الطبخ عجة الإيطالية: وصفة لذيذة فريتاتا

العديد من الايطاليين ترغب في بدء اليوم أو لترتيب وجبة غداء خفيفة مع مجموعة متنوعة المحلية الخاصة العجة، والمعروفة باسم فريتاتا. وصفة لهذا الطبق لا يزال بعيدا عن الفرنسية الكلاسيكية. والفرق الرئيسي - في ظل وجود مجموعة متنوعة من الحشوات وتحول الإلزامي أثناء الطهي. إذا قمت بتشغيل غير مريحة للغاية، يمكنك الحصول على مساعدة لونها بنيا ذهبيا عجة في الفرن. فمن الصعب اختيار فريتاتا صفة الكلاسيكية - حشو يمكن أن تكون الخضروات، واللحوم، والشيء الرئيسي فيها - وجود الجبن، وبقية يقتصر فقط الخيال وتفضيلات الذوق. الإبداعية، وسهلة، وجبة شهية - كبير بداية التعارف مع المطبخ الإيطالي.

وصفة فريتاتا مع الخضار

وجبتين من الطعام الذي ستحتاج أربعة البيض والجبن المبشور، وحفنة من البقدونس الطازج، وهما فصوص من الثوم، نصف البصل والطماطم والفلفل الحلو نصف، والفاصوليا الخضراء الكأس. إذا كنت في شك في قدراتهم على القراءة، لفهم أفضل لكيفية إعداد فريتاتا صفة مع الصور التي تعرض خطوة بخطوة الطهي. ومع ذلك، كل شيء واضح جدا. كل ما تحتاجه لكسر البيض في وعاء، ويتبل بالملح وتخلط مع بارما والأعشاب وخليط. قشر وختم الخضروات. ليس بالضرورة أن تأخذ فقط هذه المجموعة على النحو المحدد في الوصفة: يمكنك أن تجد في الثلاجة لشيء مختلف، وتستبعد بعض المكونات.

سخني مقلاة أو في شكل زيت الزيتون، ويقلى الثوم والبصل ووضع الخضروات المتبقية ويطهى على نار متوسطة الحرارة. صب في البيض ويقلب حتى ذلك الحين، حتى خليط البيض ورشاقته. الانتظار بضع دقائق وإرسال فريتاتا في الفرن، ومسخن إلى مئة وثمانين درجة. بعد خمس عشرة دقيقة، وطبق جاهز للأكل. إذا كنت تريد أن تجعل من صفة فريتاتا هي أكثر واقعية، وتحويلها في مقلاة بدلا من الخبز في الفرن. للقيام بذلك، تغطية صحن عموم، تسليم واعطاء عجة أن تنزلق مرة أخرى إلى الجانب الآخر من المقلاة. وسوف يستغرق المهارة، ولكن يمكنك القيام به دون الفرن. لأطباق القضاة الخاصة هناك أيضا خاصة على الوجهين مقلاة، والوجه فريتاتا الذي هو أكثر سهولة.

فريتاتا صفة مع كوسة

سوف تحتاج البصل واحدة، واحدة كوسة، أربع بيضات وأربعة بياض البيض قليلا من الجبن والطماطم واحد، والزيت النباتي والملح والفلفل. سخن الفرن إلى مائتي درجة. قشر ويقطع البصل، صر كوسة. الجبن صر ناعما والطماطم وتقطع إلى شرائح. المزيج في وعاء البيض والبروتينات والجبن والملح والفلفل وبدقة خفقت خفقت. على نار متوسطة، ويقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، إضافة كوسة، الموسم ويطهى لمدة بضع دقائق. إذا كنت ترغب في خيار أكثر مرضية، ويضاف اللحم المفروم ويقلى قليلا. صب كل كتلة البيض، ووضع على رأس الطماطم. وبعد بضع دقائق، وإرسال الطبق في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. تم تصميم هذا فريتاتا صفة لأربعة حصص، لذلك كنت في حاجة إلى عجة النهائية قبل التقديم مقطعة إلى أرباع. وهناك حاجة إلى طبق لا تزال ساخنة، لذلك الأذواق أفضل.