الطماطم (البندورة) في كوريا. وصفات.

سلطة الطماطم في كوريا - طبق مع طعم حاد وحار. فهو مثالي للقائمة اليومية، وكذلك للجدول الأعياد. على أسرار إعداده في المنزل والموضحة في هذه المقالة.

ملامح المطبخ الكوري

ومن المعروف المطبخ الكوري لنهج غير عادي ومتنوع لتطوير أطباق مختلفة. الطعام في هذا البلد، بشكل عام، حادة جدا، كما هو الحال في الطبخ يستخدم الكثير من التوابل. وتعطى أفضلية خاصة إلى الفلفل الأحمر، مما يساعد على الحفاظ على المواد الغذائية لفترة طويلة في مناخ رطب ودافئ. ويرجع ذلك إلى الاستخدام المستمر لهذه الخضروات الأطباق الكورية تصبح غير عادية الأشكال الحمراء والبرتقالي. أيضا في مطبخ البلاد على نطاق واسع وتستخدم صلصة الصويا والثوم. تقليد الطهي الكوري الشهير لتناول الوجبات الخفيفة الخضار لذيذ حادة للغاية بها. الطماطم جيدة خاصة. في كوريا، انهم مستعدون بطرق مختلفة: الأخضر والأصفر والوردي والأحمر قد حان. وهذا من شأنه أن يكون سلطة بديلا رائعا لأطباق اليومية.

سلطة من الطماطم الحمراء. المكونات

الطماطم (البندورة) الكورية لديها لاذع مميزة وحلوة وفي نفس الوقت، طعما مرا. أنها يمكن أن تكون معدة مسبقا، وطرح التخزين في الثلاجة وفي الوقت المناسب لتقديم الضيوف. زيت السمسم والملح هو أفضل لشراء السوق الآسيوية أو في إدارة متخصصة من السوبر ماركت. لطهي سلطة حار من الطماطم (البندورة) في كوريا، يجب تخزين على المنتجات التالية:

• الثوم - 12/08 القرنفل.
• الطماطم الناضجة الحمراء - 2 كجم.
• الفلفل الحار الأحمر - 1-2 قطعة.
• الفلفل الحلو - 4 قطع.
• السكر - 4 ملعقة كبيرة.
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت السمسم - 4 ملاعق ملعقة.
• جذور الفجل - 1 ملعقة.
• الأعشاب (البقدونس والشبت) - لتذوق.
• الخل (ستة أو devyatiprotsentny) - 1 ملعقة.

سلطة من الطماطم الحمراء. طريقة التحضير

ببساطة طهي الطماطم في كوريا. وصور جعل عملية خلق وجبات أكثر سهولة ومفهومة. والسمة المميزة لهذه الوصفة هي أن المكونات لا يخضع أي المعالجة الحرارية. ونتيجة لذلك، يوفر الكثير من الوقت، بالإضافة إلى ذلك، يتم الاحتفاظ على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات في الأطعمة.

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى جعل التعبئة. لهذا الحادة و الفلفل الحلو، وينبغي أن تكون الأرض الثوم في مفرمة اللحم أو الأرض في الخلاط. ثم أمر ضروري خليط الخضروات لإضافة الملح والزبدة والسكر والأعشاب المفرومة ناعما والخل. جميع المكونات ينبغي أن تكون مختلطة تماما.
2. وتبع ذلك الطماطم غسيل جيدة وتنهار عليهم إلى شرائح. إذا الطماطم صغيرة، فإنها يمكن أن تخفض ببساطة في النصف أو إلى أربع قطع.
3. الآن، في حجم الحاويات مناسبة يجب أن توضع على الفجل الجسيمات السفلي. على أعلى من ذلك تحتاج إلى وضع طبقة من الطماطم (البندورة) وتسكب المكونات النباتية التعبئة.
4. البنك ثم ينبغي بإحكام إغلاق غطاء ووضعه في الثلاجة. دوري، تحتاج إلى تشغيل الحاوية. في حين تستعد سلطة - 8-12 ساعات.

الطماطم (البندورة) في استعداد كوريا! ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات كما طبق منفصل مع الخبز والسجق وغيرها من المنتجات.

سلطة من الطماطم الخضراء. المكونات

يمكنك نقع وغير الناضجة والطماطم الخضراء. السلطات الكورية من هذه الخضار لديهم الذوق الرفيع ومجتمعة تماما مع أي وجبة على الطاولة. من أجل إعداد مثل هذه وجبة خفيفة، كنت بحاجة لشراء المكونات التالية.

للسلطة:

• البصل - 3-5 قطعة.
• الطماطم الخضراء (متوسطة الحجم ويفضل) - 2 كجم.
• الفلفل الحار - 2 قطعة (الأخضر والأحمر)؛
• الفلفل الحلو - 4-5 قطعة.
• الثوم - 12-16 الأسنان.

للماء مالح:

• السكر - 2-4 ملاعق المائدة؛
• الزيوت النباتية - 30 مل.
• الماء - 800 مل.
• ملح - 4/2 ملعقة السكاكين.
• الأعشاب - حسب الذوق.

سلطة من الطماطم الخضراء. طريقة التحضير

1. أولا تحتاج إلى إعداد وعاء اثنين لتر. الأنسب جرة.
2. ثم في قاع الخزان يجب أن توضع الخضر المفروم.
3. بعد ذلك، فمن الضروري وضع الخضروات غسلها: الفلفل، مقطعة إلى أرباع. البصل، حلقات المفروم. الفلفل الحار والثوم - تماما. الطماطم الخضراء، مثقوب في عدة أماكن مع المسواك.
4. ويعقب ذلك حاد إعداد ماء مالح. لهذا فمن الضروري لغلي الماء وإضافة الخل والسكر والملح والزبدة. بعد السكر والملح يذوب تماما، تحتاج إلى صب ماء مالح الساخن فوق الخضار في وعاء.
5. بعد ذلك، وعاء زجاجي ليتم تعقيمها لمدة عشر دقائق، ولفة وغطاء الوجه. الآن يمكن للبنك أن تغطى ببطانية دافئة ويترك ليبرد تماما.

الطماطم الخضراء في استعداد كوريا! طعم الخس الحصول عليها عن طريق خاص، حار والمشبعة.

وبعد أن تعلمت لانقع الطماطم في كوريا، فإن كل امرأة أن تكون قادرة على تقديم الضيوف والأصدقاء وجبة خفيفة لذيذة والعطرية. السلطات الخفيفة والتوابل يصلح لطرف على الطراز الآسيوي. وسوف تكون أيضا مناسبة للغاية في أي وقت من السنة على الطاولة اليومي. شهية طيبة!