الدجاج الفخذ: السعرات الحرارية وخط الحمية الغذائية. الفخذين الدجاج المقلية ومطهي

أنصار النظام الغذائي في الصدور الدواجن التقليدية هي دائما أكثر فتنت من الفخذ الدجاج، وهو أعلى بكثير من السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن العديد من شرائح تحبط له الجافة - بعد أكثر يفضلون اللحوم العصير. عندما تحت الحظر الخاصة واللحوم الدهنية أكثر مثل لحم الخنزير والضأن، وأود على الأقل من الطيور لديها أكثر متعة! ومن ثم فمن الممكن أن تحمل أحيانا الفخذ الدجاج - أنها يمكن أن تقلل من السعرات الحرارية البشرة وطرق الطهي. وبطبيعة الحال، فإن معظم الحميات فقد كان ويبقى اللحم المطبوخ.

كوك لذيذ

بالنسبة للكثيرين، اللحوم المسلوقة - انها مملة. ومع ذلك، يمكن أن تكون مستعدة لذلك أن الطبق سوف تصبح المفضلة لديك في وقت لاحق. هنا الشيء الرئيسي - نضع في اعتبارنا أن الحصول على لينة ولكن لا تتهاوى bedryshek وضعها في الماء المغلي أمر ضروري، ولكن ليس في الماء البارد مع قبة البصل والجزر الصغيرة. عندما الماء مرة أخرى ليسجل مفتاح، توقيت لمدة نصف ساعة (للكيلوغرام الواحد من أجزاء شراؤها). قبل ساعة X عشر دقائق تصب الملح والتوابل. أنيقة جدا لإضافة الأعشاب الطازجة مثل الطرخون والبقدونس أو الشبت. وهنا أمامك - الكامل، وعبق لذيذ الفخذ الدجاج. المحتوى من السعرات الحرارية في هذا الطبق هو أدنى وليست سوى 160 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المواد الغذائية - إذا كنت، بالطبع، جاء إلى الحلق من أغنيته الطهي وإزالتها من الجلد في الأطراف الضارة. مع شخصية لها سوف ترتفع إلى 177.

الحساء مع الكمثرى

إذا كان الأمر كذلك هل تعبت أخيرا من الأطعمة المطبوخة، تسمح لنفسك أن تذهب أحيانا في الاتجاه الآخر. الفخذين الدجاج مطهو ببطء، وبطبيعة الحال، وعدد قليل من السعرات الحرارية: كل 100 غرام من منهم سوف تجعل جسمك 185 سعرة حرارية، ولكن ليس هذا التمثال. ولكن طبق غير عادية سوف يتذكر لفترة طويلة. في البداية، والساحات المفروم والبصل وفرك جذر الزنجبيل صغيرة. القوس Passero (أفضل - في زيت الزيتون) وأضيف بعد الزنجبيل، القرفة زوج من قضبان صغيرة، وبعض الملح والفلفل. بعد اثارة في صلصة وضعت أربعة الورك، إذا تصدرت الضرورة ربع كوب من الماء، يتم إغلاق الحاوية واليسار في بقية لمدة 40 دقيقة يتم قطع ثلاثة صلبة جدا شرائح الكمثرى الحامض الحلو ووضعها في الزبدة المذابة، ويخلط مع زوج من العسل. عندما بالكراميل الفواكه وأنها تنتقل إلى الدجاج ومطهي مع ربع ساعة. فمن الممكن أن يتمتع!

يخبز في ماديرا

المطبوخة في الفرن، فخذ الدجاج السعرات الحرارية أعلى - بقدر 216 سعرة حرارية، لذلك ديتر الناس يسمحون لأنفسهم من النادر جدا. ومع ذلك، وأيام العطل تحدث ولديهم، وهذا هو الحال - retseptik لدينا. كيلوغرام bedryshek، وغسلها مع خفض الدهون، هو في شكل من الشحوم، ويرش الملح مع التوابل المفضلة لديك و "تدليك" لتوزيع أفضل لهم. يجب وضع قشر تصل. ثم سكب كوب من النبيذ ماديرا (يمكنك تجف النبيذ، ولكن طعم ليست هي نفسها)، وهو شكل من ملفوفة بورق ووضعها في الفرن، حيث عقد لمدة نصف ساعة على 210 درجة مئوية. وبعد ذلك، تتم إزالة احباط وتقديمهم إلى الفخذ دون القشرة.

وبالمناسبة، إذا كنت إزالة القشرة، فإن المحتوى من السعرات الحرارية من الطعام ينخفض إلى قيمة 195 سعرة حرارية.

الفخذين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية

هذا، بطبيعة الحال، فإن الطريقة الأكثر ضررا من الطبخ: المقلية الفخذين الدجاج شددت بنسبة تصل إلى 245 سعرة حرارية. ولكن جدا، المناسبة الجليلة جدا، ويمكنك علاج نفسك، وبالتالي علاج. غسلها ست قطع الفخذين يفرك بالملح والفلفل، ملفوفة في كيس وترك بين عشية وضحاها لانقع. يمكنك تخطي هذه الخطوة، لكنها ستكون مخلل ألذ بكثير. في مقلاة مع قاع سميك يتم تسخينها حتى فقاعات عباد الشمس، عديم الرائحة، زبدة، يتم وضع الدجاج أجزاء الجسم وتقلى لمدة خمس دقائق، ثم سلم - ويتكرر هذا الإجراء. مع عملية من هذا القبيل تناوب يستمر ما مجموعه حوالي ثلث ساعة. عندما يبدأ عصير لتبرز نظيفة، دون الدم، والورك مشحم مع الثوم المبشور وعموم تغطية لمدة عشر دقائق (للراحة ونكهة) واللحوم لذيذ خدم لتناول العشاء.