الكعك محلية الصنع على الماء: وصفات

غادر بالتأكيد كل مضيفة ذوي الخبرة ليس هناك وصفة واحدة الكعك محلية الصنع. ومع ذلك، قلة من الناس تعرف أن العجين لإعدادها يمكن عجنت ليس فقط مع الحليب أو اللبن، ولكن أيضا على الماء. ويتم الحصول على هذا الخبز لا يقل عن لطيف، لينة ولذيذة. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم كيفية جعل الكعك في الماء.

توصيات عامة

لإعداد الكعك محلية الصنع، استخدم فقط المكونات الطازجة عالية الجودة. ان ذلك يعتمد على طعم المنتج الناتجة في نواح كثيرة. يجب الطبقة لهم تكون سميكة بما فيه الكفاية، متجانس وكاملة التشطيب. من غير المقبول أن المكونات الخام تظهر فيه. قبل أن تبدأ النحت الكعك، تحتاج إلى الانتظار حتى العجين وسوف نفعل. ومن المرغوب فيه أن حجمه تضاعف.

لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المنتج أفضل، ويمكن قليلا قبل تدحرجت مع شوبك. تحتاج أيضا إلى التأكد من أن مستوى الزيت، والتي ستعد الفطائر، غطت حوالي نصف لهم. المقلية المنتجات، فمن المستحسن أن تضع على مناشف ورقية ثم خدمة.

الخيار مع اللحوم والجبن

وهذا المخبز سيكون موضع ترحيب، بالإضافة إلى شرب الشاي الأسرة. بفضل حشو مزدوجة، ويتم الحصول على هذه الفطائر ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا القلبية تماما. حتى لا تمتد هذه العملية، تأكد من أن لديك كل المكونات الضرورية في المطبخ أولا. ليعجن العجين لصنع فطائر على الماء، وسوف تحتاج:

• 5 غرامات من السكر.
• 250 ملليلتر من الماء المغلي.
• حقيبة سرعة عالية من الخميرة الجافة.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 250 ملليلتر من الماء المغلي الباردة.
• 600 غراما من دقيق القمح.

كما الفطائر على المياه ليست فقط من الاختبار، ولكن أيضا من الحشوة، ورعاية، في الوقت المناسب في متناول يدك التي تم العثور عليها

• 250 غرام من اللحم المفروم.
• ملاعق اثنين من 15٪ كريم.
• 100 غرام من الجبن والجبن الهولندي.
• 4 الفطر الطازج كبيرة.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج الملح والتوابل والثوم المجفف. يتم احتساب كمية هذه المكونات كل على حدة مع مراعاة الأذواق الشخصية للرئيس الطباخين وعائلته.

وصف عملية

قبل البدء في العجن خميرة العجين للفطائر على الماء، يجب أن نفعل التعبئة. لإعداد الجافة مقلاة تقلى مقشر والفطر مكعبات. بعد الفطر سيأخذ الرطوبة الزائدة، ويضيفون القليل من الزيت النباتي وحلقات البصل المفروم. عندما تكتسب الخضراوات لونا ذهبيا، أرسلوا اللحم المفروم، وجميع خلطها بشكل تام ومواصلة يقلى حتى ينضج. لبضع دقائق قبل نهاية عملية محتويات المقلاة وإضافة بعض الملح محنك بخفة مع التوابل. بعد ذلك، تتم إزالة الحشوة في المستقبل من الحرارة وتبريد.

في وعاء منفصل، والجمع بين الجبن المبشور والمهروسة شوكة الجبن الهولندي. هناك أيضا إضافة القشدة الحامضة وقليل من الملح.

يضاف الدافئة الخميرة خزان المياه الذائبة إليه الملح والسكر والزيت النباتي. يتم الجمع بين السائل الناتج مع دقيق القمح منخول والماء المغلي. كل تعجن جيدا حتى الزي العسكري.

يتم تقسيم الناتج العجين مرنة لينة إلى قسمين متساويين تقريبا. نشر أحدهم على سطح العمل، مطحون، وتدحرجت طبقة رقيقة. نشر حشو على القمة، وبعد ذلك - اللبن الرائب. وتغطي كل هذا مع طبقة من الاختبار الثاني، المقرر على حافة منه للفطائر في المستقبل، وقطع بها باستخدام الزجاج التقليدي. أحدث المنتجات zaschipyvayut بعناية الأصابع، في محاولة لمنحهم شكل مستدير. يتم إرسالها ينتج عن ذلك من المنتجات نصف المصنعة إلى المقلاة الساخنة وتقلى على الجانبين حتى ينضج. بعد ذلك، فطائر رودي على انتشار الماء على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة وخدمتها.

الخيار مع الملفوف

ووفقا لهذه الوصفة يمكن أن تكون سريعة نسبيا لجعل الكعك محلية الصنع متعرج وغير المادية. لإعدادها سوف تحتاج:

• 300 مل من الماء الدافئ.
• ملاعق زوجين من الزيت النباتي.
• 600 غراما من الطحين.
• 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة بسرعة.
• 40 غراما من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من السكر والملح.
• رئيس الملفوف.
• البصل.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

دليل خطوة بخطوة

لجعل الكعك لذيذ الخميرة في الماء، وتحتاج إلى الحفاظ بدقة نسبة الموصى بها من مكونات. في المرحلة الأولى من الضروري للقيام بهذا الاختبار. لوير هذا الجزء الأكبر مجتمعة الخميرة والسكر والملح والماء الدافئ. أثار جيدا وتصب في الدقيق قبل منخول. كما بعث هناك الزيت النباتي والزبدة المذابة. جميع يحرك جيدا، مع تغطية منشفة نظيفة ونظيفة للحرارة.

في حين يرتفع العجين، فمن الضروري لجعل حشو. عموم الذين مشحم مع زيت القاع، وتنتشر أنصاف البصل المفروم ويقلى فيه. عندما أصبح واضحا له إرسال الملفوف تمزيقه ويستمر الطهي. بعد بضع دقائق في مقلاة مع الخضار سكب كوب من الماء المغلي الثالث ومروي لمدة ربع ساعة. حشو الانتهاء من إضافة بعض الملح، واتهم معجون الطماطم وتبريده.

من العجين ارتفعت قرصة قطع صغيرة، ولفة لهم في الرقاق، والملفوف المحشو وحافة zaschipyvayut بلطف. وتقلى الفطائر الناتجة عن الماء في الزيت الساخن وخدمتها.