الكوكيز kurabe: وصفة

kurabe الكوكيز، وكثير منا المنتسبين مع الماضي السوفياتي، عندما كان واحدا من الحلويات الأكثر شعبية بالنسبة للشاي. اليوم، النظير المتاحة تجاريا التي تحظى بشعبية كبيرة في ملف تعريف الارتباط الماضي، ولكنها ليست تذكرنا عن بعد من النكهة الأصلية، على الرغم من أن المكونات من السهل العثور على الإطلاق بالنسبة له، وصفة بسيطة للغاية. نحن نقدم لك طريقة كلاسيكية من إعداد هذه الحلوى رائعة.

الكوكيز kurabe: المكونات

لجعل هذه الكعكة سنحتاج 200 جرام من دقيق القمح، و 100 غراما من الجوز قصف، حزمة من الفانيليا، 170 غرام من الزبدة، و 80 غراما من السكر، بيضة واحدة، وربع كوب من الحليب، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والمربى أو البرتقال للزينة.

الكوكيز kurabe: عملية الطبخ

لإعداد العجين، يمكنك استخدام خلاط، ولكن من الممكن الاستغناء عنه. حتى فرك الزبدة خففت مع البيض والسكر والفانيليا. الطحين خلط مع الملح ويضاف تدريجيا الخليط النفط. حسنا يعجن العجين، والذي ينبغي أن يكون سميك ولين العريكة، ولكن على أي حال لا بارد. لضمان الاتساق العادي، اكتب العجين داخل ملعقة مع شريحة والميل إذا انخفض العجين الفائض، ويتم ذلك بشكل صحيح. إذا كنت تعجن العجين سميكة جدا، إضافة القليل من الحليب في ذلك، وإحضاره إلى الاتساق الصحيح.

باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة مبللة بالماء، نشر العجين لدينا على الخبز، وقبل المغلفة ورقة للخبز. تزيين المستقبلية الكوكيز المكسرات وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 190 درجة لمدة 12-14 دقيقة.

بعد أن يبرد لدينا المعجنات الصغيرة، تزيين مربى لها.

لذا، في المرة الكلي للإعداد الكعك حوالي 40 دقيقة. من قال كميات من المكونات التي تم الحصول عليها 20 حصص من المنتج النهائي وزنها 25 غراما.

كما يمكن أن يرى، وعملية الطبخ بسيطة للغاية، ويمكن لأي شخص على الإطلاق يمكن طهي لنفسك وعائلتك مع كل ما تبذلونه من kurabe البسكويت المفضلة التي السعرات الحرارية هي سعرة حرارية فقط 130 لكل 100 غرام.

وكان وصفة الكلاسيكية للالبسكويت الحبيب، ولكن هناك الكثير من أصناف وهي: kurabe "طاجيكستان"، "باكو"، وغيرها. نعم، ولكل مضيفة خبرة لديها بالتأكيد وصفة خاصة بها مع قليل من المكر. الاختلافات في هذه الأنواع ضئيلة، لذلك، على سبيل المثال، البسكويت kurabe "Bakinski" يختلف فقط في أن البيض كله لم يتم استخدام العجن، ولكن فقط من البروتين الذي هو ضروري للفوز مع خلاط مع السكر لتشكيل رغوة بيضاء. وعلاوة على ذلك، وهذا النوع من أطول نوعا ما kurabe خبز في ارتفاع درجة الحرارة: 20 دقيقة في 240 درجة. لملء تستخدم أيضا مربى التفاح، لتدفئة سابقا مع السكر الذي يضاف في عمله وخاصة في منتصف البسكويت العطلة، بعد إزالة من الفرن وتبرد قليلا. أيضا في هذه الوصفة لا تستخدم الجوز.