الكينوا - ما هو؟ الكينوا كيفية طبخ؟

الكينوا - ما هو؟ الجواب الذي تحصل عليه من المواد المقدمة من هذه المادة. نقول لكم أيضا حول ما خصائص هذا المنتج، وكيف وماذا يمكنك ان تجعل منه.

الكينوا - ما هو؟

كلمة "السينما" يأتي من الكينوا رجل الوز اللاتينية. أسمائه روسية أخرى سليمة مثل "الكينوا الأرز"، "الكينوا"، "الكينوا" و "فيلم الكينوا". هذه الحبوب، التي تنمو على سفوح جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية.

الكينوا وصفات والتي سيتم مناقشتها أدناه، من أصل القديم. وقد كان هذا العنصر أهم الأغذية من الهنود، جنبا إلى جنب مع البطاطا والذرة.

حيث أنها تنمو؟

عن الفيلم - ما هو عليه، كما قيل لنا. ومع ذلك، وأنا أريد أن أقول لكم وبعد ذلك، حيث ينمو العشب.

كان يزرع تماما الكينوا وقت طويل فقط في جبال الأنديز. ولكن نظرا لقيمته العالية الغذائية، وكذلك القدرة على التكيف مع المناخ الجبلي، بدأ المنتج الحبوب إلى انتشر إلى أجزاء أخرى من العالم. اليوم، والمتخصصين يعملون بنشاط على زراعة الكينوا في جبال الهيمالايا والتبت. أيضا، انتشرت هذه الثقافة على طول سواحل البحر واستصلاح الأراضي من الغابة.

الكينوا: خصائص مفيدة من المنتج

الفواكه والحبوب تحتوي على درجة عالية من البروتين النباتي. ويشمل الأحماض الأمينية الأساسية تقريبا. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن كمية البروتين في الكينوا هو أكبر بكثير مما كانت عليه في الأرز والقمح والذرة. هذا الواقع يسمح قال استخدام أطباق مصنوعة من الكينوا الأرز لتوفير عنصر من الناس الذين التخلي طوعا عن اللحوم، أي النباتيين. أيضا من وجبات الطعام الكينوا ينصح للاستخدام مع المجهود الذهني والبدني الكبير.

ماذا الكينوا غنية؟ ومن المعروف خصائص مفيدة من هذا المنتج للكثيرين. وهكذا، فإن الألياف الموجودة في الحبوب، ويساعد على تطهير الجسم من السموم وتطبيع الوزن. وينبغي القول أن المتناهية الصغر والمواد الغذائية الرئيسية الواردة في الكينوا، فمن الضروري للمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

مجال

الكينوا، التي تم وصفها فوق خصائص، وغالبا ما يستخدم لصنع العصيدة. وفقا لأذواقهم هذا الطبق يذكرنا تماما undehusked الأرز المسلوق.

بالإضافة إلى الحبوب، وتستخدم هذه الحبوب لصنع الطحين من الأمر الذي يزيد من جعل المعكرونة والخبز والطحين غيرها من المنتجات. من جانب الطريق، عند إضافة في مياه الشرب العادي لها والسكر يتحول المشروبات الغازية جميلة.

الآن، كما تعلمون، فإن الفيلم - ما هو عليه. عادة، يتم استخدام الحبوب تمثل الثقافات للطهي أطباق مختلفة بعد النقع طويلة أو الشطف الصابونين المريرة الواردة فيه. من الكينوا البذور وغالبا ما تحصل العنصر الغذائي الذي هو قريب جدا من زبدة الفول السوداني.

وفي الآونة الأخيرة، وضعت الخبراء وسيلة فعالة من حيث التكلفة وسريعة نسبيا لتجف استخراج الصابونين. في الإنتاج الصناعي منه ومبيدات الفطريات الجيدة والأسمدة.

الخطأ في المستقبل

الكينوا، مرتفع جدا (حوالي 100 روبل روسي لكل 100 غرام)، يباع سعر في كل مخزن الحديث تقريبا. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحبوب لا يمكن أن تسهم فقط في تحسين رفاه بسبب وجود عدد كبير من العناصر المفيدة، ولكن أيضا يضر بالصحة. وهكذا، والفواكه قذيفة تحتوي على الصابونين. إذا كانت تحصل في مجرى الدم، قد يكون الشخص السم جدا. هذا هو السبب قبل أن يكون الحبوب تناول نقع طويلة ويشطف جيدا.

لا نستطيع أن نقول لا ينصح أطباء الأطفال بأن لتشمل الأطباق من قائمة من هذه الحبوب عند الأطفال الصغار (أقل من 2 سنة). ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في جدار الأمعاء مثل الذين تتراوح أعمارهم بين شكل كاف، حتى لا تفوت الصابونين في الدم هذا.

عقبة أمام استخدام الحبوب الحالي يمكن أن يكون مرض الكلى، والنقرس.

الكينوا: وصفات لأطباق مختلفة

وكما ذكر أعلاه، هناك العديد من الوصفات التي يمكنك استخدامها بأمان يتم تقديم المنتج. لأنه يجعل الحبوب لذيذة ومغذية والسلطات والشوربات، الأوعية المقاومة للحرارة، والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات.

لذلك دعونا ننظر معا، وكيفية استخدام الكينوا الطهي. كيفية تحضير هذا المنتج في المنزل؟

جعل سلطة لذيذة ومغذية

مصنوعة أطباق مثل هذه الحبوب بسرعة وسهولة. لإعداد مستقل سلطة، نحن بحاجة إلى:

• مياه الشرب - حوالي 1 L.
• السينما - 2/3 كوب.
• ملح - لاستخدامها في تقدير.
• الطماطم الطازجة كبيرة سمين - 1 الكمبيوتر؛
• الخيار العصير - 1 الكمبيوتر؛
• الفلفل الحلو - 1 الكمبيوتر؛
• البصل الأحمر الحلو - 1 رئيس المتوسط؛
• البهارات سحق - استخدام لتذوق.
• عصير الليمون الطازج - ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون المكرر - حوالي 30 مل.

تحضير الطعام

قبل تحضير سلطة من الكينوا، وينبغي أن يكون الشعير غسلها جيدا، وينقع في الماء النظيف لعدة ساعات، ثم وضعت في وعاء من الماء المغلي، ويضاف الملح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا تماما. ثم يطلب من المنتج إلى تجاهل في مصفاة، يهز بشكل كبير ويوضع جانبا.

أما بالنسبة الخضروات الطازجة، يجب غسلها، وتنظيفها من العناصر غير المرغوب فيها، وبعد ذلك شطرت إلى مكعبات صغيرة.

عملية تشكيل وتغذية الجدول

بعد العلاج، والمكونات الرئيسية في حاوية واحدة هو مطلوب لربط الطماطم، الفلفل الحلو، ومغلي الحبوب والخيار والبصل. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون جميع المنتجات نكهة مع الفلفل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. في هذا التكوين، والمكونات يجب أن تكون مختلطة ملعقة كبيرة، وضعت في وعاء السلطة والحاضر على الفور للضيوف.

إذا كانت هناك رغبة في هذا الطبق يمكنك إضافة المزيد الفجل المفروم والذرة المعلبة أو الفاصوليا الخضراء البقولية.

جعل طبق جانبي لذيذ من الكينوا

الكينوا عصيدة يمكن أن تكون مستعدة في الماء والحليب والخضار أو مرق اللحم. إذا تم التخطيط وجبة لتكون بمثابة طبق جانبي، فمن الأفضل لاستخدام واحد من المكونات الماضيين.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الكينوا - كوب كامل.
• الخضار أو اللحوم مرق - 3 أكواب.
• الملح والبهارات - لاستخدام السلطة التقديرية.

عملية إعداد

الآن أنت تعرف أن المنتج مثل الكينوا. كيف لطهي في المنزل كطبق جانبي لذيذ والملء؟ لهذا الحبوب ينبغي أن توضع في مصفاة، ثم يشطف جيدا. بالإضافة إلى ذلك، أوصى غارقة المنتج في الماء البارد. وهذا من شأنه حرمانها من المواد السامة، والتي لا يمكن أن تسهم فقط إلى التسمم، ولكن أيضا إعطاء الصحن كله طعم المر غير سارة.

بعد إعداد الحبوب لا بد من وضعها في وعاء عميق، ثم صب اللحم أو الخضار مرق، الملح والفلفل. غلي المكونات، وينبغي أن إغلاق الغطاء ويطهى بالطريقة نفسها كما الأرز العادي.

انتظار الحبوب الناعمة، يحتاج عاء لإزالتها من الفرن والسماح موقف، ملفوفة في منشفة، على مدى ساعة ¼.

عمل بشكل صحيح الى طاولة المفاوضات

طبخ طبق جانبي لذيذ من الحبوب الكينوا، ينبغي نشر على لوحات وتقدم ساخنة الى طاولة المفاوضات. عادة، مثل هذه الفوضى تعرض جنبا إلى جنب مع اللحم المشوي أو المطبوخ، ومع سمكة حمراء أو بيضاء. بالإضافة إلى الطبق النهائي، يمكنك جعل سلطة من الخضار والخضر الطازجة، محنك مع زيت الزيتون أو القشدة الحامضة.