الجبن الفنلندية "Oltermani" وأصناف أخرى

كل محبي الجبن موقفا مسؤولا لاختيار أصناف من هذه الحساسية. من أجل التمتع الكامل طعم المنتج، يجب أن تجد التوازن الأمثل بين السعر والجودة. نتفق جميعا على أنه إذا كان الجبن يستحق بضعة آلاف لن ذيذ جدا، سيكون عار تماما. لهذا السبب فمن المستحسن أن تختار الجبن الفنلندية والصور التي ترد في هذه المادة. وهم قادرون على تلبية جميع الأذواق، في حين تبقى في متناول اليد.

في الواقع، معظمنا قد حاول مرارا وتكرارا هذا المنتج من فنلندا، لأن بعضها لا لذيذ ويمكن شراؤها في متجر أي تقريبا. لذلك، والجميع يعرف الجبن "فيولا" مع نكهة حساسة، قليلا فلفلي "Oltermani" وأصناف كريم من "فاليو". وهذه هي العلامات التجارية الرئيسية التي يتم تصنيعها في فنلندا.

لماذا الجبن الفنلندية تختلف في مثل هذه النوعية الجيدة؟

والسبب بسيط: تم تطوير فن صناعة الجبن في فنلندا لفترة طويلة. حتى هنا في العصور الوسطى يعرف كيفية جعل هذا المنتج، في الوقت نفسه يعتقد أن نوعيته بسبب عدم الخبرة فقط، ولكن أيضا السحر. اليوم، وإنتاج الجبن في فنلندا على مستوى عال، ومن المعروف أن المنتج لجودته في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وقدمت مساهمات كبيرة أرتوري الماري فيرتانن، تلقى جائزة نوبل لتكنولوجيا صناعة الجبن في 1920s. لمدة خمسين عاما قاد فيرتانن "فاليو" المختبر، وتطوير منتجات جديدة وأصناف جديدة، بما في ذلك "إيمنتال" الشهيرة على مستوى العالم.

من أجل إنتاج الجبن لذيذ، وينبغي أن تستخدم فقط حليب عالي الجودة. هذا المنتج هو في فنلندا يعتبر الأفضل في أوروبا. وهذا ما يفسر جودة عالية وطعم ممتاز، التي لديها جميع أنواع الجبن الفنلندية.

نوع

في فنلندا، والجبن (في الفنلندية - juusto) مصنوع من أنواع مختلفة. وبالتالي، فمن الممكن أن نجد كل من الدرجات القياسية شبه الصلبة (على سبيل المثال، "Oltermani" التي يمكن العثور عليها تجاريا في روسيا)، والجبن الفنلندية أقل شهرة التي و"Turunmaa". يتم استهلاك هذا الجبن تقليديا في وجبة الإفطار، وجعلت من إلى القرن السادس عشر. "Turunmaa" له طعم دسم غنية مع لمسة من الحدة والملمس كثيفة نوعا ما. وزعت والجبن "Lappi"، الذي له طعم محايد. ويمكن أن تضاف إلى أي طبق.

الشهيرة الجبن الفنلندية: "Oltermani"

كما سبقت الإشارة، "Oltermani" هو الغذاء الفنلندية التقليدية. بين الجبن شبه الصلبة كان مختلفا في كل من الطعم والنكهة، وبعض الخصائص الأخرى. حاليا، وهي متاحة تجاريا ثلاثة أصناف لها، تختلف من الناحية التغذوية:

• وخفيفة الوزن، مع محتوى الدهون بنسبة 17٪. تم تصميم هذا النوع بالنسبة للمستخدمين الذين يرغبون في الحفاظ على التناغم وللتخلص من الوزن الزائد. ويمكن شراؤها كما شرائح (علبة 150 غرام)، وبكميات كبيرة، في رؤوس يصل وزنها إلى 900 غرام.
• مع محتوى الدهون بنسبة 29٪. هذا الجبن شبه الصلبة لها طعما مرا صغير. كما باعت شرائح أو رؤساء.
• معيار، مع محتوى الدهون من 55٪. مثل "Oltermani" له طعم دسم غنية. وغالبا ما يتم تقديمه على الطاولة جنبا إلى جنب مع العنب، ومجموعة متنوعة من الفواكه النضرة والمكسرات. يباع في علب من 250 أو 550 غراما، وشرائح.

مع عشاق الكلمات الجبن "Oltermani"، يجب أن يكون لديك أعرب الطعم الحلو دسم الحليب نكهة والطعم المالح.

الأنواع الأخرى

الجبن الفنلندية، التي تم المذكورة أعلاه الأسماء، لا يتم إكمال قائمة الأصناف. لذا، يوصي خبراء المنتجات والجبن Apetina. أنه يحتوي على مادة متفتت ويذكرنا قليلا من جبنة الفيتا اليونانية. وبالتالي، فإنه يمكن استخدامها لإعداد سلطة يونانية وشطيرة. وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم قطع عليه في لوحة وتستخدم كمادة مالئة للالفطائر.

فمن المستحسن أيضا وKippari - وهذا المنتج هو مماثل لجميع معروفة منذ الطفولة الجبن النقانق. هذا المنتج المدخن والتي يمكن استخدامها كبداية النفس. وبالإضافة إلى ذلك، الجبن الفنلندية "فيولا" الجميع يعرف - فهي متوفرة في أي مبيعات المتجر.

الجبن الخبز والأنواع النادرة الأخرى

وهناك أيضا أنواع غير عادية التي يمكن العثور عليها إلا في فنلندا. على سبيل المثال، والجبن الخبز (Leipäjuusto)، والتي، للوهلة الأولى يشبه العجين الكعكة. وهي مصنوعة من دون عملية النضج، والخبز في الفرن. خصوصا شعبية هذا التنوع في لابلاند - حيث شغل منصب حلوى.

وتشمل الجبن الفنلندية أخرى غير عادية "إلهوا" و "Myunayusto". وهي، أيضا، مصنوعة في الفرن، ولكن بعد الخبز تنضج.