الساقين الطبخ الدجاج محشوة

لذلك، ونحن نستعد أرجل الدجاج المحشو. وصفة التي أريد أن أقدم جميع المهتمين في توافر المكونات، فضلا عن تنوعها. انه لامر جيد، وإذا كنت تنوي القيام به الساقين، و الفطر محشوة. بواسطة نفس النتيجة إذا كنت تتبع وصفة بدقة، دائما ممتازة. العمل، بالطبع، أن تجعل قليلا Pobol من الوصفة المعتادة، ولكن بحمد أسرتك يكون أجرك.

نحصل من "صناديق" أرجل الدجاج (6 قطع) وربع كيلو من الدجاج. إذا لم يكن لديك الدجاج، وإنما هو، على سبيل المثال، وتركيا، وأنه سيكون من المناسب. ولكن على الأقل تأخذ لحوم البقر، وإنما هو أيضا مناسبة بشكل جيد جدا لهذه الوصفة.

سيكون لدينا عدد من الأرجل باستثناء شرائح لديها لإعداد اثنين من البيض، وربع لتر من القشدة، الخردل - فلفل ملعقة صغيرة من الملح و. على كوب صلصة الذهاب من مرق أو كأسا من النبيذ الأبيض، وهما البصل كبيرة، والأعشاب العطرية وثم 150 مل كريم.

إذا كانت مجموعة كاملة من المكونات المتاحة لديك، وحان الوقت للبدء في إعداد أرجلنا محشوة. العرقوب في الساق اللحوم ومساعدة بلطف سكين، لفصلها عن العظام. الآن قطع بعناية من كلا عظام الساقين. من الناحية المثالية، يجب أن نحصل على المحطة فارغة واللحوم والجلد، ولكن من دون العظمتين. لا تتخلص من العظام، وأنها لا تزال بحاجة لنا. الآن ناعما يقطع البصل ويقلى في زيت الزيتون، إضافة الأعشاب العطرية. رميات المخزنة في مقلاة مع المرحلة الأخيرة النرد وتحمص أيضا. إضافة الملح والفلفل، صب كريم، وضعت على نار هادئة، لينضج.

يمكنك الآن العودة إلى حشو. فيليه ختم الى قطع صغيرة ويلقي في الخلاط. هناك أيضا إرسال البيض وملعقة من الخردل والملح والفلفل وتصب في كريم. إصنع عجينة من ذلك.

عندما حشو جاهز، واتخاذ المعجنات حقيبة، الحقيبة أو إذا لم يكن لديك لينزل حقيبة عادية مع زاوية قطع. إدراج نهاية كيس المعجنات أو حزمة زاوية قطع في الربع الساق والسعي الى تحقيق أقصى قدر من اللحم المفروم بإحكام. ويتم نصف العمل، أفخاذ محشوة "الحصول على الجسد"، إذا جاز التعبير.

ثم نفعل خدعة ماكرة وكل محشوة التفاف الساق في غلاف الحلوى البلاستيك مثل النقانق جعل الدجاج. يمكنك ركوب لفة الناتجة من الجدول، لطرد منه الهواء الزائد، والتي سوف تعيق لنا.

على طول حواف عقدة صنع النقانق أو الإفراط في تشديد موضوع ما تشاء. الأهم من ذلك، حزمة بإحكام كل قدم من جيوب الهواء لا ينبغي أن يكون. لفات مما أدى ضعت في باخرة في حمام مائي. يجب أن تكون على البخار أرجل الدجاج المحشو حوالي 30-40 دقيقة، اعتمادا على حجم الساقين: كلما كان الدجاج، ويعد أنها سوف تضطر إلى "الاستحمام". لا ننسى لتغطية الباخرة. أولئك الذين في المنزل حتى لا البواخر، يمكن أن نوصي في مكانها اثنين من المقالي. في واحدة يجب غلي الماء، والثانية، أصغر قليلا كما الغطاء العلوي تعيينها. حسنا، إذا كان لديك اثنين من الأواني لم يكن، ثم عليك أن خبز أرجل الدجاج في الفرن. وضعها في شكل، صب المرق ويغطى بورق.

الآن لدينا الوقت للصلصة. نحصل عليها من عظام المقلاة ووضعها في الغربال، والسماح هجرة، كل natekla معهم، من أجل العودة إلى المقلاة، إذا لزم الأمر إضافة الملح والفلفل. يغلى الصلصة على نار متوسطة الحرارة، فإنه لا ينبغي أن يكون السائل أيضا.

حتى يأتي، يمكنك أن تفعل طبق جانبي. فمن الأفضل أن الساقين مع البطاطا المهروسة صلصة مناسبة. إعداده التقشف، وتغلي، طحن وتغلى مع كريم.

وهنا قال انه هو ذروة - للحصول على أرجلنا، نحن الافراج عنهم من الفيلم ونرى ما لدينا. يجب أن تكون رائحة ما يرام، وإذا قطعت ساقه كله المحيطة لعاب الاختناق من نوع واحد فقط من vkusnotischi.

يقدم هذا الطبق مع طبق جانبي، إذا ما قرر أن يجعل مقبلات ليس البطاطا المهروسة، وشيء آخر، فإن النتيجة لا تزال تكون مذهلة.

بالمناسبة، على سبيل التجربة، يمكنك محاولة إضافة إلى الفطر حشو أو أي شيء آخر، على سبيل المثال، لجعل الساقين، محشوة الخوخ.