السفرجل: فوائد وضرر. جام لفصل الشتاء

الفواكه مثل السفرجل وضرر وفوائد والتي تعرف يست للجميع، لا يمكن تجاهلها. أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة، والتي هي ضرورية لجسم الإنسان. ولكن الأثر السلبي هو متاح أيضا. لاستخدام السفرجل يجلب لك الخير فقط، دعونا نرى ما هو عليه الضار والمفيد، وكذلك كيفية تناول الطعام بشكل سليم.

الوصف وجيزة من الفاكهة

الناس الذين لم يلتق قط مع السفرجل، للوهلة الأولى قد يبدو أن هذا التفاح، وإنما على شكل غريب. بعض، على العكس من ذلك، فإنه تتم مقارنة مع كمثرى كبيرة. في الواقع، السفرجل لديها تاريخ طويل وغني. في آسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ويزرع هذه الفاكهة لنحو 4000 سنة. في المظهر هو شجرة صغيرة، والتي هناك الكثير من الزهور. تعتبر تقليديا مهد السفرجل القوقاز.

والميزة الرئيسية لهذه الفاكهة هو أنه لا يمكن أن تؤكل طازجة. السفرجل له طعم لاذع الحامض، لذلك فمن المؤكد أن التعرض للحرارة العلاج. في هذه الحالة، يصبح الحلو والعصير وطعم يذكرنا كل من الكمثرى والتفاح. مواصلة النظر في كيفية طهي قطعة من الفاكهة كما سفرجل. ضرر وفوائد المنتج - وهذا هو المعلومات الهامة جدا التي من المهم أن نعرف قبل الطبخ والأكل.

خصائص مفيدة من السفرجل

وهناك الكثير من المواد المفيدة الواردة في الفواكه مثل السفرجل. ضرر وفوائد الطب المؤكدة. تأثير إيجابي على الجسم هو أعلى بكثير من السلبية. يتضمن السفرجل تكوين الجلوكوز، الفركتوز، وحامض الستريك و حامض الماليك، الحديد، الفوسفور، الكالسيوم. وهناك عدد من الفيتامينات في هذه الفاكهة من خلال السقف: A، B، C، E، PP وغيرها الكثير. السفرجل مفيد جدا في علاج أمراض مثل فقر الدم.

هذا المنتج يقلل تماما درجة حرارة الجسم، وبالتالي غالبا ما ينصح السفرجل بأنه طارد الحمى. المربى والسفرجل المربى لها تأثير إيجابي على عملية الهضم، وكذلك على الكبد، والمعدة. خصائص سحرية آخر من هذه الفاكهة هو أنه قادر على وقف النزيف.

كما تستخدم أوراق السفرجل بنجاح كبير في الطب الشعبي. ضخ مصنوعة من أوراق سفرجل يخفض مستويات السكر في الدم وينصح للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. كما أن عصير هذه الفاكهة يساعد تماما مع الربو والجهاز التنفسي العلوي. وإلى جانب كل هذا السفرجل تأثير إيجابي كما الكثير من الكلى كما هو مدر للبول. لذلك، عندما ينصح التهاب المثانة المرض على أكل السفرجل.

وإلى جانب كل ما سبق، هذه الفاكهة يساعد على محاربة الإجهاد، ويخفف التوتر ويرفع المزاج.

خصائص خطرة سفرجل

مقارنة مع جميع الصفات الإيجابية للالسفرجل يؤذيها القليل جدا. الناس الذين يشاركون في أنشطة تعليمية، أو أي دولة أخرى، حيث هناك حاجة إلى صوت، فإنه لا ينصح استخدام هذه الفاكهة. الطب ثبت أن السفرجل يؤثر سلبا على الحبال الصوتية والحنجرة. أيضا، الأشخاص الذين يعانون من الإمساك وذات الجنب، فمن الأفضل عدم تناول الطعام السفرجل. لكن هذا الحظر لا ينطبق إلا على استخدام الفواكه الطازجة. في أي شكل آخر من أشكال هذه الفاكهة يمكن أن تؤكل دون خوف.

السفرجل والطبخ

لقد اعتبر أن مثل هذا السفرجل. الضرر والفوائد، والذي كان لديه، الآن أنت تعرف. لنتأمل الآن، كيف لطهي.

الخام جدا، وهذا ثمرة من الأفضل عدم شرب. الخيار الوحيد هو استخدام جديدة لها - إضافة إلى الشاي لرائحة عطرة. في معظم الأحيان هو المعالج حراريا، بحيث السفرجل يكتسب الطعم، وحتى ذلك الحين فمن الممكن أن يأكل. السفرجل المعلبة لفصل الشتاء - واحدة من أفضل الخيارات لإعداد هذه الفاكهة. أيضا لأنها أعدت عددا كبيرا من الحلويات (الكعك، والفطائر، والهلام والفواكه المسكرة). يحلو للبعض أن إضافة التوابل إلى السفرجل في الأرز، في أطباق اللحوم المختلفة، عجة. يتم إعداد السفرجل في فصل الشتاء عادة في شكل مربى البرتقال أو المربى.

وصفة بسيطة لمربى السفرجل من

طرق لطهي السفرجل كثيرا. الآن دعونا ننظر طريقة بسيطة لجعل المربى من سفرجل.

نحن بحاجة إلى:

1. كيلوغرام واحد من السفرجل.
2. كوب واحد من الماء.
3. كوبين من السكر.
4. ثلاثة غرامات من حمض الستريك.

أولا، يجب شطف السفرجل جيدا، وإزالة منتصف الطريق وتقطع لها. ثم لا بد من خلط الماء في قدر، والسكر، والسفرجل، وحامض الستريك. ومن الضروري أن كل هذا تغلي على نار هادئة. يجب تغطية المقلاة يقلى للحفاظ على البخار في الداخل. في غضون 2-3 ساعات تحتاج لينضج على انخفاض السفرجل الحرارة مع التحريك من حين لآخر. يجب السفرجل الحصول على لون أحمر عميق. لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة على استعداد لمحاولة شوكة له، وينبغي أن تكون لينة. مربى السفرجل النهائي من أن نشمر في البنوك أو مجرد وثيقة وتخزينها في الثلاجة. التوابل أثناء الطهي، يمكنك إضافة القليل من القرفة. رائحة مذهلة.

السفرجل المربى: خطوة بخطوة وصفة

وهناك عدد كبير من الطرق لطهي الطعام مع السفرجل. كل واحد منهم هو جميل في بطريقتها الخاصة. السفرجل مع المكسرات - مزيج رائع، لذلك نحن نعتبر أنها وصفة للالجوز المربى.

لإعداد تحتاج:

1. السفرجل قد حان - 2.5 كجم.
2. السكر - 2 كجم.
3. الماء - 300 مل.
4. المكسرات - 300 غرام.
5. الليمون واحد.

الخطوة 1. السفرجل غسل، وقطع وسط مع البذور، وقشر. لكن من حيث المبدأ، لا يمكن تنظيفها.

الخطوة 2: قطع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.

الخطوة 3. قطعة من السفرجل المفروم تحتاج إلى بلانش دقيقتين. لا يسكب الماء المتبقي. انتظر حتى يتم تصريف السفرجل.

الخطوة 4: في وعاء واسع صب 300 مل من الماء وإضافة 700 غرام من السكر. ثم وضعت في وجود السفرجل، وإثارة ويغلي. يغلي لمدة 10 دقائق ويترك لمدة 12 ساعة.

الخطوة 5. تملأ 700 غراما أخرى من السكر ويغلي لمدة 10 دقيقة أخرى. ترك مرة أخرى كل هذا لمدة 12 ساعة.

خطوة 6: وأخيرا، تحتاج إلى إضافة السكر، والتي ظلت المكسرات فارغة وشرائح من الليمون. كل هذا يجب أن تغلي وتغلي لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة. نحن نترك الامر لآخر نصف في اليوم. ثم يغلي مرة أخرى والقوائم. ومربى السفرجل أكثر لذيذ جاهز! تحتاج البنوك لزمة حتى تبرد. شهية طيبة!

الجابونيكا: إعداد ووصف

السفرجل اليابانية - شجرة جميلة جدا مع الزهور مشابهة لأزهار أشجار التفاح. ثمار لها رائحة عطرة، ولكن طعم الحامض جدا. لذلك، وتناول الطعام لهم الطازجة من المستحيل بكل بساطة. وبالإضافة إلى ذلك، فهي أيضا قوية جدا. ولكن هناك العديد من الخيارات لإعداد هذا السفرجل: المربيات المختلفة والمربيات والفواكه المسكرة، الهلام، مربى البرتقال وأكثر من ذلك. السفرجل الياباني يمكن أن تؤكل حتى الخام. النظر في عدد قليل من الخيارات لإعداد الفاكهة.

الخام السفرجل الياباني مع السكر

لإعداد 1 كغم من احتياجات السفرجل والكثير من السكر. قطع شرائح الفاكهة. ثم وضع طبقات، بالتناوب مع السكر. إغلاق جرة وتخزينها في الثلاجة. يقدم هذا الطبق مع الشاي بدلا من الليمون.

هلام السفرجل اليابانية

انها تحتاج 1 كيلو من السفرجل، و 400 غراما من السكر، وكوبين من الماء. أولا يجب أن يغسل السفرجل، ثم تقطع إلى شرائح (بما في ذلك البذور). ثم يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الفاكهة. وهناك حاجة الكتلة الناتجة لتصفية، ولكن لا سحق. يجب سكب العصير في وعاء آخر، إضافة السكر ويطهى حتى سميكة.

ملبس السفرجل الياباني

لإعداد تحتاج إلى أن تأخذ ازدحام السفرجل الجاهزة. ثم يجب عليك اختيار ثمار ذلك، لتصريف شراب وانتظر ثمار تجف (على لوحة). ثم عليك أن يرش عليها السكر مع وضعها في حاوية مغلقة. تخزين في درجة حرارة الغرفة أمر ضروري.

لذلك، ونحن ننظر إلى قطعة من الفاكهة كما سفرجل: ما هو عليه، والخصائص المفيدة والضارة، فضلا عن طرق مختلفة للطهي. هذا المنتج لديها العديد من الصفات الإيجابية، ولذلك لا ينبغي إهمالها. كما ترون، من حيث المبدأ، في إعداد هذه الفاكهة هو شيء معقد، ولكن لها طعم العصير والمربى والحلو فرحة لك أمسيات الشتاء الباردة.