العصا السحرية لمضيفة: خمير اللبن الرائب. الخبز في "خمسة زائد"

قهوة الصباح معيب ميؤوس منها، كما رائب الحليب؟ لا تقلق، لأن أشياء كثيرة يمكن أن تكون مصنوعة من اللبن الرائب! المعجنات والكعك وعبق الخصبة، والفطائر لاسي، الفطائر لذيذة ... ربة بيت خبرة يعرف أن استخدام هذا المنتج في المنزل وهناك دائما. وماذا عن أولئك الذين هم على نظام غذائي؟ ما لطهي الطعام من اللبن الرائب؟ إلغاء الخبز ولكن يمكنك تنغمس في الجبن الأكثر حساسية. اليوم نقول عن الوصفات الأكثر بسيطة وموثوق بها أن تفشل أبدا.

مع الاستفادة من الكائن الحي

منتجات الألبان - بل هو مصدر للكالسيوم، الذي هو ضروري لكل من البالغين والأطفال. إذا كنت اللبن الرائب بانتظام، فإنه يمكن إدخالها في النظام الغذائي للإنتاج الجبن الخاصة. بطبيعة الحال، إذا الحليب القليل جدا، والكثير من المنطقي أن تأخذ على هذا ليست كذلك.

لذلك، تحتاج إلى ثلاثة لتر جرة من الناتج الحامضة وقدر كبيرة. بوتل اللازمة لتسخين محتويات، وبالتالي فإن الجزء السفلي من مجموعة عموم لوحة مقلوب عليه مطوية منديل، صب الماء المغلي وضعت وعاء زجاجي. ونحن الآن في حاجة إلى الانتظار حتى ذلك الحين، حتى ترى أن وزن ورفعوا، وقشر المصل. جرة تبرد قليلا، وتغطي مصفاة مع جبن وتتدفق محتويات. الجبن جاهزا للاستخدام، ويمكنك جعل العجين للخبز على المصل.

إفطار سريع

أبدا لقد حاولت نسيج من اللبن الرائب؟ معجنات من منتج واحد مزاياه، ولكن هذا الخيار الذي سوف يتمتع ولا أقل. إذا كنت قد قدمت بالفعل الجبن وكنت بقيت "كيسلياك"، ثم استخدامه لالفطائر، ومن ثم من قبل البدء بها. سوف تحتاج إلى:

• "تتأسس" الحليب أو الكفير هو الحالة الأكثر تطرفا.
• السكر - لتذوق، ولكن إذا كنت ترغب في المعجنات الحلوة، 5 ملاعق كبيرة.
• الدقيق - 400 غ (لا ننسى للتدقيق)؛
• بيض الدجاج - 3 قطع.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى تشحيم عموم القليل من الزيت النباتي، والقيام الفطائر تقلى جيدة في الزبد. تحتاج البيض خفقت، إضافة الراحة والمزيج. خبز على عموم ساخنة. وهو مغذ، ولكنه لذيذ جدا الطبق.

الحطب المورقة

لينة، متجدد الهواء، غبار مع السكر البودرة، وقال انه يعيدنا إلى مرحلة الطفولة. لقد نسي كثير هذه الوصفة، العجين محطة أخرى على الماء، ولكن من المستحسن محاولة جعل الحطب بسبب اللبن الرائب. كان الخبز لذيذ للغاية. ومع ذلك، لا شهية لا تحتاج إلى شراء، كل شيء في متناول يدك. لذا، تأخذ:

• كوب واحد من الحليب الاحتفاظ بها في الثلاجة.
• 8 ملاعق كبيرة من حبيبات السكر (يمكن تخفيض إذا رغبت في ذلك)؛
• 2 بيضة.
• الملح والصودا - ملعقة.
• الطحين - كم سيستغرق العجين، حوالي 450 غرام

يجب سكب كوب اللبن الرائب، إضافة الصودا. الآن أنه إضافة البيض والملح والسكر، وبدأت تملأ الدقيق. هناك سر قليلا: كنت يمزج جيدا جدا كتلة كاملة. يجب أن تكون العجينة قاسية جدا. ويبقى الآن أن لفة ومقطعة إلى شرائح. أجمة خبز في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.

كعكة فواكه

بالطبع، أولا وقبل كل شيء، وعندما نتحدث عن التخلص من اللبن الرائب والفطائر تتبادر إلى الذهن. ولكنهم يعرفون كيفية طبخ كل امرأة، لذلك نحن لن أسهب فيها. وهناك مجموعة أخرى من اللبن الرائب. وصفات معينة في هذه المقالة تكون اختبارها من قبل الطهاة ذوي الخبرة، وتأخذ وقتا بعيدا مجموعته.

لذلك، على الشاي رائع، نحن بحاجة إلى:

• 6-8 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 200 غ من اللبن الرائب.
• البيض البخار.
• الطحين - حوالي 350 غرام

يمكن إضافة المطلوبة في الوصفة سكر الفانيليا. الخبز مع اللبن الرائب دائما يتحول رودي وفاتح للشهية جدا. خفقت البيض مع السكر ويضاف الحليب والمشروبات الغازية. أدخل الدقيق، وكان لديك الخليط. سكبه في قالب وإضافة أي نوع من الفواكه. ويمكن بستان التفاح، الخوخ أو المشمش، والكرز أو الزبيب. تخبز لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

العجين "عصا سحرية"

الخبز وصفات مع اللبن الرائب، ومجموعة متنوعة واسعة، وعلى أساس ذلك، يمكنك جعل العجين خميرة ومفاجأة الفطائر المورقة الأم أو تات. إعداده على الفور تقريبا، وتتحول دائما جيدة جدا. سوف تحتاج إلى:

• Podkisshego 400 غرام حليب.
• 2-3 البيض.
• قليل من الملح.

لذلك، وقال يمكنك وضع 7 غ خميرة جافة، ولكن اللبن الرائب نفسه يعطي روعة العنصر هو اختياري.

A الحرارة قليلا من الحليب، يضاف البيض والملح والسكر، وجزء ثالث من الطحين. يمزج جيدا، وبعد ذلك فقط البدء في إضافة الدقيق المتبقية. عندما العجين لا يزال المائي، ووقف. السماح لها راحة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك podpylite الجدول الدقيق ومرة أخرى فاز بها العجين جيدا. سوف الطحين الزائد يجعل من الصعب. الآن يمكنك نحت مقطوع على الكعك أو المعجنات - جميع سوف تتحول لذيذ جدا.

الحلوى لجميع أفراد الأسرة

ليس فقط للحياة اليومية، ولكن أيضا لحزب عطلة ومناسبة تماما المعجنات من اللبن الرائب. وصفات مع الصور تؤكد أن النتائج سوف ترضي لك ولعائلتك. لذلك، وإعداد الحلوى. إعداد فورا جميع المكونات:

• 2 كوب اللبن الرائب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 1 كوب قليل الدسم والقشدة الحامضة.
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين.

يتم خلط الحليب مع الكريما والسكر والجيلاتين وتصب 100 غرام من الماء الدافئ. عندما تتضخم تماما، تم حلها في حمام بخار، وتصب الخليط المعد. كل خفقت جيدا وضعت على أطباق الآيس كريم. يمكنك إضافة المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة، ثم وضع في الثلاجة لبضع ساعات. منذ الطبق لا يتلقى المعالجة الحرارية، ويجب أن يكون مستعدا خصيصا اللبن الطازج له. إذا كان الحليب ساءت بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، والأفضل استخدامه للخبز فقط.