الكوكيز "مجموعة من المثليين" - وصفة. شكل كوكي "مجموعة من المثليين"

"العيدان" - الكوكيز لذيذ من المستغرب، والعطاء، واضحة، وتذوب حرفيا في الفم. وهي تقع تماما على حد سواء جدول الأعياد واليومي على ما يرام مع الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى. ولكي يكون جاهزا، وهناك عدة أنواع من الوصفات الأصلية. ربما الحلوى السلبية الوحيدة - أيضا الكثير من الدهون تمتص العجين حتى تفحم. لتجنب هذا، استخدم المقلاة العميقة.

"العيدان" العاديين: عجينة لإعداد

في البداية، كما جرت العادة، ونحن نبدأ مع الكلاسيكية. طهي العجين للحصول على الكوكيز التقليدية "مجموعة من المثليين". وتشمل هذه الوصفة المكونات: دقيق - 3 أكواب (أي شرائح) والبيض - أيضا 3 قطع، السكر - أو نصف كوب زجاجي (اختياري)، والكحول (الفودكا، الكونياك، براندي) - 30-40 غرام ماء - 1 كوب ملح، - نصف ملعقة (شاي)، مسحوق السكر لإزالة الغبار والدهون للقلي. كيفية عجن العجين، للحصول على الكعكة الكلاسيكية "الحطب"؟ وصفة يلي: ينخل الدقيق والملح والبيض مطرقة vsypte والسكر، صب الكحول والماء. يجب أن يكون العجين حاد، لذلك إذا كنت ترغب في ردم المزيد من الطحين. تم الحصول عليها من قطع صغيرة قطع البليت وطرح العجين على شكل طبقات رقيقة. من هذه، مقطعة إلى شرائح عرض 5-7 سم، والذي تطور في ضفيرة، "ثمانية" أو منحهم الشكل المطلوب مختلفة.

"العيدان" العادية: الأبعاد الخفية للطبخ

يكاد يكون جاهزا والبسكويت "الحطب"! توجه صفة أخرى انتباهكم إلى حقيقة أنه لا يهتم لذيذ، ويحمص. لهذا الغرض وعاء مع جدران سميكة تصب الزيوت النباتية أو شحم الخنزير وضعت في الذوبان. عند درجة حرارة الدهون بشكل جيد للغاية، أن يقدم إليها في أجزاء صغيرة من الشخصيات العجين والانتظار حتى خفيفة احمر. توصي الكوكيز النهائية "مجموعة من المثليين" وصفة للحصول على ملعقة فترة زمنية محددة أو شوكة، موزعة على منخل أو صر، مع تغطية منشفة ورقية أو منشفة لامتصاص الزيت الزائد. ثم، عندما فترت الأرقام، ولفة لهم في السكر البودرة على طبق مسطح لتقديم الشاي.

وصفة مع القشدة الحامضة 1

ويمكن أن تكون مختلفة قليلا مشوي الكوكيز "مجموعة من المثليين". وصفة تحضير ليست معقدة جدا. حجم وتكوين المكونات: ل2 ½ كوب دقيق يتطلب 3 صفار البيض 1 ملعقة طعام سكر وكريم، 2 ملعقة طعام كونياك أو غيرها من المشروبات الكحولية، ونصف ملعقة صغيرة ملح (أو الذوق)، نصف كوب من الحليب (الطازجة). بالإضافة إلى الدهون أو الزيت للقلي. كيفية عجن العجين، لطهي البسكويت "الحطب"؟ وصفة (الصورة المرفقة) يتطلب الأولى إلى الجمع بين جميع المكونات ما عدا الطحين ثم سكبه في أجزاء صغيرة، vymeshivaya بعناية. يجب أن يكون العجين بارد ومرنة، على نحو سلس. وعلاوة على ذلك، كما في وصفة السابقة، يجب أن طرح طبقة رقيقة، مقطعة إلى شرائح من 12 سم، حيلة لهم والحصول على "غصين" في الدهون تقلى الناري. الكعك الجاهزة نشر على الورق أو شعرية، وعندما stechot النفط الزائدة، ولفة في مسحوقة.

وصفة مع كريم 2

كما سبق ذكره، عادة "مجموعة من المثليين" لا خبز وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مثل هذا التقليد. ومع ذلك، هناك وصفة مثيرة جدا للاهتمام، أنه ينتهك. ويشمل أيضا كريم. ينخل 400G. الدقيق، إضافة إلى ذلك قليلا من الصودا أو مسحوق الخبز، و 200 غراما من السكر، 150-160 غرام. الزبدة أو المارجرين (ذاب)، واحدة البيض كله صفار ولا تزال 2، 3 ملاعق كبيرة من القشدة وجعل العجين على نحو سلس. ثم لفة على طبقات في نصف سنتيمتر سميكة، وكالعادة، مقطعة إلى شرائح، والقيام الضفائر. تليين لهم بياض البيض للضرب، وطرح على ورقة الخبز مدهونة بالزيت وتخبز حتى تنضج في مرحلة ما قبل يسخن الفرن جيدا. يرش السكر البودرة أو.

نصيحة صحية

بشكل عابر، تجدر الإشارة إلى أن "مجموعة من المثليين" يمكن رشها، وليس فقط السكر العادي. المضي قدما على النحو التالي: مزجها مع الفانيليا ومسحوق القرفة. الخليط الناتج هو عطرة جدا، وسوف الكوكيز الخاصة بك الحصول على رائحة لذيذة مذهلة. بدلا من مسحوق يمكن اتخاذها والسكر العادي، والقليل من الجنيه ذلك وتخلط هذه المكونات، مضيفا الهيل والمبشور وجوزة الطيب. الحصول على بارد جدا، ويمكن أن تكون على يقين!

البسكويت في العلب

ليس الحال دائما مع الكحول الكوكيز "مجموعة من المثليين". وصفة دون الفودكا، وأقترح عليك لا تفسح المجال لتذوق أشهى السابقة، ولإعداده لا يتطلب قطرة واحدة من الكحول. خذ الطحين الأبيض (اختياري) - 2 كوب، 5 ملاعق من السكر (غرفة الطعام)، وقليل من الملح و5-6 البيض. يعجن الخليط، وفرك بعناية جميع الكتل. وبطبيعة الحال، ولفة من أصل ومقطعة إلى شرائح أنه لا يمكن، لذلك تحتاج خاص شكل لملفات تعريف الارتباط "مجموعة من المثليين". في البداية، على أن يتم تشغيله مع أنه يتطلب بعض المهارة. ثم أنها سوف تذهب بخفة. مرة واحدة كل التلاعبات ينبغي أن، على الرغم من الحذر، ولكن بوتيرة. لذلك، في وعاء ملتهب الدهون. تراجع العفن في ذلك، بحيث يكون الطقس حارا، فمن أقل في العجين، ثم مرة أخرى في وعاء. أجمة بسرعة المحمص وراء النموذج. الكعك الجاهزة وضعت على الورق، والاستمرار في زيادة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم لفة "مجموعة من المثليين" في مسحوق (السكر)، ويمكنك التمتع حلوى!

ومزيد من التوصيات

أولا، الذي أحب وصفة، ولكن مع وجود مشكلة العفن، قد يكون من المستحسن أن تفعل ذلك. صب العجين، على سبيل المثال، في إبريق الشاي مع رقبة ضيقة. وللخروج منه تيار رقيقة صب الشغل مباشرة إلى الشحوم ملتهب، وتوجيه سيل من تعرجات. الكوكيز احمر - إزالة وتستمر هذه العملية. ثانيا، على ما مشوي الحطب. اتخذت تقليديا زيت عباد الشمس المكرر بالضرورة. بدلا من ذلك، يتم استخدام هذه المجموعات: بنسب متساوية شحم الخنزير حيوان والزيوت النباتية والسمن والخبز. يجب أن تكون الحرارة جيدة جدا، وليس أقل من 180 درجة. وبطبيعة الحال، واتخاذ فإن درجة حرارة لا يكون، ولكن يمكنك التنقل. سطح الدهون يبدأ في التدخين، كما انها كانت، وانه - لتتبخر. وهو في درجة الحرارة هذه القطع اختبار لا يغرق في الزبد، ولكن يبقى على السطح ومشوي بسرعة. ثم إذا أردت أن ترسل في منتجاتها أنصاف وعلى استعداد لإخراج علاج! فقط كن حذرا: رش زيت ملتهب بشدة.

حظا سعيدا مع الكعك الخاص بك، متموج واحمر، وشهية طيبة!