اختيار وصفة للقشدة الحامضة لكل ذوق!

كان هناك وقت عندما كنا لم نحاول تزيين طاولاتنا مع الكعك متجر، لأن كل شيء كان لا طعم له ومختلطة أساسا على السمن. حتى كريم أعطى قبالة مع المنتجات النفطية، لذلك كان كل شيء سيئة بالنسبة للطعام العامة. ولكن بالطبع، فإن العطلات لا تفعل دون الخبز محلية الصنع. فن أيدي الجدات والأمهات جعلني أتساءل في كل مرة.

مرت الوقت، أخذ سوقنا مكان! والآن تنتشر العينين من وفرة الحلويات. ليس كل شيء لذيذ، ولكن يمكنك اختيار. وبشكل عام أنها ليست مكلفة للغاية. ولكن أكل ذلك! والآن أكثر وأكثر في كثير من الأحيان نلاحظ أنه من المستحيل أن تختار أي شيء من هذا الوفرة، والتي لم يتم بعد محاكمة. يبدو كل نفس الحلو والرتابة، والحلو، بحيث "أصابع لعق" لا يزال الصيد. هناك طريقة واحدة فقط للخروج: مرة أخرى نعود إلى قومياتنا الأصلية إلى المطبخ وتبدأ مع أكثر الأم واللغات التي كانت لتكون قادرة على خبز في كل عائلة، وهذا هو، ونحن نتذكر وصفة من سمتانا.

إعداد القشدة الحامضة مفيد جدا، لأنه يمكن أن تؤكل ببساطة ككعكة، ويمكن تقسيمها إلى الكعك أو طبقات، كما يحلو لك، وتحويل ملء أو كريم. وسوف تحصل على كعكة كبيرة من شأنها أن اجتاحت على الطاولة، كما يقولون، لروح حلوة. لذلك، دعونا نبدأ.

إذا كنت مهتما في المكونات التي تتكون من وصفة كريم الحامض، ثم نسارع لإرضاء الجميع الذين نسوا طعم الخبز محلية الصنع - وهذا هو واحد من الوصف الأكثر شيوعا وبسيطة لإعداد الحلوى الشعبية أن الجميع يحب دون استثناء. الوصفة الكلاسيكية للقشدة الحامضة تشمل القشدة الحامضة، والبيض، والسكر، والدقيق، ومسحوق الخبز. ويعتقد أن بقية المكونات من تلقاء نفسها. لا حاجة إلى خلاطات وغيرها من سخام الحلويات الحديثة. يتم كل شيء مع مساعدة من كورولا العادية ويقاس كمية من المواد مع الزجاج التقليدي وملعقة. كل شيء يتضح بسرعة: العجين يرتفع بشكل جيد جدا ويتم خبز في الفرن التقليدي. هذا يجذب إعداد القشدة الحامضة من الطهاة عمر مختلفة، الذين بهذه الطريقة يمكن إطعام أسرهم غريبة، دون أن يخاف من أن شخص ما لا أحب طبق الحلو. مظهر من الحلوى هو الحاضر جدا.

الآن دعونا نحاول أن ننظر بمزيد من التفصيل في مسألة كيفية إعداد سمتانا، حتى لا يكون لا أساس له والبدء فورا في تنفيذ الخطة. خذ 1 كوب من القشدة الحامضة من أي محتوى الدهون، إضافة إلى وجود كوب غير مكتملة من السكر (إذا كنت من الأسنان الحلو، يمكنك والكامل). تحريك جيدا للسماح للسكر أن تذوب والحبوب في العجين لم تكن كذلك. الآن يمكنك إضافة 2-3 يولكس وطحن مع الخليط إلى حالة متجانسة. نحن نأخذ الدقيق في حوالي نفس الكمية، ولكن إضافته تدريجيا بحيث العجين لا تتحول إلى أن تكون شديدة الانحدار. وهذا هو، قد لا يكون كافيا، ويجب أن تضيف أو، على العكس من ذلك، يمكن كوب كامل من الدقيق وليس هناك حاجة.

كل شيء، يلقي الآن موجة. أيهما عشيقة تسأل، وكيفية إعداد القشدة الحامضة، كل سيصدر وصفة التي سوف تكون أساسا نفس، ولكن مع الإضافات المختلفة، التي أصالة ونكهة الطبق يعتمد. إذا قمت بإضافة الليمون زست هنا، سوف تحصل على الحلوى مع الحامض حار. الزبيب والمكسرات سوف تعطيه شعورا اكتمال، وليس لديك للتفكير في التشحيم مع كريم، والذي يستغرق أيضا وقتا طويلا للتحضير.

وإذا كان لديك الفرصة للتعبئ حول موقد دون عجل، ثم نقدم لكم وصفة للقشدة الحامضة، التي تحتاج إلى إضافة الحليب المكثف. وسيكون هذا بالفعل تحفة الطهي الحقيقية. إذا قمت بإضافة الكاكاو أو القهوة إلى جزء من العجين، ثم خبز بعض الكعك التي لطخت مع كريم ضوء، سوف تحصل على كعكة على قدم المساواة التي لن تكون في كل الضوء الأبيض.

يجرؤ، وخلق ولها شهية ممتعة!