الكعك محلية الصنع مع الجبن والأعشاب

تعتبر كعكة لينة مع الجبن والأعشاب واحد من الأطباق الأكثر شعبية في أوسيتيا الشمالية. هناك، فإنها ترتبط مع العديد من الأساطير والمعتقدات الشعبية. إعدادهم فقط على الأعياد الكبرى من عدة وصفات مختلفة. وسيتم وصف أبسط منها في مقال اليوم.

الخيار على اختبار الكفير

هذه وصفة الكعك مع الجبن والأعشاب بسيطة بحيث يمكن التعامل مع أي قادم جديد من دون صعوبة. ويقترح استخدام المنتجات بأسعار منخفضة، الذي هو دائما تقريبا كل ربة بيت الحكمة. لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج:

• نصف كيلو من دقيق القمح في / ثانية.
• 400 ملليلتر من الزبادي ليس الدهون أيضا.
• ووفقا لملح ملعقة صغيرة غير مكتملة وصودا الخبز.
• 70 غراما من الزبدة جيدة.
• نصف كيلو من الجبن الطازج.
• 100 غرام من البصل الأخضر.
• الدجاج والبيض.

وصف عملية

تبدأ الطبخ الكعك مع الجبن والأعشاب كنت في حاجة إليها مع حشو. لإنشائها، فقط استخدام المنتجات الطازجة والجودة. يفرك الجبن من خلال غربال، أو انتقل في مفرمة اللحم، وإضافة بعض الملح، ثم جنبا إلى جنب مع البصل الأخضر المفروم والبيض الخام الدجاج. جميع يحرك جيدا، مقسمة إلى عشرة أجزاء متساوية، وشكل هذه الكرات وتوضع جانبا جانبا.

الآن هو بدوره للقيام بهذا الاختبار. لإعداده في وعاء عميق توصيل الفاتر الكفير، والصودا والملح. ثم هناك صب تدريجيا الدقيق منخول ويعجن عالية الجودة والعجين لزجة لينة. يتم تغطية الكتلة الناتجة مع وعاء وتترك لمدة عشر دقائق في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم تقسيمها أيضا إلى عشر قطع متساوية تقريبا. كل واحد منهم بالارض ومليئة حشو. الناتج أنصاف خرجت مع شوبك وأرسلت إلى اللون البني. إعداد هذه الكعك مع الجبن والأعشاب في وعاء، والتي لا توجد الدهون. المنتجات المقلية طخت مع الزبدة وكومة مطوية.

الخيار على العجين خميرة

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه ويتم الحصول على الكعك لذيذ جدا. فهي تجمع بين بنجاح الحلو اللبن الرائب ولينة العجين متجدد الهواء. انهم مستعدون ببساطة وتتكون في نهاية المطاف من تكلفة المكونات. كنت تريد أن تجعل كعكة عطرة مع جبن والأعشاب؟ ثم تأكد من أن المطبخ الخاص بك وجدت كل ما تحتاجه. وينبغي أن يكون في متناول يدك:

• حوالي 2.5 كوب من دقيق القمح في / ثانية.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي المكرر.
• كوب من حليب البقر الطازج.
• 10 غراما من الخميرة الطازجة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 250 غراما من الجبن الطازج.
• حفنة من الشبت.
• 100 غرام من الزبدة جيدة.
• الدجاج والبيض النيئ.
• الملح وأي التوابل.

التكنولوجيا إعداد

لالعجن يمكنك استخدام آلة الخبز. واتهمت الخميرة، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، مسخن القرصات الزوج الحليب والملح والسكر ودقيق القمح عالي الجودة، المشبعة مسبقا مع الأكسجين. وضع دفعة أداة المعرض وانتظار الانتهاء من البرنامج. بعد حوالي أربعين دقيقة سيكون لديك عجينة لينة الخميرة.

الآن حان الوقت لإيلاء الاهتمام لملء. أولا وقبل كل ما عليك القيام به الجبن. له يفرك من خلال غربال أو كرنك على طاحونة. يتم توصيل المنتج أعدت في هذا الطريق إلى الزبدة المذابة، الخام الدجاج والبيض والشبت المفروم. حشو في المستقبل إضافة بعض الملح، ومحنك مع التوابل وتخلط جيدا، في محاولة لتحقيق أكثر تجانسا. في هذه المرحلة، يمكن لعشاق الطعام حار إضافة إلى الجبن والفلفل الحار المفروم قليلا.

تتم إزالة خميرة العجين النهائي من صانع الخبز، وتنقسم إلى عشر قطع متساوية وشكل هذه الكرات. وتوالت الكتل الناتجة إلى دوائر رقيقة، مليئة حشو وحافة zaschipyvayut بلطف. وبعد ذلك يتم خرجت مع شوبك، وتحاول أن تتصرف بحذر شديد حتى لا المسيل للدموع العجين. وضعت الكعك المستقبلية مع الجبن والأعشاب على ورقة الخبز ووضعها في الفرن. خبز لهم في مائتي درجة في غضون بضع دقائق. منتجات احمر طخت مع الزبدة وعملت على الطاولة.