حيث ويرد أوميغا 6: قائمة من المنتجات

الآن يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان عن فوائد الأحماض الدهنية. الناس الذين يريدون أن تكون صحية حاول عدم استهلاك الدهون الحيوانية، مما يجعل خيار لصالح الزيوت النباتية. اختيار الأطعمة لنظام غذائي، وكثير معرفة أين يرد أوميغا 6. لذلك، في بعض الأحيان اتضح أن هذه الأحماض الدهنية تدخل الجسم حتى أكثر من اللازم. وعلى الرغم من أنها مفيدة جدا للصحة، فإن فائضها يمكن أن يؤدي إلى انتهاكات خطيرة في أداء الأجهزة المختلفة.

دور الدهون في الجسم

النساء الذين يرغبون في انقاص وزنه، وغالبا ما يرفض تماما من الدهون. ولكن هذا لا يمكن القيام به، لأن هذه المواد ضرورية للجسم. ومن مكونات الدهون التي بنيت الجزيئات التي تشكل أغشية الخلايا. لذلك، مع نقص الخلايا الدهنية لا يمكن أن تنمو وتبادل المعلومات.

وبالإضافة إلى ذلك، تستخدم الدهون لإنتاج الطاقة. أي عملية في الجسم يمكن أن تفعل بدونها. وهناك حاجة إلى كل من الدهون النباتية والحيوانية. الشيء الوحيد الذي يجب التخلي عنه هو الدهون المتحولة، على سبيل المثال، السمن النباتي، وكذلك الزيوت المكررة. . يمكن أن تصبح الدهون الضارة أيضا ضارة، لأنه مع زيادة قوية في درجة الحرارة، مكوناتها تتحلل مع تشكيل المواد المسببة للسرطان .

خصائص الأحماض الدهنية

من جميع الدهون التي تدخل الجسم مع الغذاء، غير المشبعة مفيدة. هناك الكثير منهم، ولكن لا أكثر من اثنتي عشرة تعتبر هامة لشخص. أنها جميعا تنتمي إلى مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذه أحادية غير المشبعة أحماض أوميغا 9، غير المشبعة أوميغا 3 و أوميغا 6. وإذا كان الأول يمكن أن تنتج من قبل الجسم من تلقاء نفسها، بسبب ما لا يلاحظ أبدا عدم وجودها، وجميع الآخرين تأتي فقط مع الطعام. وبما أنها مهمة جدا لعمل الخلايا، كل شخص يحتاج إلى معرفة أين أوميغا 3 و أوميغا 6 الواردة. هذا ضروري من أجل تضمين هذه المنتجات في النظام الغذائي اليومي.

أوميغا 3 هو دوكوساهيكسانويك، إيكوسابنتانويك وحمض ألفا- اللينوليك. وهم يشاركون في عمل الجهاز العصبي المركزي، وبالتالي فإن نقصهم له تأثير سلبي على الصحة. ويمثل أوميغا 6 أساسا من حمض اللينوليك. يتم استخدامه لإنتاج المواد الأخرى التي يحتاجها الجسم، على سبيل المثال، غاما لينولينيك والأحماض الأراكيدونية.

إذا دخلت الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى الجسم بكميات كافية، يتم إنتاج الوسطاء الذين ينقلون النبضات من الخلايا العصبية بشكل طبيعي. وتؤدي هذه المواد هذه الوظائف:

• مسؤولة عن حساسية مستقبلات.
• المشاركة في أداء الدورة الدموية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي.
• تحفيز عمليات عمل العضلات الملساء.
• المشاركة في عمليات التمثيل الغذائي.

دور الأحماض الدهنية

من المهم جدا أن يحافظ الجسم على التوازن الصحيح لهذه المواد. فمن أوميغا 3 أن يحفز إنتاج الوسطاء لنقل نبضات العصب. وهي في الغالب في زيت السمك وزيت بذر الكتان والجوز. ولكن عليك أن تعرف أيضا حيث ويرد أوميغا 6. بعد كل شيء، وهذه المواد أيضا خصائص هامة جدا:

• تحسين عمل الجهاز العصبي.
• تخفيف متلازمة ما قبل الطمث في النساء؛
• تقليل الالتهاب.
• تطهير الجسم من السموم.
• تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
• المشاركة في عمليات تجديد الخلايا.
• تطبيع كمية الكولسترول في الدم.

العيب الضار من هذه الدهون

في معظم الأحيان، والناس يعانون من عدم وجود أوميغا 3. وبسبب هذا، تتطور السمنة، شخص ينمو قديمة أسرع، وغالبا ما المرضى. ولكن يمكن أيضا أن حمض اللينوليك يدخل أيضا الجسم مع عدم كفاية الغذاء. يحدث هذا مع اتباع نظام غذائي رتيب غير متوازن، اتباع نظام غذائي متكرر، أو عندما يكون هناك انتهاك لاستقلاب الدهون. كما أن الكائن الحي يواجه حاجة متزايدة لهذه الأحماض الدهنية في موسم البرد، مع أمراض مختلفة وأثناء فترة الحمل.

ثم يمكن ملاحظة الأعراض التالية:

• حالة الجلد تزداد سوءا، تظهر الأكزيما.
• الشعر ينهار، نموها يتباطأ.
• ضعف وظائف الكبد.
• هناك أمراض عصبية.
• العظام والمفاصل تعاني؛
• انخفاض المناعة؛
• تنتهك وظيفة الإنجاب.

حيث يتم تضمين أوميغا 6

ويقترح جدول نسبة عدد الأحماض الدهنية في المنتجات الأكثر شيوعا لدراسة الناس الذين يرغبون في رعاية صحتهم. حمض اللينوليك مفيد للجسم، ولكنه الأكثر فعالية فقط عندما يقترن أوميغا 3 في النسبة الصحيحة. إذا تم الحفاظ على توازن هذه الأحماض، فإن الجسم يعمل بشكل صحيح. يجب أن تحاول اختيار تلك الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 6 و أوميغا 3 في النسبة الصحيحة. يجب أن يدخل الجسم، على التوالي، في 8-10 و 0.8-1.6 غرام يوميا.

مفيدة بشكل خاص للحفاظ على توازن الأحماض الدهنية هي:

• زيت بذر الكتان؛
• بذور شيا؛
• بذور الكتان.
• الجوز.
• الفاصوليا الخام؛
• الخس الخس.
• سبانخ طازج؛
• اليقطين.
• القرنبيط.
• جرجير.

أنها تحتوي على جميع الأحماض الدهنية غير المشبعة. إذا قمت بإدراج واحد على الأقل من هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي الخاص بك، يمكنك توفير ما يكفي من المواد الغذائية اللازمة. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة أوميغا 6 - أين هو وارد؟ جدول يساعد فيه كمية تقريبية من هذه المادة في المنتجات سيساعد على توضيح ذلك. ويرد أدناه.

أوميغا 6: الذي يحتوي على أكثر من غيرها

من أجل عدم الافتقار إلى بعض العناصر الغذائية، تحتاج إلى مراقبة توازن نظامهم الغذائي. من المهم أن الدهون موجودة في النظام الغذائي يوميا. خصوصا أنه من الضروري أن تولي اهتماما لتلك المنتجات حيث أوميغا 6 هو الأكثر. يمكن أن يكون:

• بذور خام من السمسم، عباد الشمس واليقطين.
• عباد الشمس غير المكررة والذرة وفول الصويا والسمسم والزيوت النباتية الأخرى.
• أرز الأرز الخام والفستق والفول السوداني؛
• القمح، الجاودار، الشوفان، العدس، الحمص.
• بيض و أوفال؛
• الأفوكادو.
• أسماك البحر.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك المكملات الغذائية، والتي يمكنك الحصول على كمية كافية من حمض اللينوليك. هذا الزيت من الزهرات، وبذور العنب، الكشمش الأسود، والمخدرات "سبيرولينا" وغيرها. هذه المضافات غالبا ما تستخدم بنجاح في التهاب المفاصل وغيرها من الأمراض الالتهابية، واضطرابات في الجهاز القلبي الوعائي.

ولكن لا يكفي لمعرفة ما هي المنتجات التي تحتوي على أوميغا 6، فإنها تحتاج إلى أن تستخدم بشكل صحيح. لضمان أن يتم امتصاص الدهون جيدا، يجب أن تخضع المنتجات إلى أقل قدر ممكن من المعالجة الحرارية. ضارة بشكل خاص هو المقلية في الغذاء النفط. وينبغي إضافة جميع الزيوت إلى الطعام المعد مباشرة قبل الاستخدام. . وتحتاج إلى مشاهدة أنها الباردة ضغط وغير المكررة .

لماذا يمكن أن يكون هناك فائض من هذه الأحماض

ويرتبط ذلك غالبا بالتغيرات في صناعة الأغذية، التي حدثت في العقود القليلة الماضية. لتربية الماشية على المراعي الطبيعية يصبح غير مربح، وكذلك لصيد الأسماك في البحر. إذا كانت تنمو وتغذى في البرية، ثم لحومهم هو صحي، كما أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة. ولكن الآن يتم زراعة الماشية والأسماك على الأعلاف الرخيصة الغنية في أوميغا 6. لذلك، اللحوم الحديثة والحليب غنية في هذه الأحماض الدهنية، وأوميغا 3 فيها ليست كذلك.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن جميع المواد الغذائية الجاهزة الضارة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. . هذه هي رقائق البطاطا المقلية والصلصات والبيتزا والنقانق .

لماذا الزائدة أوميغا 6 الضارة؟

الهواية الحديثة لنظام غذائي صحي، وخاصة الانتباه إلى الدهون، يؤدي إلى حقيقة أن النظام الغذائي للشخص العادي عادة لا تعاني من نقصها. خصوصا الكثير الآن يأتي مع الطعام من الأحماض الدهنية أوميغا 6. حيث يتم احتواء هذه المواد، وعدد قليل جدا من الناس يعرفون، ولكن صناعة المواد الغذائية قد تشعر بالقلق إزاء هذا بالنسبة للمستهلكين. بعد كل شيء، معظم مزارع الماشية والأسماك تنمو المنتجات باستخدام الأعلاف الخاصة الغنية في هذه الأحماض الدهنية. لذلك، العديد من الناس تجربة الإفراط في وفرة بهم.

هذا الشرط يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية، وزيادة ضغط الدم، وتدهور المناعة والأمراض الالتهابية المتكررة. الناس الذين غالبا ما يأكلون الأطعمة الغنية في أوميغا 6 هم أكثر عرضة لتجربة أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وأعمارهم أسرع، يعانون من الصداع النصفي، والاكتئاب، والتهاب المفاصل أو الربو. مع زيادة حمض اللينوليك، اللزوجة من الدم يرتفع، يمكن أن تنشأ الجلطات. ويحدث ذلك لأن التوازن من الأحماض الدهنية مكسورة - أوميغا 3 ليست كافية. . في هذه الحالة، يبدأ الجسم في استخدام حمض اللينوليك لإنتاج الطاقة وبناء الخلايا .

كيفية الحفاظ على التوازن الصحيح من الدهون

في الجسم، يجب أن هذه المواد لا تعمل فقط، ولكن في الحق في نسبة. وينبغي أن يكون التوازن بين أوميغا 6 و أوميغا 3 2: 1، في الحالات القصوى - 6: 1. ولكن الآن في معظم الناس هو 10: 1، ولكن في كثير من الأحيان حتى 30: 1، الأمر الذي يؤدي إلى تعطيل عمل العديد من الأجهزة. في الآونة الأخيرة، وعدم وجود الأحماض الدهنية أوميغا 3 غالبا ما يلاحظ في البشر الحديث. فهي كثيرة في الخضر الورقية والأسماك الطازجة والمأكولات البحرية، ولكن لم ينمو، ولكن الذين يعيشون في الظروف الطبيعية. منذ الناس الحديث استخدام عدد قليل من هذه الأطعمة، والجسم يتحول إلى الأحماض الدهنية أوميغا 6.

أوميغا 9 حيث يتم احتواؤها، ونادرا ما يكون أي شخص مهتما. بعد كل شيء، هذه المجموعة من الأحماض الدهنية، حتى في غيابها في الغذاء يمكن توليفها من قبل الجسم نفسه. ويلاحظ وجود نقص في هذه النباتات بشكل رئيسي في النباتيين، حيث أنها تحتوي على منتجات اللحوم، ومن الخضار والفواكه - فقط في الأفوكادو والزيتون، قليلا في اللوز وبذور اللفت وعباد الشمس.