الجبن من فنلندا: أنواع وأسماء من أفضل العلامات التجارية

في هذه المقالة، سوف تظهر لك ما الجبن الشهيرة من فنلندا، ما هي وجهات نظره وما هي تغذية. وعلى الرغم من أن جزءا كبيرا من أراضي هذه الدولة تقع داخل الدائرة القطبية الشمالية، وتحتل البلاد مكانة رائدة بين مصنعي المواد الغذائية. تم تشكيل المطبخ الوطني لفنلندا في المناخ الشمالي قاسية، لذلك هناك أطباق صغيرة من الخضر والخضروات، ولكن الكثير من كل أنواع من الأطباق الشهية من منتجات الألبان.

أما بالنسبة لصنع الجبن، في هذه الصناعة، ودخلت فنلندا في السوق العالمية. ويتم تصدير العديد من أنواع هذا المنتج الحليب المخمرة إلى مختلف البلدان. وبطبيعة الحال، لا يمكن أن تلقي بظلالها على فنلندا هؤلاء القادة المطلق مثل فرنسا وألمانيا وسويسرا وهولندا، ولكن الجبن لها تختلف الأصالة. وبالإضافة إلى ذلك، الحرفيين المحليين فهم على تقاليد الطيران من زملائهم الأجانب. لذلك، في فنلندا يمكنك شراء الجبن، إدام، فيتا، مسكربون، إيمنتال وtilzitter.

كيف لا تضيع في سوبر ماركت

عشب غض الشمالي، وهي تأكل من الأبقار الدهون، والتي من شأنها أن تنتج الحليب الطازج لطيفة. ولكن هذه المواد الخام، وذلك بفضل التقاليد القديمة لصنع الجبن، وتتحول إلى لذيذ الجبن الفنلندية. دعونا نعمل معا لفهم وقراءة علامات مجموعة متنوعة من المنتجات.

أولا، يجب أن نلاحظ أن جميع منتجات الألبان والجبن على وجه الخصوص، وهناك مجانا اللاكتوز، مع انخفاض وطبيعية مضمونه. النسبة المئوية للأشخاص جثثهم لا يمكن ان تتسامح اللاكتوز، هي ستة عشر في المئة في العالم. في رعايتهم والمنتجات المصنوعة Laktoositon. الجبن، حيث يتم خفض محتوى اللاكتوز، وصفت بأنها HYLA. الشركات المصنعة للمنتجات الألبان، وتأخذ في الاعتبار تطلعات أولئك الذين يسعون إلى انقاص وزنه. لهذه الفئة من المستهلكين ويتم إنتاج الجبن الغذائية. أنها لا تكذب على رفوف المتجر نفسه، ولكن إلى جانب المنتجات التقليدية من نفس الشركة. منتجات الألبان التسمية منخفضة في الدهون يفعل كلمة kevyt، والتعبئة والتغليف نفسها وعادة ما يكون لون شاحب. الآن النظر في أنواع من الجبن على حدة.

أصناف الناعمة

في روسيا هناك كوخ، ولكن في فنلندا مثل مجموعة متنوعة من المنتجات. ودعوا Raejuusto، Rahka وMaitorahka وتختلف عن بعضها البعض في هيكل والذوق. تعلمت الفنلنديين القيام به، والأجبان الطرية الإيطالية مسكربون، الريكوتا. إذا كنت ترغب في شراء الجبن، لتذوق تذكرنا روسيا، يمكن أن نوصي من Keso "آرلا" المنتجة. Raejuusto - هو قطع الحبيبية من الجبن الطري في اللبن. Maitorahka مماثلة في هيكل إلى كريم سميك، ويخلط مع الجبن. هذا الجبن تحظى بشعبية كبيرة في فنلندا. بدون المنكهات يستخدم لتناول الإفطار والخبز الجبن. Rahka - هذا الجبن مزرعة. له المطحون ناعما لاتساق كريم على نحو سلس، إضافة توابل وكريم حشو. وأخيرا، جبن اللبن الرائب، والتي لطخت عادة على الخبز بدلا من (أو) النفطية. في هذه الفئة من المستحيل تجاهل العلامات التجارية مثل "فيولا" و "صباح الخير". أنها تأتي في كل من كريم التقليدية، والنكهة، بما في ذلك الحلو.

احتفلت نظرائهم الفنلندية الجبن الأوروبية

العولمة ضريبته وعدد متزايد من الناس تريد أن تأكل الحلوى الإيطالية "تيراميسو"، "اليونانية" سلطة وتزيين طاولة المفاوضات مع لوحة من الجبن وأنواع محنك متعفن. وهذا لا يحتاج إلى شراء السلع المستوردة. في فنلندا، لا مشكلة يمكنك شراء الجبن، إدام، tilzitter، الريكوتا، مسكربون الإنتاج المحلي. منذ أن تلقت الإغريق على براءة اختراع لاستخدام اسم "فيتا"، وتأتي الفنلنديين مع اسم لهذا الجبن - Apetina. وليس من الضروري القيام عبر الحدود لأنها قابلة للتلف. لاحظ أيضا أن "خفيفة" نسخة (التعبئة والتغليف الأزرق) هو أدنى بشكل ملحوظ في جودة "Apetina كلاسيكي". وهناك الكثير من نظائرها الجبن الشهيرة تنتج الشركة المصنعة الفنلندية "الأغنية". من المستحسن محاولة المنتج آرلا الأزرق كاستيلو العفن.

أصناف شبه المحلية

Oltermanni - الجبن الأكثر شعبية وغير مكلفة من فنلندا. نوع آخر، القطبية، تذكرنا إيمنتال أو جودة. Kippari - انها المدخن والجبن، على غرار "أسلاك التوصيل المصنوعة" الروسية. الفنلنديين تناول الطعام لتناول الإفطار "Tutunmaa". هذا الجبن حاد قليلا مع بنية كثيفة وطعم دسم السلس المشبعة تغذية السلطات الطازجة أو خبز - تتألف من الأطباق الساخنة. الصف التالي - "Lappi" - محايد تماما. ويمكن استخدامه للحلويات وأطباق ساخنة أو السلطة.

الجبن فريدة من فنلندا

لا ننسى أنه بالإضافة إلى عدد كبير من الأبقار في البلاد نمت الرنة القطيع. وهذا الأخير أيضا جعل الجبن من الحليب. وإذا كنت ترغب في جعل ذكرى هذا البلد الشمالي، وشراء Leipäjuusto. في ترجمة كلمة تعني "الخبز والجبن". وقد تلقى هذا المنتج اسم لأنه بعد تخمير الخبز رئيس الحليب في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي. مثل leipäjuusto تباع في شكل معينات.

منتج آخر فريد المخمرة الحليب - "Myunayusto". وأضاف اللبن والبيض، ومن ثم تم صب الخليط في الحليب. عندما يتم فصل مصل اللبن، رئيس خبز قليلا على استجواب، حتى هناك بقع على القشرة. ولكن، على عكس "Leypyayusto"، يتم ترك هذا الجبن لتنضج في مكان بارد. يتم تقديم هذه الأجبان كحلوى، مع كلدبري أو مربى توت أو التوت الطازج.

"Kotiyusto" مصنوعة من اللبن والبيض والحليب والملح. ولكن لا خبز ويغلي، ثم مثار حتى يفصل مصل اللبن. ثم يتم القبض على قطعة من اللبن الرائب مع ملعقة فترة زمنية محددة، ويلقي في القماش القطني ووضع في الثلاجة.