تقرر سؤال مهم: كيف لطهي البازلاء في الحساء؟ وصفات حساء البازلاء مع الصور

الحساء البازلاء تحظى بشعبية كبيرة بين الناس منذ العصور القديمة. في كثير من الأحيان حتى أنها تلقي بظلالها على الحساء والبرش حساء خضر روسي وكاشا، لأنه القلبية للغاية ويمكن أن تختلف، وغالبا ما طعم غير متوقع تماما. وفقا لذلك، وصفات اخترعت عن طريق البحر. يوجد وجود والبازلاء الطازجة والجافة والمعلبة والمجمدة. ولكن كل المضيفين حيرة دوري الذي يطرح نفسه: كيف لطهي حساء البازلاء ضروري وفقا للقواعد؟ ويبدو كل شيء يتم حق، وظللت على جميع الشروط - البازلاء أو لا تزال نيئة، أو هيجان بالفعل عصيدة المشبوهة. دعونا نحاول التعامل مع التحديات واستكشاف مختلف حساء البازلاء وصفات - صورة علينا تبدو طبق فاتح للشهية جدا.

قواعد المغلي البازلاء

لاحظ أن هذه الحبوب هي قطعة واحدة، نصف القلب وسحقت. من هذا التقسيم أنه يعتمد إلى حد كبير على مدى لطهي البازلاء في الحساء. إذا كنت تنوي القيام به أول في شكل البطاطا المهروسة، واتخاذ أفضل سحقت: مظهر من البازلاء ليست لها أهمية، والوقت لإعداد أنه يحتاج إلى أقل من ذلك. إذا كان من المفترض أن يكون في البازلاء كلها طبق، ثم يكون الفاصوليا إلى ما قبل نقع. والوقت تحتاج هذه العملية ليذهب ما لا يزيد عن 8 ساعات، وإلا فإن البازلاء لك zakisnet فقط في المياه. إذا كنت لا تريد أن نقع، يمكن أن تضاف إلى المياه الغازية بمعدل ربع ملعقة في كوب من الفاصوليا. إذا كنت تلتزم هذه التوصية، فإن مسألة كيفية طهي البازلاء في الحساء، يمكنك إعطاء إجابة واضحة: كلها في حاجة الى نصف ساعة.

ويمكن أن تكون غارقة وتشطف بالماء العذب لتجف حبوب عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لتسريع عملية - كبذرة، مع التحريك. تبخرت المياه الزائدة، لن يتم تشكيل رغوة، وأثناء الطهي لا يجب أن تملأ السائل الجديد.

سؤال منفصل هو كم لطهي البازلاء في الحساء، إذا لم يكن قبل نقعها. إذا كانت حبوب جافة جدا، ثم ثلاث ساعات ليست كافية. nedosushennym بما فيه الكفاية ونصف. الاسراع في الطبخ يمكن أن يكون، وسكب بانتظام في وعاء على ملعقة من الماء المثلج، والدمامل تقريبا.

حساء لحم الضأن

لذلك كنت قد قررت لطهي حساء البازلاء، وكيفية طهي البازلاء، وحددت بالفعل، فإنه لا يزال لاختيار الوصفة الصحيحة. يمكنك محاولة هذا: ربع كيلو من لحم الضأن المسلوق حسب الأصول، يتم إزالة اللحم ويوضع في مرق الفاصوليا otmochennye ottsezhenny و- أنها تأخذ في المبلغ الذي كنت مرتاحا معها. وطهيها قدر يغلي البازلاء في الحساء ينبغي أن يكون - ساعة ونصف. قبل عشر دقائق من وقت X في عوائد مرق شرائح اللحم وشرائح البطاطس أربعة، وقطعة وتمزيقه من الردف، الأرباع (أصغر ليس من الضروري قطع) والبصل وقليل alychinok وملعقتين من البرباريس. وأخيرا حساء البازلاء محنك مع الملح والفلفل والزعفران، وامتد على لوحات - أخضر.

حساء البازلاء مع لحم الخنزير

لذلك سوف تحتاج مقدما طهي مرق اللحم - ليتر ونصف. ألف رطل من البازلاء المنقوعة وضعه في وعاء ويطهى لمدة ساعة تقريبا. في وقت واحد، يقطع البصل ويجيش حتى شفافة. قبل نهاية الطهي في الحساء عشر دقائق يتم وضع البصل ولحم الخنزير - من السادس إلى الجزء الرابع من كيلوغرام الواحد، وكم كنت أحب هذا المنتج. في نهاية قطع لحم الخنزير ويحصل في القش والبازلاء مرق مع يمزق البصل هريس. سميكة المملحة الحساء والفلفل، ويسكب على لوحات، ووضع قطعة من لحم الخنزير، والأعشاب والقشدة الحامضة. شيء لذيذ!

حساء البازلاء مع اللحم

لها الفاصوليا مرة أخرى إلى ما قبل نقع (أو إلى استخدام الحيل الأخرى المذكورة أعلاه). ومن الجدير بالذكر أن المرق لهذه الوصفة لا يتطلب - عصير اللحوم سوف اللحم. في عدم غمرت تماما ثلاثة لتر ونصف قدر كوب من الفاصوليا مغمورة وغادرت في الماء المغلي حتى ينضج تقريبا (كيف لطهي حساء البازلاء، ونحن نعلم بالفعل). خلال هذا الوقت، فإنه لا zazharki من البصل والجزر، وثلاثة البطاطا مقطعة إلى قطع مناسبة. وتأتي درنة المقلي إلى الحساء، ومن كيلو الثالث المفروم ويخلط مع البصل المفروم والفلفل والملح، ومصبوب اللحم. عندما pokipit الحساء ربع ساعة، وضعت أنها واحدة فيه. يمكنك أن تأكل!

حساء البازلاء مع النقانق

إذا لم يكن لديك الوقت لضجة مع اللحم، ولكن هناك multivarka والسجق، يمكنك اتباع الوصفة التالية. الحصول على حساء البازلاء سريعة وبسيطة - لا ينطبق خطوة بخطوة وصفة. وتمزيقه على عدد متساو من البصل لمبة والجزر. لأول مرة في دفعة واسطة، والبصل المقلي لمدة 10 دقيقة، ثم آخر على نفس القدر من الجزر أضيفت إليه. في وعاء من نصف كوب من البازلاء المقلية غارقة ضعت، على بعد بضعة أسافين البطاطا وشرائح من نصف كيلوغرام من النقانق. التوابل والملح - لتقدير. شغل مع كمية مناسبة من الماء ويتم تضمين التبريد (أو حساء - أي شخص ما multivarka) لمدة نصف ساعة. سريعة ولذيذ!

وصفناها لك مجموعة متنوعة من وصفات لحساء البازلاء. ويمكن رؤية صور النتائج لذيذ جدا وأوصاف يرول فقط. فهل لطهي شيء حان الوقت؟