدة، وما يصل الى عشرة صالات العرض.

ماساندرا لؤلؤة جمع يمكن اعتبار قطف العنب في 1775. هذا "خيريز دي لا فرونتيرا". كما ترون، أنها قديمة جدا، ولكن لا يفقد صفاته فريدة من نوعها حقا. ولعل هذا هو السبب في عام 2001 تم بيعها في المزاد العلني لمدة خمسين ألف دولار.

أيضا في هذه المجموعة يمكنك أن تجد مثل هذه العجائب:

• الأبيض مسقط "ماساندرا" الحصاد في عام 1896.
• ميناء النبيذ الأحمر "ماساندرا" الحصاد في عام 1893.
• "توكاي منظمة العفو الدولية-دانيال" الحصاد في عام 1906.

بالطبع، هذه ليست قائمة كاملة من النبيذ تحصيلها وفريدة من نوعها، والتي يمكن أن يتباهى من هذه الخمرة. أكبر عدد يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من المتاجر، وهذه المنتجات تمثل.

التوكاي عنب شديد الحلاوة

في كثير من الأحيان مجموعة من النبيذ خمر تشمل التوكاي عنب شديد الحلاوة هو، لأنه لديه حقا طعم خاص الخاص بها. فقط تحدث ظروف طبيعية فريدة من نوعها في المنطقة، والذي لم يعد في أي مكان. أيضا العديد من أصحاب الكرم ترغب في إنشاء في مثل هذا النبيذ، ولكن العنب من وديان توكاي لم تعط هذه التوت مذهلة، تماما مثل في المنزل.

حصلت على شهرة النبيذ توكاي العالم إلى 1150. قبل 1606 الشراب أصبح هذا المشروب المألوف. على سبيل المثال، في روسيا الجدول الملكي بترا Velikogo ضمان إمدادات منتظمة من توكاي. انها حقا ذهب مثل الكعك الساخن، وليس فقط في أسرة الملك، ولكن أيضا أقسام أقل بارزة من السكان.

لذلك ما هو خاص جدا حول هذا النبيذ؟ المنطقة حيث كروم العنب، له الظروف الطبيعية الخاصة التي هي في أي مكان يمكن العثور عليها. خلال موسم الحصاد النضوج، تقع، في كثير من الأحيان تهطل الأمطار. هذا ينطوي على تغيير في العنب - أنه يؤثر على قالب معين، وهي ليست ضارة للبشر. بعد هطول الأمطار وينبغي أن تكون فترة طويلة نسبيا، مليئة الأيام المشمسة. في هذا الوقت zaizyumlivayutsya التوت مباشرة على الفروع. من هذه، ثم خمرا، والتي لها نكهة فريدة ورائحة.

أصعب لتصنيع، وبالتالي أكثر تكلفة، ويعتبر النبيذ أن "الجوهر". لإعداد يستغرق أحيانا عدة عقود. هذا هو الوقت اللازم للتخمير لها. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المشروبات الكحولية المصنوعة من الزبيب نقية، عصير الطبيعي هو أقل بكثير من العنب الطازج. ويعتقد أنه نظرا لتكوينها، وهذا النبيذ يمكن تخزينها لفترة أطول بكثير من أمثاله المشروبات.

النبيذ مكلفة أشهر

تنظر الآن في قائمة قصيرة من الخمور أغلى في العالم:

1. Heidsieck وCo.Monopole الشمبانيا. وقدرت قطف العنب في عام 1907 من قبل خبراء في 275،000 دولار. من الواضح، وهذا يرجع إلى ظروف التخزين الخاصة - خلال العالمية الأولى، غرقت في البحر ووضع هناك حتى عام 1998.
2. شاتو موتون روتشيلد. قطف العنب في عام 1945. تم تصنيعها في فرنسا. على زجاجة من المشروب عرضت 114614 دولار.

بالطبع، هذه الخمور عدد كبير جدا في العالم، لأن الكثير قد أدركت في نهاية المطاف أن شراءهم - وهذا هو مساهمة مالية كبيرة.

أين يمكنني شراء النبيذ خمر؟

إذا كنت ترغب في شراء النبيذ جامع، ثم يجب أن نعرف أن تحتاج لشرائه في المتاجر المتخصصة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه المشروبات يجب أن يتم تخزين في ظروف خاصة حتى لا تفقد نكهتها هذا. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لالمخازن على الانترنت، والتي هي الآن في خيار كبير من هذه المنتجات تمثل.

تقريبا في كل مدينة كبيرة، يمكنك العثور على متجر جيدة، الذي يعرض تحصيل الخمور. موسكو، على سبيل المثال، واثنين وصفت متجر "ماساندرا". هنا يمكنك شراء النبيذ في علبة جميلة، والتي تعلق على تعليمات حول كيفية تشغيل بشكل صحيح مع شراب المكرر.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك ما يكفي من المخازن على الانترنت ثبت، الذي يقدم مجموعة متنوعة أكبر بكثير من النبيذ. كما يمكن شراؤها في المزادات التي تقام هناك مع ثبات يحسد عليه.

لهذه الحالات هي من هذا القبيل النبيذ المناسب؟

الأحمر والأبيض جمع النبيذ هو هدية عالمية للمناسبات الخاصة. ويمكن أن تكون موجودة لالكاهن عيد ميلاد، لاتخاذ في نزهة رومانسية أو على موعد. النبيذ خمر خيار كبير لاحتفالات الزفاف والهدايا للعروسين.

وتجدر الإشارة إلى أنه وفقا للتقاليد الأوروبية، وهو الآن في الأسر زراعة العنب في سنة ولادة الطفل تكمن في قبو لعدد من زجاجات الخمر. وضع النبيذ، والتي تقف بالفعل برميل في وقت ولادة الطفل لمدة سنتين. لذلك، في عشرين سنة أو ثلاثين النبيذ يصبح تماما جامع، مع نكهة رائعة ورائحة.

ويعتبر هذا التقليد إلى نفسه، واستثمار رأس المال ملحوظا، وذلك لأن تكلفة عشرات السنين على الخمور خمر القديمة يتزايد بشكل ملحوظ. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا سمحت الموارد، ثم وضع الخمور الجيدة، التي يتم شراؤها من المصنعين السمعة مختلف. لذلك، على سبيل المثال، الجدران أخبار، باتريك، الذي هو رئيس oenologist منزل جم بروكارد نحو ست زجاجات من النبيذ مختلفة في قبو منزله عندما ولدت ابنته الثانية.

كيفية اختيار جامع النبيذ؟

لتقديم هدية من الدرجة الأولى في شكل النبيذ جمع، يجب أن نعرف بعض الخفايا في استحواذها. أولا، أن تقرر ما تريد شراءه (عن هدية، للاحتفال أو عطلة). اذا كان هدية لشخص ما، يجب عليك أولا معرفة أذواق الشخص الذي سيقدمه.

إذا قررت إعطاء النبيذ للمجموعات في المستقبل، ثم يجب أن نعرف أنه لن يكون ذلك من عشر سنوات، ويجب أن يتم تخزينها في ظروف ملائمة. في معظم الأحيان في المستقبل إعطاء جامع النبيذ الأحمر، كما كان له أكبر والحفاظ عليها.

كما أن ندرك أنه إذا قمت بشراء مشروب متطور وجدت الرواسب، وهذا هو ما يجب أن يكون. بعض العناصر في هذه الخمور تستقر في نهاية المطاف إلى أسفل وجدران الزجاجة.

استنتاج

لذلك، الآن أنت تعرف ما النبيذ خمر، ما يميزها عن الآخرين، وكيفية اختيار النبيذ خمر. إذا قررت لشراء نفسك هذا المشروب الحصري، وتذكر أنك بحاجة إلى التمتع بها وفقا للقواعد. هذه هي الطريقة التي سوف تكون قادرة على الاستفادة كاملا من طعم النبيذ الفاخر.