الخيار تخليل سريعة في أكياس

أصبح الخيار التخليل في عجائب حزم حقيقة واقعة. وبفضل حقيقة أن الخيار الآن موجودة على رفوف محلات السوبر ماركت على مدار السنة للتحضير لهذه الوصفة الخيار المملح يمكن أن يكون في أي مناسبة. لذلك، غير معقدة جدا وسريعة متموج الطبخ، خيار مخلل لذيذ التمليح الجاف أو الخيار التخليل على دفعات.

لهذه الوصفة سوف تحتاج: 1 كلغ من الخيار صغيرة، 1 ملعقة صغيرة من الملح (غرفة الطعام)، 4-5 المظلات الشبت، 4 فصوص ثوم صغيرة، وأوراق الكرز، إذا كان لا يزال هناك.

يغسل الخيار، مع قطع "الحمار" الاختلاط مع المفروم والشبت والثوم والملح في كيس من البلاستيك. محتوى اهتزت بقوة ومعبأة في حزمة ثانية للموثوقية وسلامة. حزمة اهتزت بشكل دوري، ولكن ليست مفتوحة. عموما، وهي المرة خلالها خيار التخليل في الحزم، ويعتمد على حجم الخيار. متوسط الخيار يمكن أن تؤكل ست ساعات ارسالا ساحقا. انهم بحاجة الى ان توضع في الثلاجة. إذا الخيار على ذوقك والمالح وحار بما فيه الكفاية، وضعت الدفعة التالية المزيد من الملح وإضافة الفلفل الحار قليلا. تناول الخيار والماء المالح من خيار مخلل صب. أنها غنية بالأملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم، ويزيل تشنجات الساق ومخلفات.

التمليح الجاف الخيار في الشتاء

الخيار المخلل يمكن محلول ملحي لا في البنك. الشيء الرئيسي هو خلق ظاهرة الاحتباس الحراري. تضيف ما يصل كل نفس المكونات كما هو الحال في الحزمة، وتغطي البنك بغطاء البولي اثيلين واهتزت بقوة. عندما الخيار سيكون جاهزا (وكنت لا تريد لها أن prosalivalis أكثر)، وشطف لهم تحت الماء الجاري وأمثالها في البنك. تخليل الخيار في الخيار البنك والتخليل في الحزم يعطي نفس التأثير. إذا تركت الخيار في محلول ملحي شكل طبيعي، وأنها أبعد prosalivatsya، والخيار سيتم المملح في نهاية المطاف، التي تعد عادة لفترة الشتاء.

كيف لذيذ الخيار المخلل في فصل الشتاء

ومن المفارقات، في ذلك الوقت، كما يتكدس الرفوف مع شهية، لا يزال الرجل الروسي لجعل حصاد الخيار المزروع في أسرتهم في الكوخ أو في الحديقة بالقرب من المنزل. ربما لأن الخيار من يتم إضافة المواد الكيميائية، وتزرع فيها مع الحب. نعم، وأنها طعم أفضل.

عادة في فصل الشتاء الخيار solyatsya على علب 3 لتر، والتي وضعت في 1.5 كيلوغرام من الخيار الصغيرة. وضعت البنوك غسلها الشبت، وجذر الفجل وأوراق، أوراق الكرز، رأس ثوم.

الحفاظ على الوصفة:

يجب غسل الخيار بدقة بعيدا عن الارض ووضعها في الماء البارد لمدة 4 ساعات. استنزاف المياه، في حين أن الخيار قطع ذيول وضعت في الجرار أعد مع التوابل. في هذا الوقت على الموقد لغلي الماء. هذه المياه ملء علب الخيار لمدة 15 دقيقة. تصب المياه وصب الماء المغلي جديدة. قبل ثالث صب الماء المغلي في كل ملعقة كبيرة جرة صب: -3 الملح والسكر، 2، 3-الخل. صب الماء المغلي على آخر مرة، وتسد. الوجه الجرة ووضعها في المكان المناسب. عندما يتم حظر كافة البنوك وتغطيتها بشيء دافئ يمكن أن تكون بطانية وترك حتى تبرد.