مع باتي السجق: وصف وطرق إعداد المنتج

يعتبر باتي منتج الطهي مع حشو من الحجم الصغير، والذي يجري إعداده، وكقاعدة عامة، من خميرة العجين. هي عليه الآن من الصعب القول الذي يأتي في المرتبة الأولى مع مثل هذا المنتج غير عادي، ولكن لذيذ جدا. حاليا، هناك العديد من الأصناف. ولكن الأكثر شعبية لا يزال يستخدم مع باتي السجق. يمكن جعل أن يكون مختلفا. كل شيء يعتمد على نوع الاختبار وطريقة التحضير للمنتج.

الخبز في الفرن

لإعداد فطيرة الكلاسيكية مع السجق هو أفضل لاستخدام الخيار الأسهل - لخبز في الفرن. هذه الطريقة مثالية للمنتجات مصنوعة من خميرة العجين. في هذه الحالة، فإن المنتجات التالية تكون ضرورية بالإضافة إلى معدات خاصة والأواني:

للعجينة:

600 غراما من الدقيق، 25 غراما من السكر والزبدة، 380 غرام من الماء، ملعقة خميرة جافة والملح.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج 1 حزمة من النقانق والبيض 1.

صنع فطيرة مع السجق، من حيث المبدأ، هو بسيط:

1. أولا، تحتاج إلى إعداد العجين. يمكنك استخدام آلة الخبز. كل شيء هنا هو بسيط جدا. الخطوة الأولى داخل حاجة لملء المياه و من ثم تعبئة المكونات الجافة. آخر شيء يضاف إلى النفط، قبل قطع إربا. بعد ذلك، يجب عليك إغلاق الغطاء وضبط وضع لوحة من "عجين". بعد 90 دقيقة، والمنتج شبه الجاهزة جاهز. وحدة ذكية في حد ذاته سوف تنتج ليس فقط دفعة، ولكن أيضا obminku إضافي.
2. لفة العجين النهائية ضرورية لتشكيل الخزان 3 ملليمترات سميكة. بعد ذلك، لن يتم تقطيعه إلى شرائح. عرض الفراغات يمكن أن يكون تعسفيا.
3. كل نوع من الخبز بإحكام التفاف شريط من العجين ونعلق عليه حتى النهاية.
4. الفراغات وضعت على ورقة الخبز، والرق وضعت.
5. سطح كل منتج إلى الشحوم والبيض.
6. تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. المنتج النهائي قبل الاستخدام يجب أن يبرد قليلا.

وشعبيا وغالبا ما تسمى هذه المعجنات "الخنازير في بطاطين". من حيث المبدأ، والطريقة هو عليه.

الفطائر المقلية

ولكن الخبز في الفرن - ليست الخيار الوحيد. فطيرة مع السجق لا يقل ذيذ، إذا تقلى في مقلاة. هذا الاختبار لا تجعل بالضرورة لنفسك. يمكنك شراء في متجر البقالة مزيج كعكة النهائي. في هذه الأيام أنها ليست مشكلة. لذلك، على العمل كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

خميرة العجين والزيت النباتي، والنقانق، 1 البصل والقليل من الطحين.

إعداد هذه الفطائر لالتقنيات التالية:

1. البصل فرم وإضافة إلى العجين. أثناء التحميص وسوف تعطي المنتج نكهة إضافية.
2. طرح العجين داخل الخزان.
3. تقسيمها إلى أجزاء، ثم لف كل نوع من الخبز بحيث لا يمكن رؤيته.
4. تقلى في الزيت الساخن على نار هادئة من كلا الجانبين.

العملية كلها تستغرق ما لا يزيد عن نصف ساعة. ومع ذلك، كل هذا يتوقف على عدد من النقانق. لذا الفطائر الحلوة هي خيار كبير إذا كنت بحاجة لطهي الطعام بسرعة شيء لذيذ.

المزدوج "معطف"

لذيذ جدا التي حصلت عليها إذا كنا طبخ فطيرة مع السجق والبطاطا. وقال المنتج الأصلي بدلا من ذلك، حيث يتم تغليف اللحوم في "معطف" مزدوجة مصنوعة من العجين والبطاطا. لإعداد هذه الحلويات التي تحتاج إليها:

0.5 كجم من الخميرة العجين قطع 12 (1 كيلوغرام) من النقانق والدقيق، و 0.4 كيلوغرام من البطاطا المهروسة النهائية.

التكنولوجيا لهذه العملية هو كما يلي:

1. كنت في حاجة الى العجين جيدا على التمدد وتنقسم إلى عدة أجزاء من قبل عدد من النقانق.
2. كل قطعة لفة باستخدام شوبك.
3. على أعلى منه لوضع البطاطا المهروسة وبلطف انتشاره مع ملعقة. إذا رغبت في ذلك، يمكن ملء إضافة الجبن المبشور القليل والفلفل والبصل المقلي.
4. في منتصف لوضع نوع من الخبز والتفاف عليه في "معطف" بحيث كان أي من الطرفين لا طبقات ملحوظة.
5. هذه المنتجات يمكن أن تكون على استعداد سواء في وعاء أو في الفرن. في الحالة الأولى، من الأفضل أن تقلى في الزيت النباتي حتى يظهر على السطح لونها بنيا ذهبيا دقيق. للخبز والمنتجات نصف الجاهزة في حاجة الى ارسال 25 دقيقة في الفرن، قبل تسخينه إلى 180 درجة.

والنتيجة في كلتا الحالتين لإعطاء متعة لجميع محبي فطائر.

القيمة الغذائية للمنتج

كثير من الناس يعتقدون خيارا جيدا لتناول وجبة خفيفة سريعة هو فطيرة مع السجق والبطاطا. المحتوى من السعرات الحرارية من هذا المنتج، استنادا إلى 100 غرام حوالي 235 سعرة حرارية. للمنتج النهائي، وهذا الرقم هو أعلى من ذلك بكثير. بعد باتي واحد اعتمادا على عدد من العجين وزنها 150-200 غرام. وبناء على ذلك، فإن السعرات الحرارية في أن يكون نصف إلى مرتين أكثر من ذلك. للوهلة الأولى يبدو أنه ليس كثيرا. ولكن هنا يجدر بنا أن نتذكر أن للغذاء الإنسان العادي يوميا أن تستهلك ما لا يزيد عن 2400 سعرة حرارية. بواسطة عمليات حسابية بسيطة تبين أن هذا يتوافق مع 5-6 الفطائر. إذا كنت تأكل كل منهم في وقت واحد، ثم، ماذا عن الوجبات الأخرى؟ وعلاوة على ذلك، باتي السعرات الحرارية يعتمد أيضا على طريقة إعداده. على سبيل المثال، تم إعداد المنتج المقلية في الزيت. ومن مضاعف يزيد من قيمة الطاقة من المنتج بالمقارنة مع تلك التي أعدها الخبز في الفرن. وبالإضافة إلى ذلك، لعبت دورا هاما من خلال نكهات مختلفة مثل الجبن أو البصل.

يضاف إلى كل عنصر المبلغ الإجمالي لعدد معين من السعرات الحرارية، والتي، بطبيعة الحال، تؤثر على النتيجة النهائية. ولكن إذا تناول هذه الفطائر في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر، ويوم من الجسم لديه الوقت لقضاء كمية الطاقة المنتجة. ولكن بعد أمسية من تناول جميع السعرات الحرارية الذهاب إلى الجانبين تراكم الدهون والبطن. هذا مثال واضح يعطي أي شخص أرضية جيدة للتفكير. والاستنتاج هو فقط واحد: الحاجة لتناول الطعام وليس لذيذ فقط، ولكن أيضا بشكل صحيح.