الأنواط لحم الخنزير - وجبة مثالية

يتم طهي وجبات لحم الخنزير، ودائما يكون واحدا من أكثر الشرفاء من المواد الغذائية في النظام الغذائي من أي أسرة. طعم فريد والبساطة وسرعة إعداد جعلت من جهة مفضلة للكل من طهاة اللحم، وأكلة بالامتنان.

لا يوجد شيء أكثر إغراء وعبق لحم الخنزير المطبوخ لذيذ. خصوصا الميداليات اللحوم جيدة. الشرط الرئيسي لإعدادها - اختيار قطعة "الحق" من اللحم. بالنسبة لهم، واختيار أفضل، الجزء الأكثر لذيذ من شرائح، ونظرا لأنه أنعم، والأنواط لحم الخنزير لتتطلب الحد الأدنى من الوقت اللازم لإعداد. وأنها جيدة وخاصة في "ملابس" شرائط لحم الخنزير المقدد. الضيوف فرحة مع هذا الطبق لا مثيل لها وعطرة، وجعل مجرد فارغة عشية وصولهم.

لإعداد الميداليات لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد لأربعة أشخاص، وسوف تحتاج:

• الخاصرة لحم الخنزير - 0.7 كجم.
• حكيم يترك - 16 جهاز كمبيوتر شخصى.
• شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد - 8 قطع.
• الفلفل.

لتحضير صلصة اللحم:

• البصل - 1 الكمبيوتر.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• مرق اللحم - 300 مل.
• صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• كريم - 150 مل.

قطع اللحم إلى 8 شرائح سميكة الجولة، وستجعل الميداليات الخاصة بهم، والتي يزيت الفلفل ووضع على كل ورقة اثنين من حكيم. ثم كل ميدالية التفاف شريحة من لحم الخنزير المقدد، وربط مع المسواك. اللحوم أعد مكدسة في وعاء وتوضع في الثلاجة حتى الصباح.

نشرع في إعداد الصلصة. القليل مما تبقى من اللحم مقطعة إلى مكعبات ويقلى مع البصل المفروم ومعجون الطماطم. ملء مرق، إضافة الكاتشب وتختزل إلى نصف حجم. تغطية مع غطاء ووضعه بين عشية وضحاها في مكان بارد. في اليوم التالي وضعنا في فرن محمى على حرارة الخبز مع الميداليات. صلصة الاحماء، وأجبرت من خلال غربال، إضافة كريم والفلفل والملح ويحرك كله. الميداليات مستعدة تصب الصلصة ومقبلات مع الخضر.

الأنواط لحم الخنزير يمكن أيضا القيام "المزخرفة" وغير عادية، واللباس لهم مع صلصة البرتقال.

سوف تحتاج إلى:

• الخاصرة لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• البرتقال - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الليمون - 1 بالمائة.
• الثوم - 1 فص.
• طحين - 100 غرام.
• التوابل لذوقك.

قطع لحم الخنزير إلى قطع من 1.5 سم سميكة، وغمسه في الملح والفلفل وتوالت في الدقيق. الميداليات فراي حرفيا دقيقتين على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

دعونا إعداد الصلصة. الضغط عصير من البرتقال والليمون. بعد ذلك، ختم ناعما الثوم ويقلى وإضافة عصير الحصول عليها. ومغلي الخليط الناتج مرتين لحرارة عالية حتى سميكة. الأنواط تخدم سقي تماما الصلصة.

بدوره طيف خاصة ميداليات من لحم الخنزير مع الفطر، المخصب مع جبن دسم.

لإعداد ستحتاج:

• الخاصرة لحم الخنزير - 400 غرام؛
• بيضة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفطر الأبيض (مسلوق) - 100 غرام.
• طحين - 100 غرام.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• زيت نباتي - 100 غرام؛
• الجبن (يفضل الجبنة الموتزاريلا) - 200 غرام.
• الملح والفلفل.

لحم الخنزير ختم قطع دائرية رقيقة والملح والفلفل وهكذا يترك لمدة 20 دقيقة. دعونا إعداد العجين، ولهذا نحن الاتصال ومزيج البيض والدقيق. انخفضت الميداليات لحم الخنزير في الخليط وتقلى في الزيت الساخن. بعد ذلك، نشف مع منشفة ورقية ووضعها على عموم. الفطر والبصل مقطعة إلى حلقات نصف، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وتتحلل إلى الميداليات. الجبن رش، المبشور أو مقطعة إلى شرائح رقيقة، وإرسالها جميعا في الفرن. عندما يشكل الجبن قشرة ذهبية والميداليات جاهزة.

ومع ذلك، والأنواط يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط من اللحوم ولكن أيضا الأسماك. وهذا يختلف تماما، ولكن في طعم لذيذ الخاص بها. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الميداليات دائما لارضاء العين شكله من و تزيين الطبق. طهي الميداليات من سمك السلمون وانظر لنفسك.

لإعداد طبق تحتاج:

• سمك السلمون (فيليه مع الجلد) - 4 قطع.
• زيت الزيتون - 30 غراما.
• البقدونس المفروم والشبت - 2 ملعقة كبيرة؛
• الخردل متوسط الحدة - 2 ملعقة كبيرة؛
• قشر الليمون أو الجير - 0.5 ملعقة شاي؛
• الخمر - 2 ملعقة كبيرة؛
• الليمون أو عصير الليمون - 1 ملعقة شاي؛
• الثوم - 1 فص.
• الملح والفلفل.

يزيت احباط الغذاء مع زيت الزيتون، وسوف تحتاج ورقة واحدة لكل قطعة. كل شرائح تشكيل الميداليات ووضع على الجلد احباط. تخلط جميع المكونات الأخرى مجتمعة وتوزيعها بالتساوي على سمك السلمون. احباط التفاف ليست ضيقة جدا، ولكن حافة الإغلاق جيدة. في أكياس الناتجة خبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا. يمكن الميداليات مستعدة رذاذ مع عصير الليمون ومقبلات مع الخضر.

شهية طيبة!