الكباب على أسياخ في الفرن

أطفال - الناس مطيع وفي كثير من الأحيان صعوبة في الحصول على طفل لتناول الطعام، خاصة عندما يكون الطفل 2-5 سنوات. لذلك أنا لم أذهب إلى جانب واحد: علينا أن نقاتل مع الصبي الصغير. وإطعام الطفل لا تزال تريد، لذلك قررت أن أبدأ الطهي غير عادية ولذيذة لتناول الطعام كان الطفل للاهتمام بالنسبة له. الشيء الأول الذي جاء إلى الذهن هو الكباب على أسياخ في الفرن. هذا الطبق لا يبدو فقط الأصلي، ولكن اتضح لذيذ. النظر في واحدة من الوصفات للقليل منها.

1) برعشيت الدجاج والخضروات. ليست معقدة وصفة، والشيء الوحيد الذي يجب أن تنتظر حتى انقع الدجاج. لذلك، من أجل طهي الكباب في الفرن، وسوف تحتاج إلى:

• فيليه الدجاج أو الدجاج 300 غرام (ونحن نستعد الأطفال سيخ، واستخدام أفضل اللحوم المبردة بدلا من تجميدها)؛
• كوب من الزبادي قليل الدسم ماء مالح.
• كوسة الشباب 1 قطعة.
• الطماطم الطازجة 6 قطع (الكرز)؛
• البصل والثوم والقرنفل.
• زيت الزيتون والخضروات.
• الملح والأعشاب الطازجة.

هذه الكمية من الناتج محسوبة على أسياخ 3-3 أجزاء، على التوالي. للبدء، وقطع فيليه إلى قطع صغيرة، وضعت في وعاء والملح وتصب kefirchik، وإثارة وإضافة البصل المفروم والثوم ويقلب مرة أخرى. إزالة أسياخ في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتصبح مشربة ماء مالح اللحوم. استخدام الخل عند طهي الطعام للأطفال لا ينصح، لأنه يمكن أن يسبب عسر الهضم. الكفير في هذه الحالة هو المثالي لهذا الغرض.

عندما الدجاج جاهز، تحتاج إلى إعداد الخضروات. الاسكواش الشباب غسلها جيدا، مقطعة إلى حلقات. الكرز غسل أيضا، لا حاجة لخفض. الخضروات إلى وضعها في صحن عميق، على تليين مع زيت الزيتون، مع رش قليل من الملح واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق حتى يتم منقع الخضروات، تحضير أسياخ. أنهم لا تحرق في الفرن، يجب أن تكون غارقة في الماء البارد لمدة 10 دقيقة. عندما يكون كل شيء جاهزا، مدمن على أسياخ جميع المكونات: كوسة الشباب - اللحوم - الكرز - اللحوم - كوسة - اللحوم - الكرز - اللحوم - كوسة. خبز حوالي 30 دقيقة في الفرن، بحيث لا تحترق اللحوم. يمكن توفيره هذه أسياخ أسياخ في الفرن مع الأرز والبطاطا المهروسة. ابني يأكل مع عصيدة الشوفان.

وبطبيعة الحال، بدلا من الدجاج يمكنك استخدام أي اللحوم، مثل لحم الأرانب أو حتى الأسماك. في واقع الأمر، وفي هذه الحالة الطعام سوف تتحول العطاء بشكل لا يصدق والعصير.

ولعل الكبار لا مانع لتذوق اللحم على أسياخ في الفرن. أريد أن أقدم وصفات اختبار واحد بالنسبة لي.

2) لحم الخنزير مع أسياخ الليمون. عموما، الشواء أعدت في البداية الضأن الوحيد، وقال انه يعتبر من الأطباق الشرقية. الآن كباب المصنوعة من أي اللحوم جنبا إلى جنب مع جميع أنواع الخضار والتوابل. ل لحم الخنزير الشواء ، نحن بحاجة إلى:

• 500 غرام من لحم الخنزير العجاف.
• واحد الليمون الطازج.
• المايونيز 2 ملعقة طعام.
• الخردل ½ ملعقة صغيرة.
• القوس 1 الرأس.
• الملح والأعشاب.

وصفة لمدة 4 أجزاء. لنبدأ مع قطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم، ووضعها في الحاويات، وإضافة الملح. تحضير التتبيلة: مزيج المايونيز والخردل والأعشاب والبصل المفروم. لاحظ أننا لا نستخدم الخل، فإنه يطرد عصير من اللحوم، لذلك إذا كنت تستخدم الخل، واللحوم تتحول صعبة وجافة. لحم الخنزير وماء مالح معا، كل تخلط جيدا في الثلاجة لمدة 2 ساعة. عندما اللحوم جاهز، موتر ذلك على أسياخ غارقة مسبقا، بالتناوب مع حلقات من الليمون. تخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. حصلت الكباب على أسياخ في لحم الخنزير الفرن العصير، لذيذ وليس حاد. يمكن تقديم هذا الطبق مع أي مقبلات دون ذلك.

مع هذه الوصفات هي الآن الكباب جاهزة يمكن أن يكون في المنزل، دون الخروج، وتبين أنها لا تقل لذيذ. حتى تجربة وطهي الكباب على أسياخ في الفرن! شهية طيبة!