مسقعة: وصفة

المطبخ - وهو المكان الذي يمكنك الحلم وتحقيق كل ما تبذلونه من الأوهام. خلط المكونات المختلفة، وحصلنا على مجموعة متنوعة من الأطباق. منذ العصور القديمة، وبدأت تظهر صفات. ثم يشارك عدد أكبر من الناس طرق تحضيرها مع أحبائك وتنتشر وصفات.

بدءا من 17-19 صفات طبعت في الصحف والكتب والمجلات، وبعد ذلك، ليكون dostupnyi لعدد كبير من الناس. مع مرور الوقت، والحياة تسير إلى الأمام، وهناك تقنيات جديدة لتبسيط الحياة اليومية. 21 القرن - القرن التكنولوجيات الجديدة والإنترنت. الآن أي معلومات أكثر يسرا. دون مغادرة المنزل، ويجلس أمام الكمبيوتر، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من المعلومات حول هذا الموضوع، الشخص، وفي كل عام على الأرض. ميزة أخرى للإنترنت هو أنه يمكن أن توفر حتى التفاصيل الأكثر طفيفة.

الإنترنت يساعدنا أيضا في المطبخ. ونحن الآن استخدامه للعثور على وصفات لجميع أطباق Kihnu دراسة شعوب العالم. وأيضا بمساعدة أوضح بعناية جميع المعلومات غير سهلة التحضير في المنزل. كما يوفر الإنترنت أنواع مختلفة من الأطباق نفسها ويسمح لنا لاختيار وصفة المفضلة لديك، فإنه يبسط عملنا.

الآن سوف نتحدث عن بعض الأطباق، وإعداد والذي هو من دواعي سروري والذوق هو ببساطة مدهشة. وبشكل أكثر تحديدا، وهذه الأطباق: مسقعة وصفة، مطهي الباذنجان ومخلل الباذنجان وصفة.

مسقعة وصفة: هو الطبق الوطني من عدة بلدان، وهي -Moldavii وبلغاريا واليونان والدول الشرقية. ويسمى Proraditelnitsoy طبق مسقعة maguma. مسقعة وصفة الحفاظ عليها إلا في كتاب الطبخ العربي من القرن الثالث عشر. هذا الطبق هو شيء الحملة ضد baklazhannitsu اليونانية. قصة مسقعة تبدأ قبل حوالي ثلاثة آلاف سنة في الطبخ اليوناني القديم. وتقول بعض المصادر أن اسم "مسقعة" يأتي من "musaqqa" العربية (مبردة). ما يسمى برد baklzhanov سلطة والطماطم. وفقا لنسخة أخرى مسقعة هو العصير. هذا التعريف مناسب تماما لدينا وجبة.

وصفة بسيطة. لإعداد ما يلزم من الطماطم والباذنجان والبصل واللحوم. الحمل الأكثر شيوعا. نسبة اللحوم والخضروات يؤلف 1: 1. قبل غسل قطع اللحم إلى صغيرة. قطع والخضروات شرائح. في بعض الأحيان إضافة البطاطا أو الملفوف. ثم في طبقات شكل مدهون بالفعل تحتاج إلى وضع المكونات بالترتيب التالي: الباذنجان والطماطم والبصل والخضار واللحوم في نهاية المطاف. ثم كرر الطبقات الأولى. لاحظ أيضا أنه بعد الطبقة الثانية يجب kadogo الملح ويرش pryannosti: البقدونس والشبت والثوم وورق الغار والفلفل. وينبغي أن يكون أعلى طبقة الخضروات. بعد ذلك، صب على رأس كل النفط والقشدة الحامضة. يجب أن تبقى في الفرن في الساعة. خدم مع الخبز الطازج وسلطة.

التالي ننظر إلى وصفة مطهي الباذنجان. الباذنجان تحتاج لخفض الدوائر في العرض 1CM، وطبخه لبضع لمدة 15-20 دقيقة، لتمرير drushlag على الزجاج المياه. صلصة الطماطم تستعد عن طريق خلط الطماطم المهروسة، chusnoka سحقت، 1 ملعقة كبيرة التوابل الزيتون، 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون والريحان. على protveyn وضع طبقة من الباذنجان، وهو أمر ضروري لتصب صلصة، مع رش الجبن. وكرر العملية حتى نهاية الباذنجان. رش الحاجة الطبقة العليا مع جبن موزاريلا والتوابل. أخبز في 160 درجة تحتاج C 35 دقيقة.

وصفة مخلولة الباذنجان. لإعداد لقطع قطع الباذنجان وساق لهم على طول طريق. ويفتح حتى تصبح طرية في الماء المملح. ثم وضعها تحت الضغط. وبمجرد مغادرة المياه، ووضعها في وعاء. أيضا وضع جرة ورق الغار والملح والثوم ويسكب الماء المالح مستعدة مسبقا. البنك الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 أيام. النكهة عمل الباذنجان المخلل بالزيت والأعشاب.

قدمنا لك ثلاث وصفات لأطباق من الباذنجان: وصفة مسقعة، مطهي الباذنجان، مخلل الباذنجان وصفة. نأمل أن هذه النصائح سوف تساعدك على إعداد هذه الأطباق بشكل صحيح.