البازلاء: النفع والضر، والخصائص الحرارية

البازلاء - واحدة من تلك الأطعمة التي هي مثل كل شيء: كل من الأطفال والبالغين. ويمكن أن تؤكل مباشرة طازجة من الحديقة ويطهى معه حساء عبق وإضافة إلى السلطة في الحفاظ عليها. البازلاء، والتي تعود بالنفع على الكائن الحي معروفة منذ العصور القديمة، ويعطي طعم خاص من الأطباق.

هيكل

تعتبر البازلاء أن يكون مصدرا قيما للبروتين النباتي والكربوهيدرات والفيتامينات الأخرى. ومع ذلك، فإن السمة الرئيسية - محتوى في تكوين مفيدة لكائن من العناصر النزرة والأملاح المعدنية.

تعداد تكوين يمكن أن يكون وقتا طويلا جدا. المزيد من بعبارات بسيطة، البازلاء واحد تقريبا الجدول الدوري كله. الفيتامينات تتألف من: E، K، B، A، H، وبيتا كاروتين.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية

يرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين البازلاء تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات، انها متفوقة على السعرات الحرارية أنواع معينة من اللحوم. على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ اللحوم الحمراء، بعد ذلك سوف تكون أقل من السعرات الحرارية من البازلاء.

البازلاء الشابة، التي الفوائد التي تعود على الجسم ليست في شك، ويحتوي على حوالي 298 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. المنتج أصناف الدماغ هو ألذ بكثير من غرف الطعام. أنها تحتوي على الكثير من السكر والنشا. ومع ذلك، عندما تبدأ البازلاء إلى أن تنضج، يتم تقليل كمية السكر.

البازلاء الطازجة، واستخدام للرجل أكثر من المعلبة، فمن المستحسن أن تستخدم للأطفال. في هذا الوقت، كما أنه يحتوي في تركيبته العديد من المواد المفيدة والأحماض الأمينية والفيتامينات.

خصائص مفيدة

وليس سرا أن نبتت بذور له تأثير إيجابي على الجسم. ومع ذلك، قلة من الناس تعرف ما هو بالضبط هذا جيد. عندما براعم البازلاء، وبدء حاد الانزيمات تفعيلها، وهذا يؤثر على تحلل الكربوهيدرات والدهون. وبالتالي، زيادة كمية الفيتامين في تكوينها، ويهضم المنتج بسهولة. بالمناسبة، الأملاح المعدنية، التي تساعد بكميات كبيرة وجدت في البازلاء للقضاء على السوائل الزائدة.

بالمناسبة، البازلاء نقدر الصيادين. وتبين أن هذا هو مجرد الطعم المثالي (مسلوق) الأسماك.

الخضراء والبازلاء: النفع والضر من الناحية الطبية

أي طبيب سوف اقول لكم ان هذا المنتج هو مفيد جدا للاستخدام. ومع ذلك، عيب واحد لا يزال يمكن العثور عليه. وذلك لسبب أنه في البازلاء تحتوي على الكثير من الألياف الخام والسكر، وهذا المنتج يزيد من flatulentsii. ببساطة، واستخدامه يسبب انتفاخ البطن.

فوائد المنتج:

• البازلاء هو أحد مضادات الأكسدة القوية جدا. في الاستخدام المنتظم يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
• هذا المنتج هو مفيد جدا لل وقاية من السمنة وفقر الدم.
• يحسن الأوعية العمل والقلب والكلى والكبد.
• خلال فصل الصيف، تأكد من تناول البازلاء الخضراء الطازجة. الفوائد المترتبة عليها ليست سوى تأثير إيجابي على الجسم، بل هو أيضا يزيل تماما الانتفاخ، لذلك فإنه كثيرا ما يستخدم في مستحضرات التجميل.
• فمن المستحسن استخدام إصبع سيدة في شكل البطاطا المهروسة لأنه يقلل من الحموضة.
• يستخدم للوقاية من التهاب الجلد، والمضبوطات.
• فإنه يطهر الأمعاء من السموم المتراكمة.
• أنه يقلل من احتمال الاصابة بسرطان.
• يحسن وظيفة الدماغ وينشط الجسم.
• فإنه يحافظ على قوة العضلات، ولها تأثير إيجابي على تنمية قدراته العقلية.
• انها تبطئ عملية الشيخوخة.
• وتستخدم صبغة من البازلاء لإزالة آلام الأسنان.

استخدام في مستحضرات التجميل

ما هو آخر جيد البازلاء؟ فوائد وقد برز ذلك في التجميل. وكثيرا ما تستخدم هذا المنتج كقناع للوجه. وقد ثبت أن هذه الإجراءات القضاء على حب الشباب، والحد من التورم وتحسين لون البشرة.

حتى في العصور القديمة قد استخدمت النساء لأغراض تجميلية طحين البازلاء. في روما القديمة، التي كانت تتمتع بها مسحوق شعبية كبيرة، ويتم على أساس المنتج.

فقدان الوزن فعالة

البازلاء - أداة عظيمة لتطهير الجسم. ولهذا السبب غالبا ما يتم استخدامه في النظام الغذائي من الجنس عادلة الذين يرغبون في انقاص الوزن.

ومن الممكن أن تأخذ البازلاء الجافة وحوالي 12 ساعة نقع في الماء البارد. بعد ذلك، وتشغيله من خلال مفرمة اللحم. الوزن معدل الخسارة هو 7-10 أيام. المطبوخة الوزن تحتاج إلى تناول الطعام كل يوم لبضع ملاعق كبيرة. صدقوني، بعد شهر من هذا النظام الغذائي سوف ليس فقط تطبيع الأمعاء، ولكن أيضا يذهب من الوزن الزائد.

البازلاء: فوائد للقلب

في تصلب الشرايين وأمراض القلب، ينصح الأطباء مرضاهم إلى تناول أطباق من البازلاء. هذا المنتج يغسل الكوليسترول الضار من الجسم، وينقي الأوعية الدموية. وعلاوة على ذلك، البازلاء تطهر وتطبيع ضغط الدم، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.

الحبوب من كمية كبيرة من المواد المضادة للاكسدة التي تقلل من خطر الاصابة بأورام وارتفاع ضغط الدم. فمن المستحسن أن تستخدم بانتظام للجميع في أي سن.

ومن المفيد أن نعرف

وينبغي أن يكون قادرا على اختيار البازلاء بشكل صحيح. أعلى جودة سيكون المنتج الذي هو في شكل جاف ليست كبيرة جدا في قطر، 3-4 ملم. يجب أن يكون لون مشرق إما أصفر أو أخضر.

الآن قليلا عن أي نوع من بعد الطهي يجب أن يكون البازلاء. الفوائد التي ستبقى كما هي في حال أنه بعد أن تمرغ ينهار خلال مدة أقصاها 60 دقيقة. في حال أن هذا لا يحدث، والمنتج هو الأفضل عدم استخدامها في الغذاء. فهو إما قديمة أو ذات نوعية رديئة.

إذا كنت مثل البازلاء المعلبة، ثم تأكد للتحقق من تكوين قبل شرائه. وينبغي أن يكون السكر عادل والملح والماء والمنتج في حد ذاته. في أي حال من الأحوال لا تشتري البنك، إذا كان الحد الأقصى هو تورم قليلا.

كيف لطهي البازلاء؟

• قبل الطبخ تأكد من ملئه بالماء البارد المنعش. للكيلوغرام الواحد للمنتج لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء.
• بغض النظر عن أصناف البازلاء، الوقت الأمثل لهضمه من 1 ساعة. في حالات نادرة، يمكن أن يكون 1.5 ساعة.
• في عملية الطبخ لا يمكن تصدرت مع الماء البارد. إذا تم غليها بعيدا، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي.
• البازلاء المملحة تحتاج فقط بعد ذلك سوف يكون جاهزا، لأن الملح يمنع طبخ.
• إذا كنت تريد لطهي البطاطا المهروسة، والبازلاء دلك الساخن. عندما يبرد قليلا، وشكلت كتل.

فوائد البازلاء المطبوخة، أي أقل من جديد، فقط في حالة إذا لطهي الطعام بشكل صحيح.

كم من الوقت أحتاج لنقع البازلاء؟

في الطبخ البازلاء لها سرا - أنه لا بد قبل غارقة في الماء البارد. الخيار الأفضل هو أن تفعل ذلك في الليل. هذا الإجراء يقلل بشكل ملحوظ وقت الطهي. ولكن لا أعتقد أنه كلما كنت نقع المنتج، وكلما كان ذلك أفضل بالنسبة له. هذا أمر مضلل. إذا كنت تطرف، البازلاء zakisnet فقط. عد الوقت بحيث كان المنتج في الماء لا تزيد عن 12 ساعة. وهذه هي أفضل فترة من الزمن.

قبل أن نقع البازلاء، وأنها تحتاج بالضرورة من خلال الذهاب. ثم أضعاف ذلك في وعاء عميق وشطف جيدا. أحيانا حزم يمكن العثور على قطع صغيرة من الأغصان، والتي تحتاج إلى التخلص منها. فقط بعد أن البازلاء يمكن أن تكون غارقة في المياه الباردة. تجعل من ذلك أن يغطي السائل المنتج لمدة اثنين من اصابعه.

وبالمناسبة، تجدر الإشارة إلى حقيقة أنه إذا كان، بعد النقع البازلاء تورم أمر جيد، فإنه لن يؤدي تشكيل الغاز قوي. يمكنك أيضا إضافة إلى الحساء الانتهاء بالفعل أو المهروسة الشبت الطازج، فإن التأثير تتحول هي نفسها.

موانع

على الرغم من أن فوائد كبيرة البازلاء لجسم الإنسان، وهناك بعض موانع التي تعتبر مهمة لمعرفة ما يلي:

• التهاب الكلية والنقرس لا يمكن أن تأكل الأطعمة مثل الطازجة والمطبوخة.
• عندما يتم بطلان التهاب الوريد الخثاري والمرارة البازلاء.
• إذا كنت تفاقم أمراض الجهاز الهضمي، فمن غير المستحسن في هذا الوقت لاستخدام هذا المنتج.
• البازلاء المسنين مفيدة لأنها تطبيع عمل القلب. ولكن في كثير من الأحيان إضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك لا يمكن أن يكون.
• إذا كان لديك مشاكل مع الأمعاء تأكد من تحقق مع طبيبك قبل تناول الطعام والبازلاء.

بطبيعة الحال، فإنه من الأفضل محاولة لأكل البازلاء الطازجة، عندما كان قد جمعها لتوه من السرير. في هذا الوقت المنتج هو الأكثر غنية بالفيتامينات والمعادن.

فوائد البازلاء هو معروف حقا منذ العصور القديمة. لها آثار مفيدة على الصحة العامة. ومع ذلك، يجب أن نضع في اعتبارنا دائما كيف لطهي ونقع، ما الذي تبحث عنه عند شراء المنتجات المعلبة. معرفة هذه القواعد الأساسية وموانع، يمكنك دائما إعداد الطبق ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا صحية لعائلتك.