الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن لكل ذوق

لماذا الأوعية المقاومة للحرارة لديها الكثير من المشجعين؟ ربما، لأن الطعام المقلية ليست مفيدة جدا، والمطبوخة ليست لذيذة جدا. في حين أن الأطباق المطبوخة في الفرن قليلة الدسم ولها طعم فريد ورائحة. ومع ذلك، هناك واحد ناقص - هذه الأوعية المقاومة للحرارة لا يمكن أن يعزى إلى الأطباق في عجلة من امرنا.

الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن يمكن أن تكون مختلفة جدا - الجبن المنزلية والخضار واللحوم والأسماك. ويمكن الجمع بين، في وقت واحد من عدة أنواع من المنتجات.

وصفة لطبق خزفي الرائب لذيذ في الفرن

للطبخ تحتاج: الجبن المنزلية (500 غرام)، 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من السميد، 3 بيض، فانيلين، سكر وزبيب. يتم غسل حفنة من الزبيب، سكب بالماء الدافئ ويترك لتضخم لمدة نصف ساعة. فصل البروتينات من صفار، صفار مختلطة مع الجبن والجبن والمانجو، إضافة قليل من الفانيليا، الزبيب خففت و 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر. يتم ضرب البروتينات بشكل منفصل مع قليل من الملح حتى تظهر رغوة ثابتة ويتعجن بلطف في كتلة الرائب الرائب. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة، ويتم نقل الخليط إلى قالب مقاوم للحرارة، مشحم بالزبدة. خبز لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج. يخدم خزفي في شكل دافئ، رش مع المربى أو كريم الحامض.

وصفة لطبق خزفي لذيذ جدا في الفرن مع البطاطا واللحوم المفروم

للطبخ، تحتاج البطاطا والحليب والجزر والبصل والجبن والتوابل. يتم تنظيف البطاطس وتقسيمها إلى دوائر رقيقة. نقله إلى قدر، والملح، إضافة القليل من الزيوت النباتية وتخلط كل شيء. يتم تنظيف الجزر وفركها على مبشرة غرامة ونقلها إلى مقلاة، يتم سحق البصل والجمع مع الجزر، تنتشر 200 غرام من اللحوم البرية. إضافة بضع ملاعق من الزيت النباتي ويقلى لمدة 5-7 دقائق.

تنتشر البطاطا في أطباق مقاومة للحرارة، حوالي 2/5 من الحجم. على رأس وضع طبقة من الخضار مع الخضار، بودزاليفايوت قليلا. أغلق بقايا البطاطا. في الحليب، إضافة التوابل والأعشاب لتذوق - الريحان، الشبت، البقدونس، القفزات - سونيلي وصب هذا طبق خزفي مع الحليب. يتم وضع الأطباق المغلقة في الفرن، وتسخينها إلى 220 درجة لمدة 40 دقيقة. عندما تصبح البطاطس لينة، الطبق جاهز. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي، قم بإزالة الغطاء وقم برش الطاجن مع الجبن المبشور. عندما يذوب الجبن، يمكن إزالة الطبق. البطاطس طبق خزفي في الفرن لذيذ بشكل خاص. يتم تقديمه مع القشدة الحامضة.

الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن يمكن أن تكون ليس فقط اللحوم والخثارة. لا أقل لذيذ هي أطباق الخضار.

اصلي، طبق خزفي

وسوف يستغرق: 300 غرام من الكوسا والباذنجان والجزر (1 قطعة)، 4 الطماطم، 1 الجذعية من الكراث واثنين من سيقان من الكرفس، 4-5 ملاعق من البازلاء المعلبة، وزوج من فصوص الثوم، والقشدة الحامضة، والتوابل والجبن والليمون.

للحصول على ماء مالح ستحتاج: العسل، الخل البلسمي، 4 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زيت الزيتون والريحان. يتم خلط جميع المكونات ومليئة صلصة الطماطم، مقطعة إلى شرائح كبيرة. تركها للتشريب لمدة نصف ساعة.

يتم تنظيف الجزر والكوسة وتقسيمها إلى دوائر صغيرة. الكوسا - 0،8 سم، والجزر 2 مرات أرق. ثم يتم غليها في الماء مع إضافة عصير الليمون من نصف الليمون لمدة 5-7 دقائق.

يتم قطع الكرفس إلى قطع صغيرة، الجزء الأبيض من الكراث - حلقات رقيقة. إضافة الثوم المسحوق، 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من فتات الخبز، يتم خلط كل شيء وإرسالها إلى النار لمدة 2-3 دقائق، بحيث يصبح البصل شفافة. إزالة من الحرارة، إضافة الجبن المبشور وخلط مرة أخرى.

يمكن طهي خزفي ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا في الميكروويف. في بعض النواحي هو أكثر ملاءمة - يمكنك فقط ضبط وقت الطهي والذهاب حول عملك. سيتم إيقاف التقنيات نفسها في الوقت المناسب.

وصفة طبق خزفي في فرن الميكروويف لا تختلف كثيرا عن وصفة للفرن. يتم طهي الطبق في وضع الشواء. إذا طهي بالطريقة المعتادة، سيتم طهي المنتجات لتذوقها ويمكن أن تتحول إلى أن تكون أكثر جفافا.