الفجل في وصفات الكورية

منذ فترة طويلة اعتاد سلطة الخضار على الطراز الشرقي لجداول أعمالنا. من بينها، تولى مؤخرا الفجل في كوريا. طبخ هذا الطبق يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق. وكمثال على ذلك، والنظر في بعض منها.

متعة الخضار

الفجل في كوريا - هو احتفال الحقيقي للطعم. هذه السلطة يجب أن نداء الى أولئك الذين يحبون أطباق العطرية مع الكثير من التوابل. لطهي كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من الأخضر الفجل 1 بصلة، 3.2 غرام من الخل بنسبة 6٪، 3 الثوم المعمر، 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم والزيت النباتي والملح، وأي عدد من حرق الفلفل الأحمر والفلفل الحلو، والكمون، والكزبرة.

إعداد الفجل في كوريا ليست صعبة:

1. أولا، تحتاج الخضروات للتحضير للعمل. يجب غسل الفجل الأولى، مقشر ثم سحق على مبشرة للالجزر الكورية.
2. يجب رش المنتج الناتج مع الملح، ومزيج ترك في هذا المنصب لمدة 30 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لتبرز عصير، ومعها قد ذهب مرارة إضافية.
3. ثم تحتاج إلى إجراء خلع الملابس. لهذا الغرض لا بد أن يقطع حلقات البصل النصف، الثوم - سحق باستخدام صحفي خاص والكزبرة والكمون طحن جيد، إضافة الفلفل والفلفل الحلو.
4. على الشواية الساخنة، passaged لأول مرة في زيت البصل. ثم يضاف الثوم مع بذور السمسم، وتغطي بغطاء واجراء كل ذلك في الدقيقة النار 3. وأخيرا، تحتاج إلى إضافة التوابل المتوترة.
5. ضغط الفجل ووضع في وعاء السلطة.
6. إضافة ملء المطبوخة، صب الخل وتخلط جيدا.

قبل استخدام هذه الضمادات يجب أن يترك لمدة 12 ساعة على الأقل.

نسخة مبسطة

تتميز السلطات الكورية دائما رائحة رائعة ونكهة لاذع. من السمات المميزة الرئيسية - الحدة. لذلك، مع هذه الأطباق يجب أن يكون حريصا جدا على ألا تؤذي جسده. الكورية فريدة من نوعها في أنها مستعدة لمجموعة واسعة الفجل، وهناك العشرات من وصفات. كل هذا يتوقف على المنتجات المتوفرة. لسوف أبسط نسخة من هذه السلطة بحاجة إلى:

• 0.6 كجم من الفجل، 2 فصوص من الثوم، 10 غراما من الملح ونفس الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الخل و2G من فلفل أحمر و 1 غرام من الفلفل الأسود.

طريقة لإعداد وجبات الطعام بسيط شنيع:

1. أولا، يجب، وغسل، وقشر ثم صر الفجل. ويمكن القيام بذلك باستخدام مبشرة الخشنة الخاصة أو العادية.
2. الجنيه الثوم في أي وسيلة مريحة.
3. الجمع بين جميع المكونات في وعاء وتخلط لهم.

إذا كنت تتوافق مع هذه النسب، يمكنك الحصول على فاتح الشهية لا مثيل لها، والتي يجب أن ترضي الجميع.

مجموعة ممتازة

وإلا كيف تستعد الفجل في كوريا؟ ويمكن أن تشمل الوصفة عدة الخضروات. وهذا سيجعل نكهة الطبق النهائي أكثر تنوعا ومثيرة للاهتمام.

المكونات الرئيسية المطلوبة:

• 400 غرام من الفجل الأخضر 100 غرام من الفلفل و 200 غراما من الجزر الطازج.

لالحشوة:

• 3 فصوص من الثوم، 30 غراما من الخل بنسبة 6٪، 60 غراما من الزيت النباتي في ½ ملعقة صغيرة من الملح والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود 1/3 ملعقة صغيرة والأحمر.

كيف ينبغي القيام به للحصول الفجل لذيذ في كوريا؟ وتشمل الوصفة 3 مراحل الطبخ أطباق:

1. أولا، المكونات الرئيسية يجب غسلها جيدا وتنظيفها. بعد ذلك، كل منهم بحاجة إلى فرك، وذلك باستخدام مبشرة فريدة للالجزر الكورية.
2. الثوم المعمر ختم هراسة خاص. غير مطوية الكتلة الناتجة في وعاء منفصل ويخلط مع المكونات الأخرى.
3. الخضار المقطعة مطوية في وعاء سلطة وتصب الصلصة المطبوخة. تم وضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

بسبب وجود الجزر والفلفل سلطة البلغارية يتحول العصير وليس حاد جدا.

قضبان للمستقبل

مع بداية موسم الشتاء ينتهي الخضروات. كيف تكون في هذه الحالة محبي سلطات الخضروات؟ بعد كل شيء، ما في بعض الأحيان يباع في المتاجر، وليس دائما الاعتماد على نضارة والجودة. لذلك، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك، قضاء الصيف أو الخريف القليل من الوقت. ببساطة شديدة إعداد الفجل في كوريا لفصل الشتاء. تحتاج أولا لتعقيم زجاجات، وإعداد المنتجات الضرورية:

• 350 غراما 40 غراما الجزر الفجل الطازج، 3 فصوص من الثوم، و 10 غرام ملح 15 جرام الخضر، 4 غرامات من السكر و 20 غراما من الخل.

إعداد سلطة بسرعة كافية:

1. غسلها ومقشر الفجل سحق على مبشرة كبيرة.
2. وفعلت الشيء نفسه مع الجزرة.
3. الخضر قطع تعسفا بسكين، ثم دمجها مع الخضار المقطعة.
4. التحول الشامل مما أدى إلى البنوك.
5. الأعلى إضافة السكر والملح والخل.
6. محتويات علب صب الماء المغلي.
7. غطاء حاوية مليئة غطاء وإرسالها للتعقيم.
8. في نهاية البنوك يجب لفة بلطف تتحول رأسا على عقب، والتفاف بإحكام ويترك حتى يبرد.

قبل التغذية الى طاولة يمكن شحن مع سلطة الخضار النفط، المايونيز أو كريم.

سلطة من ديكون

في الشرق (مثل اليابان)، ويعتبر ديكون واحد من محاصيل الخضر الأكثر شعبية. لذلك، بالنسبة لهم، سلطة من المحاصيل الجذرية هذا هو طبق على دراية تامة. نعم، يجب على الروس، الذين يحبون المقبلات مثل الفجل ديكون في كوريا. للعمل تحتاج إلى مجموعة معينة من المنتجات:

• 250 غراما من رئيس ديكون ½ بصلة حمراء، ملعقة صغيرة من الخل وقليل من الملح، 15-20 غراما من الزيت النباتي، والكزبرة المطحونة قليلا، والفلفل الأحمر.

وتستغرق عملية الطهي مكان بسرعة كافية:

1. أولا، من الضروري لطحن الفجل تنظيفها. فهو يتطلب مبشرة بخير أو تلك التي تستخدم لالجزرة الكورية. إلى الكتلة الناتجة، إضافة الملح والسماح لها الوقوف لفترة من الوقت. المنتج يحتاج إلى نقل غربال لتجفيف الرطوبة يمكن.
2. يقتطع رقيقة نصف حلقات يقلى قليلا البصل (دقيقتين) في مجال النفط.
3. جمع المكونات في وعاء وتخلط جيدا.

هذا التجسيد هو مناسب لأنه لا يتطلب وقتا إضافيا. مثل هذا الطبق هو ليس من الضروري الإصرار. بعد خلط سلطة يمكن أن تكون بأمان.

الفجل مخلل

كوريا - فقط المشجعين الطعام حار. وبالإضافة إلى ذلك، فهي أيضا مولعا جدا من مختلف المخللات والتخليل. كيف لطهي الفجل الكورية، مع الأخذ بعين الاعتبار هذه الأفضليات طعم؟ للقيام بذلك، فمن الأسهل للتخمر. لهذه الوصفة اللازمة المنتجات مألوفة بالفعل:

• 2 كجم الفجل 2 ملعقة طعام من السكر والملح والقرنفل 6 الثوم والزنجبيل قطعة 100 غراما من صلصة السمك، الثوم المعمر الحزم والفلفل الأحمر (حسب الذوق).

إعداد الفجل مخلل على النحو التالي:

1. في البداية، يجب غسلها انه الخضار، وتنظيفها، مقطعة إلى مكعبات كبيرة نوعا ما وضعت في وعاء.
2. إضافة السكر والملح وتخلط جيدا ويترك في هذا المنصب لمدة 30 دقيقة.
3. في هذا الوقت، يمكنك تحضير الحشوة. لهذا الغرض لا بد من جمع باقي المكونات معا، ومزج في الخلاط.
4. صب خلع الملابس مكعبات الفجل، وإثارة للجمع بين في وعاء زجاجي ووضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام.

حتى غطاء الشراب المنتج ليس من الضروري إغلاق محكم جدا، حيث أن عملية التخمير سوف تنبعث فقاعات الهواء لتشكيل الرغوة. في نهاية الوقت لطهي الفجل يمكن بسهولة أن شغل منصب وجبة خفيفة عبق حتى للجدول الأعياد.