كيفية نتف البط؟ نصائح ربة منزل والصيادين

بعد عقد الطيور الشق، كنت في حاجة الى الذبيحة في المقام الأول لإزالة الريش وأسهل أقول - ارتشف. كيف نفعل ذلك بسرعة، وبشكل صحيح وفعال؟ هناك بعض الأسرار التي تعمل. وتنص هذه المادة على نصائح حول كيفية ارتشف إلى الداخل والبطة البرية. يوفر أيضا معلومات حول الطرق المختلفة لتجهيز الدواجن وإجراءات التشغيل.

سر الرئيسي في العمل

عند التخطيط لكيفية نتف البط، أولا وقبل كل شيء، واختيار واحد من أنواع المعالجة: الطريقة الجافة أو طريقة إزالة الريش الرطبة الحارة. قبل البدء في العمل يجب أن تأخذ بعين الاعتبار بعض السمات الخاصة:

- جثة الشابة لم يكن أفضل للحرارة الخارجية طويلة تعامل من أجل تجنب السمط المفرط الطيور ذات الريش والجلد، الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف السطح؛

- لالطيور القديمة سوف يصلح إلا في الساخن الحار، من شأنها أن تسهل كثيرا من العمل وستوفر نتيجة لمعالجتها بعناية شبه الانتهاء؛

- لعبة الشروط المذكورة أعلاه لا تنطبق، وذلك لأن الجلد الطيور أكثر مرونة، دون تراكم الدهون الزائدة، مما يجعل من السهل التعامل مع الكأس أصيب بأي شكل من الأشكال.

كيفية نتف البط الطريقة الجافة؟

هذا النوع من نتف مختلف في أنه لا يتطلب أي معالجة إضافية من الذبيحة. الأكثر مناسبة في الحالات التي كنت لا تخطط لطهي الدواجن في آن واحد، ويتم الانتقال إلى ترك الأمر إلى مخزن لفترة من الوقت. أفضل للجميع العمل الذي تقوم مباشرة بعد الذبح، في حين أنه لا يزال دافئا. الطريقة الجافة هو مناسبة خاصة للعبة، مع بغض النظر عن وقت اطلاق النار. وعلاوة على ذلك، عند إزالة الريش في شكل جاف أنها أسهل لتخزين لاستخدامها لاحقا (وسائد تجهيز الفردية).

لذلك، ضع الطيور على سطح مستو. أفضل يتوجه نحو الانخفاض. سوف يذهب الدم تدريجيا على وجه التحديد في هذا الجزء من الذبيحة. كيفية نتف المنزل والبط، وإذا كان قد تم قطع سابقا الرأس؟ انتظر حتى استنزاف الدم، ومن ثم ربط الجلد فوق عظام الرقبة، وسحب ذلك قليلا في نفس الوقت. الريش إزالة تبدأ البطن، والانتقال من الرقبة الى الذيل. احتجازهم في عناقيد صغيرة من الأرض، في محاولة لتمتد قليلا على الجلد في الاتجاه "في حد ذاته." تفعل الشيء نفسه، وتحول الطيور النسخ الاحتياطي. الأكثر صعوبة سيكون لإزالة الريش من الأجنحة والذيل. يمكنك استخدام سكين حادة مع الذي العمود الفقري الصلبة ضغط أصابعه على عدد قليل من القطع لسطح صلب وانسحبت فجأة.

كيفية نتف بطة بعد المحرقة مسبق؟

حار وقت المعالجة الرطب يعتمد بالدرجة الأولى على عمر الطيور. عادة، لعبة والحيوانات المنزلية القديمة تحتاج ما لا يقل عن 5-7 دقائق في الماء المغلي فقط. تحتاج جثث الشباب لتكون مغمورة في السائل الساخن ليست أكثر من دقيقة أو اثنتين، ومشاهدة enswathing حل موحد.

ما يجب القيام به وكيفية نتف البط، وهي مغطاة الريش من درجات متفاوتة من "تساقط"

عندما تزايد البط المحلي في الدرجة الأولى من اللحوم فمن الضروري مراعاة سنهم. عادة ما تنضج مبكرا نوعا من الطيور التي تكتسب الوزن الخاص بك هو بالفعل في اليوم 60-70، لم يكن لديك دائما الريش جيدة. ماذا يعني ذلك؟ أن تتناثر قشر الريش درجات نمو متفاوتة - من زغب صغير إلى ما يسمى ب "بذرة" (تشكيلات أنبوبي شبه ناضجة مع هيكل لينة). لذلك، لنتف مرت بسهولة ومستعدة تماما عرض الطيور، الانتظار حوالي أسبوعين إلى تغطية كاملة لنفس ريش الطيور في درجة من النضج.