الروبيان الأرجنتيني: عدة طرق للطهي

وتعتبر المأكولات البحرية تقليديا مفيدة جدا للجسم البشري. الروبيان الأرجنتيني هي واحدة من هذه الأطباق الشهية، التي تمنحها الطبيعة نفسها. فهي كبيرة بما فيه الكفاية، بالمقارنة مع العاديين. وعلى سبيل المثال، يختلف الروبيان الأرجنتيني من النمر الملكي والنمر من حيث أنه لا ينمو بشكل مصطنع، بل يعيش في البيئة الطبيعية في المحيط الأطلسي. بالمناسبة، اليوم هم أرخص حتى في سوق المأكولات البحرية من المطلقين الناس، لذلك، على الأرجح، أنها بدأت تظهر في محلات السوبر ماركت الكبيرة في كثير من الأحيان. الثمن، بطبيعة الحال، ليست ديمقراطية تماما، ولكن حاول كما حساسية ممكنة تماما!

حقائق التغذية

الروبيان الأرجنتيني هي مجرد منتج البروتين المثالي! في 100 غرام، أنها تحتوي على 19 غراما من البروتين و 1.5 غرام من الدهون. محتوى السعرات الحرارية، ومع ذلك، مرتفع جدا - 375 وحدة. ولكن محتوى كل "فائدة" - الأحماض الأمينية، والمركبات الدقيقة والفيتامينات - مرتفع. وبالإضافة إلى ذلك، يتم هضم البروتين من المأكولات البحرية بسهولة.

الروبيان الأرجنتيني: وصفة

أولا وقبل كل شيء، ننظر في الشكل الذي تم شراء المأكولات البحرية. إذا كانت مطهية بالفعل (وردي)، ثم مجرد منحهم الماء المغلي حاد، ورمي في مصفاة. أيضا، يمكنك إلغاء تجميد المنتج في فرن الميكروويف عن طريق وضع درجة الحرارة المثلى لبضع دقائق. وبعد ذلك كنت تستخدم بالفعل كمادة خام للأطباق لذيذة وحساسة. إذا اشترى الجمبري الأرجنتيني الخام، ثم يجب أن تكون مغلي بشكل صحيح. وهنا الشيء الرئيسي هو أن نفعل دون التطرف الطهي، كما هضمها، فإنها تصبح جامدة. يجب ملحومة الروبيان الخام (اللون الرمادي والأخضر) في وعاء كبير، واثارة بلطف. وينبغي أن تغطي المياه المغلي المنتج مع الجزء العلوي. في الماء يمكنك إضافة عصير الليمون، والزنجبيل قليلا، والثوم والفلفل. كوك لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. تحديد استعداد بسيط: أنها تبدأ في السطح وتصبح وردي. نحن قبض بدقة مع الضوضاء. انتشر على طبق وصب قطرة من عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون. نحن تزيين مع الأعشاب وخدمتها على الطاولة.

تعليق

يفضل بعض الطهاة فصل رؤوس الروبيان وإزالة الوعاء الظهرية. للقيام بذلك، وقطع قذائف من سكان البحرية مع مقص على طول الظهر، ثم شطف مع المياه الجارية. القذيفة نفسها لا يمكن فصلها. هذا الأسلوب من إعداد مناسب للمهنيين. ولكن حتى في المطاعم باردة من الشيف أنها لا تزال تطبخ وتخدم الجمبري كله، في شكلها الطبيعي.

المقلية

كيف لطهي الجمبري الأرجنتيني في شكل المقلية؟ وصفة هي أيضا ليست معقدة جدا، ولكن هناك فروق دقيقة. في هذا النموذج، يتم استخدام هذه المأكولات البحرية على حد سواء كعنصر وبوصفه حساسية مستقلة.

1. قم بتجميد الروبيان بشكل طبيعي. يمكنك، على سبيل المثال، ترك حزمة أو وعاء معهم على طاولة في المطبخ في مكان دافئ، وأنها سوف تصل إلى حالة في غضون عدة ساعات.
2. نحن حرارة كمية كبيرة من النفط في مقلاة غير عصا جيدة لغلي تقريبا. نحن نقدم في النفط قليلا التوابل والثوم.
3. قلى الجمبري بسرعة (باللغة الصينية) في غليان النفط وانتشرت مع فقاعة على لوحة. نحن تزيين مع فروع المساحات الخضراء.

صلصة

ويولى اهتمام خاص عند تقديم الروبيان على الطاولة لإعداد الصلصة. من حيث المبدأ، لديها العديد من الاختلافات، لذلك نحن نقدم لك نسخة واحدة مشتركة.

1. المكونات: زوج من فصوص الثوم، نصف كوب من صلصة الصويا، نصف الليمون، الزنجبيل الطازج أو المخلل، زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
2. مزيج في حاوية مناسبة المبشور الجذر الزنجبيل، شرائح الثوم ناعم، زيت الزيتون، صلصة الصويا. نحن مزجها بشكل جيد.
3. لا يغلي أو يطهى صلصة غير مطلوب. كما سبق ذكره، يمكنك تغيير المكونات.
4. خلال الوجبة، يجب عليك دونك الروبيان المقشر في الصلصة وإرسالها إلى فمك!