الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء. وصفات الطبخ

في الصيف ليست لدينا مشاكل مع استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة. لكن عاجلا أم آجلا، ويأتي فصل الشتاء البارد، ونحن محرومون من هذه الفرص. بعد كل شيء، الذي يباع في هذا الوقت في محلات السوبر ماركت الروسية من الصعب العثور على شيء مفيد. الطماطم، التي كانت قد جلبت من تركيا بعيدة، في أفضل الأحوال، سوف لن يضر. وينطبق الشيء نفسه على التفاح. لذلك، وربات البيوت يحاولون منع جميع من فوائدها عن طريق الحفظ، وكثيرا ما يجمع بين تتعارض في نفس البنك. على سبيل المثال، معلبات الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء.

وصفة №1

المكونات: طماطم - كيلوغرامين، والتفاح وعصير الفواكه - 600 غراما من الثوم - 10 القرنفل الناعم السكر - ثلاث ملاعق والملح - ملعقتين، ورق الغار - ورقة والشبت - مظلة واحدة، والفلفل الأسود - خمسة البازلاء. لإعداد الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء، فمن الضروري في البداية، وضعت في البنك، لدينا مطبوخ وغسلها والطماطم، ومعهم، والثوم مع الأعشاب. الآن جاء الدور لطهي الطعام مالح: تتحد مع عصير التفاح أو ثلاثة أو أربعة أكواب من الماء النقي والسكر والملح. ضع المقلاة على الموقد، وجلب ليغلي وتصب في وعاء مع الطماطم. ونحن في انتظار لمدة خمس دقائق، ثم دمج على طبق من ذهب. وكذلك الحال بالنسبة ثلاث مرات. بعد المرة الثالثة الجرار وثيقة مع الأغطية الطماطم تعقيمها ومختومة.

وصفة №2

في جرة ثلاثة لتر، نحن بحاجة إلى: اثنان كيلو من الطماطم (البندورة)، 60 غراما من الملح، وقدرا كبيرا من التوابل - ورق الغار والفلفل والبازلاء والشبت يمكن أن يكون غصن من النعناع. أفضل دون التوابل. لملء: ما يقرب من 1.2 لتر من عصير التفاح. الطبخ الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء. نضع جرة الكثيفة، ناضجة والطماطم صغيرة الحجم. معلومات عن البهارات - تماما في تقديركم. قص لالطماطم لا تنفجر "الحبل السري". شغل مرتين مع الماء المغلي لمدة خمس دقائق في كل مرة. ونحن نحاول أن يغلي الحد الأدنى من عصير للحفاظ على كل شيء مفيد للخروج منه حدث. قبل الماضي صب عصير التفاح مباشرة في جرة صب الملح وتصب الكثير لتنهمر على الحافة. ثم نشمر عن غطاء القصدير. نصائح للزوجين: مناسبة لمعالجة أي التفاح - بادالكا من الحديقة، kislyuschie. وفي الحالة الأخيرة، يمكنك إضافة قليل من السكر. إذا لم تكن محسوبة، وعصير ليست كافية، تمييع مع القليل من الماء.

وصفة №3

هذه المرة سوف اقول لك كيف يمكنك طهي الطماطم في عصير التفاح. تحضير المكونات التالية: لدينا الطماطم المفضلة، أوضح عصير التفاح، والبهارات، والقرنفل والملح و الخل والتفاح. بالمناسبة، أن نضع في اعتبارنا أن هذه الوصفة يهدف إلى متجر عصير التفاح في ثلاثة لتر جرة، تصنيعها وفقا GOST. لذلك، إذا وجدت هذه، يرجى الرجوع إلى وصفة المقبلة. لكل لتر من عصير اللازمة ملعقة مع الملح كومة، البهارات والقرنفل - خمس قطع، خل - ملعقتين. بيرس مع المسواك عدة مرات في الطماطم الجذعية، ووضعها في عبوات معقمة، ولكن ليس ضيق جدا، لمنع انفجار. إضافة إلى عصير جميع المكونات ما عدا الخل، ووضعها على الموقد. عندما يبدأ في الغليان ملء، صب الخل، وتغلي بضع دقائق وتصب بلطف الكرز. لفة فورا وتسليم، واختتم التبريد. وهذا هو، تفعل كل شيء وفقا للإجراءات القياسية. أعدت الطماطم في عصير التفاح في فصل الشتاء. تخزينها ويفضل أن يكون في مكان بارد. عندما بعد بعض الوقت، في ملء سطع البنك الذي تتعامل معه، لا داعي للذعر. وهذا أمر طبيعي.

وصفة №4

الطماطم (البندورة) - بطل من بين الخضروات للاستخدام في الحفاظ على البيئة. وصفات من ذلك بكثير جدا، ولكن مع ذلك مضيفة إضافة باستمرار أكثر. هنا والآن سوف نعرض لكم كيفية طبخ الطماطم الخضراء في عصير التفاح. المكونات الضرورية: كيلوغرامين من الطماطم الخضراء، ليتر من عصير التفاح وملعقة من الملح. لذا، يمكننا أن نفصل بين ساق من الخضروات دينا، ومن ثم الضغط على عصير من التفاح، ويضاف الملح ويغلي. إذا تحول ماء مالح الحامض، يمكنك إضافة قليل من السكر. تغسل الطماطم سفينة في الجرار وصب المغلي ملء. وضع اختياريا القليل من التوابل: البازلاء، الفلفل عبق والأسود، ورقة الغار والشبت والنعناع غصن. ثم وضع البنوك في قدر كبيرة، سفينة على النار ويغلي. تعقيم ثماني دقائق. نخرج من العلب الحاوية مع الطماطم الخضراء والقوائم. انتظر حتى تبرد، ويجعل مكان بارد.

وصفة №5

هذه المرة لدينا مجموعة متنوعة قليلا هو وصفة لدينا. إعداد الطماطم مخلل في عصير التفاح، والذي هو الانسب بمثابة وجبة خفيفة مع الفودكا. كنت أحب ذلك كثيرا حتى يتسنى لك أن تأكل دائما لهم، وفي دور معين، وحلوى. المقادير: قدرة البنك ثلاثة لترات، والطماطم - كيلوغرامين، وعصير التفاح - حوالي 1.2 لتر، و 50 غراما من الملح لكل لتر من عصير، الفلفل الأسود - 20 البازلاء والثوم - القرنفل نصف، الشمر عدة فروع. اختر من المنزل المتاحة جرة أجمل، تعقيمها. حسنا يا الطماطم (البندورة) وندعه يجف الهواء. ثم، كل واحد منهم مع المسواك لكزة من خلال. أيضا بلدي الشبت وتنظيف الثوم. لطهي عصير التفاح، واتخاذ أصناف الفاكهة الحامضة، على سبيل المثال، "Simirenko" أو "Antonovka" جرفت وإرسالها في العصير. الناتج يغلي عصير في قدر ويضاف الملح. إثارة وترفع من حرارة. وضع الطماطم في وعاء، والتوابل (الثوم والشبت والفلفل)، صب الماء المغلي لمدة 20 دقائق ويترك. ثم، يتم تصريف المياه مرة أخرى ملء مع الماء المغلي في نفس 20 دقيقة. ولكن استنزاف المياه مرة ثانية، ثم صب العصير في وعاء ونشمر عن غطاء. انقلب رأسا على عقب، والسماح لهم الوقوف على النحو بضعة أيام. القيام به! وجبة شهية في برد الشتاء!