الكشمش الأحمر: فوائد ومضار على الصحة، والسعرات الحرارية

الشجيرات المترامية الاطراف الجميلة، والتي المتناثرة بسخاء صغيرة التوت الأحمر، مألوفة لدى الجميع. كثير منا يحب أن تنغمس في وجبات خفيفة الحامض مع الأغصان التقطه طازجة أو التمتع بطعم الفاكهة المطهية بالغلي البطيء والعصائر والمربى منها. "الحياة بيري" - وهذا اللقب الفخري لقرون عديدة، هو الكشمش الأحمر، فوائد ومضار منها هو موضح أدناه في هذه المادة.

أي نوع من التوت؟

يعني للحفاظ على الجمال، وتحسين الصحة وإطالة العمر. وكل هذا، أيضا، الكشمش الأحمر، فوائد ومضار معروفة أكثر قديما لأسلافنا. وغالبا ما يستعمل في الطب الشعبي، وخاصة في الأجزاء الشمالية والغربية من روسيا، حيث هو الأكثر انتشارا. في أيامنا هذه من الكشمش يطلق عليهم اسم "التوت ايفانوفا" لأنه ينضج إلى ايفانوف اليوم - 24 يونيو. المزيد من بلدها على غرار "porechkoy" يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في البرية، لأنها تحب أن تنمو على ضفاف النهر.

شجيرات زبيب ومتواضع، وأنهم جيد التحمل البارد وتعطي حصاد وافر. لذلك، لزراعتها بأعداد كبيرة ليس من الضروري. عائلة واحدة من صغيرة بما يكفي الأدغال واحد: جودة الرعاية وأنها قادرة على جلب 10 كيلو التوت. لا ينصح الفاكهة تحصد لفترة طويلة تخزينها في الثلاجة - أنها يمكن أن تتحول الحامض. ولذلك فمن الأفضل لتجميدها أو تطحن مع السكر. للطبخ، واستخدام لا التوت فقط، ولكن أيضا عظام كشمش أحمر - الخير والضرر الذي هي نفسها كما ان من الفاكهة.

التركيب الكيميائي

كشمش أحمر غنية بالفيتامينات B، بما في ذلك الريبوفلافين والثيامين والبيريدوكسين، الفوليك وحامض البانتوثنيك. وهو ألف مرة أكثر المواد المضادة للاكسدة من أي التوت الأخرى. بطبيعة الحال، فإنه يعطي الكشمش الأسود على كمية من حامض الاسكوربيك، ولكن في ذلك الكثير من البكتين وكاروتين، لذلك هو لطيف جدا ويزيل السموم من سموم الجسم. أيضا في الفواكه تحتوي على الكثير من العناصر النزرة مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

وكثيرا ما يستخدم نظام غذائي الحمراء الكشمش. السعرات الحرارية، فوائد ومضار كل التوت كما هو معروف التغذية. إذا موانع معينة لديها شخص يعاني من السمنة غير موجود، فمن المستحسن لإثراء النظام الغذائي. أولا، و 100 غرام من الفاكهة تجثم سوى 43 سعرة حرارية. ثانيا، كما رأينا، لديهم الكثير من المواد الغذائية، والتي، من بين أمور أخرى، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. وعلاوة على ذلك، في زبيب العديد من المركبات الفينولية، والأحماض العضوية، والألياف الغذائية والسكريات، مما يجعل من الطعام الذي لا يقدر بثمن للبالغين والأطفال.

زيادة مناعة

منذ التوت تحتوي على كمية كبيرة من حامض الاسكوربيك، فمن المستحسن استخدام الأطفال الصغار مع نوبات متكررة من نزلات البرد والانفلونزا. الفواكه تزيد من مستوى المناعة، وتحسين مقاومة الجسم، والذي يخضع في موسم البرد لمهاجمة الفيروسات والبكتيريا. لهذه الأغراض يتطلب الحمراء الكشمش في الحمل. ويقال فوائد ومضار التوت طبيب نسائي أو المهنيين المتخصصين. إذا كانت الأم الحامل لا يوجد لديه مشاكل مع الجهاز الهضمي، وينصح عليها أن تدرج في النظام الغذائي من الفواكه العضوية بدلا من فيتامين C من الصيدلية.

والمنتج هو بوصفها بيتا كاروتين. وكما هو معروف، هو أيضا عامل أن يسهل توليد مناعة. في الجسم، وزوجين من حمض الأسكوربيك، كما لو كان خلق درع غير مرئي يمكن أن تحمي ضد دخول مسببات الأمراض. ومن الواضح أن نظام مناعة قوية يساعد على التعامل ليس فقط مع التهابات نزلات البرد، ولكن أيضا للأمراض المعوية وغيرها.

نظام الدورة الدموية

تأثير على هذا الجزء من الجسم هي واحدة من نقاط القوة التي لديه الكشمش الأحمر. فوائد ومضار الصحية هناك غير متناسب: الأول هو أكثر من ذلك بكثير من ثانية. ينصح بشكل خاص لأنها الأمراض القلبية الوعائية. تأثير علاجي قوي المقدمة من هذه المواد:

1. البوتاسيوم - أنه يملك دورا رئيسيا في تطبيع عمل عضلة القلب.
2. الحديد - يحفز تكوين الهيموجلوبين، ويسهل عملية تكون الدم.
3. الكومارين - منع النوبات القلبية والسكتة الدماغية وحدوث جلطات الدم. جيد رقيقة الدم.
4. البكتين - منع تغلغل الكولسترول في الأمعاء، ويحمي من تصلب الشرايين.

الآن عليك أن تعرف ما هو مفيد لل"النوى" زبيب. انهم ببساطة حيوية لتقديم الفواكه على الطاولة في وفرة كبيرة. في فصل الشتاء، فمن الممكن أن يشرب كومبوت والمربيات تذوق والمربيات والحلويات العطرية، والذي يستخدم لإعداد المجمدة أو peretortaya السكر بيري.

فوائد المعدة و

الوقاية من أمراض العيون - آخر "مجال من مجالات النشاط" الكشمش الأحمر. كل نفس بيتا كاروتين، التي هي موجودة في الفاكهة، ويؤثر بشكل مباشر على حساسية العين. باختصار، هذه المادة تسهل جمع الضوء على شبكية العين من الجسم البصري. إذا كان هناك عدد متساو من الكشمش والعنب البري، والذي هو أيضا مفيد جدا للعيون، فمن الممكن لتحقيق ليس فقط تحسين عمل الجهاز البصري، ولكن أيضا منع العديد من المشاكل المرتبطة به.

فمن المستحسن لتحسين عمل الكشمش الأحمر الجهاز الهضمي. فوائد ومضار هنا، ومع ذلك، هو متوازن تقريبا. في هذه الحالة، تحتاج إلى استشارة الطبيب، حتى لا تؤذي نفسك ولا تجعل المشكلة أسوأ. على سبيل المثال، التوت هو وسيلة مثالية لتحفيز حركية الأمعاء وزيادة إفراز الغدد الهضمية. ويمكن أن تستخدم أيضا للإمساك والتهاب المعدة مع حموضة منخفضة. عصير التوت يساعد على إفراز الأملاح والسموم، ويمكن أيضا أن تستخدم كعامل مرقئ موضعي. في الوقت نفسه أنه لا يمكن أن تستخدم لأولئك الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة مع حموضة عالية.

الخصائص الأخرى زبيب

كل ما سبق - وليس قائمة كاملة من خصائص التوت. مدى فائدة زبيب أكثر؟ أولا، أنها تطبع التوازن الهرموني بسبب اليود: أنه يؤثر على الغدة الدرقية. بدأت العمل في الاتجاه الصحيح، وتنتج الهرمونات اللازمة لأداء وظائف الجسم الحيوية. ثانيا، ثمار - مصدر للفيتامينات، وبالتالي الطاقة. جميع المواد الواردة في التوت، يتم هضمها بسهولة. حتى السكر التي موجود هنا، مفيد للصحة، كما وردت في شكل من الفركتوز. لم يتم تحميل البنكرياس، لذلك يوصي الكشمش حتى لمرضى السكر.

ثالثا، التوت هي إجراء وقائي ضد السرطان. هذا هو لأنها تحتوي على فيتامين E - أحد مضادات الأكسدة القوية والفعالة. جنبا إلى جنب مع بيتا كاروتين وحمض الاسكوربيك، وأنها قادرة على العمل عجائب، منع تطور الأورام الخبيثة. بالإضافة إلى ذلك، الكشمش له خصائص مضادة للالتهابات. ضغط من عصير الفاكهة في كثير من الأحيان يتم تطبيقها على المناطق المتضررة من الجلد، وبالتالي تخفيف الاحمرار والحكة، وقشور وغير سارة.

موانع

وقد أصبحت هذه المفاهيم اثنين مرادف: الكشمش الأحمر - استخدام. ويبدو أن هذا الضرر يجب القضاء عليه تماما. وهنا وهناك. وهناك عدد من الأمراض التي استعمال الفواكه غير مرغوب فيه للغاية. موانع الاستعمال هي: التهاب المعدة مع حموضة عالية، قرحة المعدة والتهاب الكبد والهيموفيليا.

بالإضافة إلى ذلك، حظرت التوت للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. خصوصا أنها تتعلق الأطفال: في كثير من الأحيان تصل إلى 2-3 سنوات، وأنها لا تحمل أي التوت الأحمر: التوت والكرز والفراولة والكشمش الأحمر. تناول التوت يعطيهم احمرار في الجلد، والطفح الجلدي، والحكة، وعسر الهضم. للتحقق من الحساسية، ما يكفي لإعطاء الطفل بضع قطرات من عصير ومراقبة حالتها. إذا كان لم يتغير، يمكنك إدخال تدريجيا الكشمش الأحمر في النظام الغذائي. وبالمناسبة، هناك الكثير من الناس الذين لا يرون ثمار طازجة الجسم، ولكنها يمكن بأمان وأعدوا لهم وجبات الطعام التي تعرضوا إلى المعالجة الحرارية: كومبوت والمربى والحلويات. على هذا النحو، لأنهم ليسوا خائفين من الكشمش الأحمر، فوائد ومضار على الصحة التي وصفت أعلاه.

كنت لا تعرف عن ذلك

وقد الكشمش الأحمر دائما في السعر. في العصور القديمة، والتوت يسمى "فاكهة monastryskim" كما نمت بالقرب من الخلايا الرهبانية والمباني الدينية الأخرى. مرة أخرى، فقط للأغراض الطبية. حتى ذلك الحين لاحظت رجال الدين أن الكشمش غير ناضج ذو فائدة كبيرة. وبالفعل، عندما تكون التكنولوجيا قد تطورت بما فيه الكفاية للتحقق من التركيب الكيميائي للمنتج، وتبين أن فيتامين C في الكشمش غير ناضج أكثر. وليس فقط له.

قطف العنب من الأدغال، لا رمي الأوراق - كما أنها تحتوي على العديد من المواد اللازمة للتنمية البشرية. من هذه، ونحن ننصح decoctions ودفعات من الأمراض المختلفة. لمعرفة صفات مثيرة للاهتمام، أن ننظر في أي موسوعة الطب الشعبي والشعوذة: هناك كشمش أحمر مفصلة، والمنفعة والضرر، إكسير الطبخ التوت، وتطبيقها الصحيح. تذكر أن ثمار النباتات العسل: المنتج الحلو واحد منهم يمكن أن تستخدم كعامل وقائي وعلاجي خلال نزلات البرد الموسمية. بالإضافة إلى ذلك، الكشمش الطبخ جعل مرق لذيذ، وعصير - الأصباغ الغذائية الطبيعية.