اللحم السميد - وصفة مألوفة من الطفولة

في بعض الأحيان وجبات عادية جدا في تصميم مختلف يمكن أن يسبب شعور جديد كليا. لذلك، على سبيل المثال، السميد للأطفال غالبا ما يكون رد فعل سلبي للغاية، على الرغم من أن في وقت لاحق يصبح في بعض الأحيان بالنسبة لهم تقريبا الطبق المفضل. كيف يكون هناك تخمين؟ الجواب بسيط جدا - لديك فقط لهذه التجربة في تطبيق أطباق بسيطة وصحية. لأن الأطفال الإشراف التشبع أطباق مختلفة طاولة الكبار، يريدون حدسي نفس متنوعة، أو على الأقل التصميم الجديد المعتاد الطهي أمهاتهم. ولذلك، يمكننا محاولة لخداع قليلا والاستعداد للأطفال المفضلة ليس فقط عصيدة، وعلى سبيل المثال، فطائر السميد مع جيلي.

اللحم السميد، وصفة التي طالما كانت أي تغيير ملموس، نحن في محاولة لجعل حقيقة واقعة. للقيام بذلك، كنت في حاجة إلى المكونات التالية: السميد - 200 غراما، و الحليب المبستر، و 300 غراما، الماء المغلي - 200 غراما، 2 ملعقة طعام من السكر. كثير حتى من الطفولة في أذهان صورة السميد المحرقة أو العقدي الحية، لذلك، لتجنب هذه الأخطاء، وشرح كيفية طبخ السميد البرغر اللذيذ والحلو.

تصب في وعاء بسعة لترين من الحليب المبستر والماء، وقليل من الملح، لحرق أقل والحليب ليس الهروب. نضع في اعتبارنا أن أصغر فريك طحن، وأسرع سيكون عصيدة جاهزة. نعطي ما يقرب يغلي السائل (90-92 درجة مئوية) والنخل من خلال فريك غربال أو ببساطة إضافته ملعقة، بدءا وقت واحد بشكل مكثف دلك لفريك تضخمت بشكل موحد دون تشكيل مثل دراية كتل الطفولة. إضافة السميد يجب بسرعة كافية، والنار في نفس الوقت للحد من أو الجزء الأول من الحبوب المدفونة يبدأ لتعيين، كما لم يقم هذا الأخير وقت لتنتفخ، ومرة أخرى شكلت كتل. بعد الجزء الأخير صب فريك يطهى لمدة 2-4 دقائق أخرى حتى ذلك الحين، حتى يتم الحصول على اتساق دسم سميكة. إضافة السكر ويعجن. إزالة من الحرارة وإعطاء عصيدة الشراب 7-10 دقائق مغطاة بغطاء: لهذا الوقت تتضخم أكثر الغلوتين، وإعطاء عصيدة أكثر لزوجة.

الآن عصيدة يجب أن يبرد لذلك نحن لا تحرق أثناء الطهي القطع السميد. وتتضمن هذه الوصفة تشكيل الكعك مدورة مثل اللحم. للقيام بذلك، نختار ملعقة كبيرة من عصيدة واليدين تبريد في الشكل المطلوب. اللحم يرش السميد أو فتات الخبز. في مقلاة ساخنة بقوة مع سميكة (يفضل أن يكون الحديد أو طلاء غير لاصقة) إضافة 20 غراما من الزبدة. يجب غلي الزيت (إذا بالتنقيط الماء، فإنه يبدأ في إعطاء رذاذ) وضع البرغر السميد، وصفة من الذي نحن، في الواقع، عبرت. مكان في وعاء أنها ينبغي أن تكون حرة، وكان مريحة على الوجه. تقلى كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا. إزالتها لوحة وتغطية مع أي شيء لمتموج قشرة الحفاظ عليها.

نشرع في المرحلة الثانية. ونحن نستعد هلام. إذا كنت قد جمدت أو التوت الطازجة والفاكهة، ثم وهذا هو الخيار الأفضل، لأن ثم الحلوى سوف الطبيعية، غنية في الطعم واللون والرائحة. لهذا أخذنا 300-400 غرام من الكشمش الأسود وتطحن في الخلاط. بري مرشح كتلة متجانسة من خلال القماش القطني أو غربال-مزجها قريب، وتحرير من البذور والقشور. إضافة السكر إليها، مع التركيز، وبطبيعة الحال، على احتياجات طفلك، ومرة أخرى تمتزج جيدا. إضافة ملعقة ملعقة عصير هريس 1 من النشا. على الموقد فضح وعاء مع لترين من الماء وتغلى عليه. تدريجيا مع التحريك عصير التوت volem ويطهى حتى يبدأ السائل لرشاقته. كيسل يجب أن تبرد إلى 30-35 درجة مئوية.

اللحم السميد، وصفة الذي اتخذ أساسا، وجلب إلى استنتاج منطقي. المزهريات تكمن اللحم وتصب هلام. عدد من هلام ضبط تفضيلات طفلك. شهية طيبة!