الدجاجة في حفرة

تعبت من أرجل الدجاج المقلي؟ تعبت من رتابة؟ نحن نقدم مجموعة قليلة بسيطة جديدة وصفات لل دجاج.

الدجاجة في حفرة في صلصة الخردل، المايونيز، وصفة لأول مرة

سوف تحتاج إلى: الطازجة (غير مجمدة من قبل) الدجاج أو الدجاج، والملح، وعلبة صغيرة من المايونيز (حوالي كوب)، والفلفل الأبيض، الذي أعد الخردل (ثلاث ملاعق كاملة) والملح (ملعقة كبيرة) والأكمام لتحميص اللحوم في الفرن (أو الميكروويف) وبات من الزبدة (في تقدير).

الأكمام الخبز وتباع في محلات السوبر ماركت كلها تقريبا. طبخه يلغي استخدام الدهون غير الضرورية واللحوم المشوية من خلال بالتساوي، والحفاظ على نكهته الخاصة والعصيرية. الأكمام مرغوب فيه لاختيار شفافة، لتكون قادرة على مراقبة الطهي - اللحوم بشكل ممتع تبدو أكثر فاتح للشهية الكثير. مرة أخرى لفت الانتباه إلى الدعوى الدجاج فقط الطازجة. سوف اللحوم ديفروستيد (بما في ذلك الدجاج) تكون جافة وصعبة، ومهمتنا - لتحقيق أقصى قدر من العصيرية ونعومة.

الآن أن نشرع في التحضير. المزيج في وعاء المايونيز والفلفل والخردل والملح. فرك مع هذه التشكيلة الدجاج كله (داخل جدا) ووضعها في الأكمام، الربط نهايات مقطع (أو ربط)، وإرساله في الفرن. تخبز لمدة ساعة بالضبط. إذا دجاج كبير - زيادة وقت 15 دقيقة. يفصل اللحم النهائي بسهولة من العظام ولا تحتوي على دم الآلهة. على اللحوم ساخنة أخرى تناسب القطع النفط. بعد النفط podtaet، هو رشها الدجاج مع الخضر (اختياري).

الدجاج مع البطاطا في الأكمام، وصفة ثانية

تناسب جميع مكونات وصفة لأول مرة، ولكن كمية المايونيز والملح والفلفل والخردل الضعف. سوف تحتاج أيضا إلى كيلو مقشر ومقطعة إلى مكعبات (أو شرائح) من البطاطا.

دورة إعداد مشابه، والفرق الوحيد هو أن شرائح البطاطس مختلطة مع صلصة الخردل، المايونيز. بالمناسبة، البطاطا، يمكنك وضع حد سواء في الدجاج، وضعت للتو في كم واحد. يمكنك خبز وفي كم مختلفة. في هذه الحالة، يتم المشبعة البطاطا مع رائحة اللحم المشوي. ومع ذلك، فإن رائحة وطعم يمكن أن تستكمل ثم العذبة قطع الأعشاب.

الدجاجة في حفرة مع البطاطا والثوم والفطر

تتطلب ما يلي: الدجاج الطازج والثوم (ثلاثة قطاعات رئيسية)، الفلفل الأبيض، الملح والزيت (زيت الزيتون يفضل) والبصل (وسط) وحوالي 500 غراما من الفطر.

للبدء، وإعداد الفطر. الأنسب الفطر. ويمكن زيادة حجم الفطر إذا رغبت في ذلك - كل هذا يتوقف على شهيتك. الفطر أمر مرغوب فيه لاختيار أصغر، مع قبعات "مغلقة". قطع شرائح من (أو مجرد قطع عليه إلى أربع قطع) ويقلى مع البصل. الفطر طهي أسرع، لذلك خمس عشرة دقيقة تكون كافية لأغراض القلي على نار هادئة.

فرك الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض والثوم المفروم. لالعصيرية المرغوب فيه وضعت داخل قطعة من الزبد. أنتقل الآن البطاطا والفطر. وضع الدجاج في كم (أو كيس) وتنتشر في جميع أنحاء الفطر شرائح البطاطس. ومن المهم لقطع البطاطا في كبيرة، وإلا فإنه لن يكون من الصعب وpropechetsya.

الدجاج المشوي في الأكمام، كما هو الحال في الوصفة السابقة، حوالي ساعة. الأكمام شفافة يسمح لك لتحديد أن "العين". يمكنك زيادة وقت الطهي إذا لزم الأمر. في هذه الحالة، فإن طبق تصبح وجهة نظر أكثر وردية.

الدجاج المطبوخ خدم في كم فقط في شكل ساخنة كما طبق منفصل. من أجل التغيير، فمن الممكن إضافة سلطة من الخضار الطازجة، وبطبيعة الحال - النبيذ. ويعتبر لحم الدجاج النظام الغذائي فحسب، بل أيضا حساسة جدا (الأهم من ذلك - لا تبالغي مع البهارات والملح)، وبالتالي يجب اختيار النبيذ لا التانيك جدا. النبيذ الأحمر الشابة مثل "كابيرنيت"، "شيراز"، "ميرلوت"، "تيمبرانيلو" ليست مناسبة جدا. إذا كنت من محبي النبيذ الأحمر، اختار "بينو نار". ولكن يفضل أن لا يزال الأبيض "شاردونيه"، "جريس"، "استرلينيا بلان".

شهية طيبة!