أما بالنسبة للمستقبل لإعداد الفطر؟ تجميد!

الفطر - انها دائما لذيذة ومغذية. ويمكن أن تكون وجبة خفيفة، والمكون الرئيسي من الدورة الأولى، والمكون صلصة لذيذة. في أيام الخريف الممطرة عندما يبدأ موسم الفطر، والعديد من العشيقات من محاصيلهم لاستخدامها في المستقبل في طرق مختلفة: منقع المجفف أو مجمدة. وسوف تناقش هذه المقالة هي عن الإصدار الأخير من الحفاظ على هذه الحساسية. سوف تتعلم كيف يمكننا تجميد الفطر، وكذلك كيفية إعدادهم لهذا الإجراء. تسليح المعرفة والاستعداد لموسم الحصاد.

للتخزين على المدى الطويل مناسبة فقط الشباب العموم، لا تتأثر الآفات الفطر. الخروج من الغابة ويحشدوا بعناية محتويات سلة، ووضع فقط العينات أجمل لمزيد من المعالجة. تجميد فورا منهم لم تحصل. تحتاج أولا إلى إزالتها من على وجه الأرض والحطام، ثم شطف والجافة مع منشفة.

كيفية تجميد الفطر الخام؟

وبمجرد أن تجف، يجب أن تقطع العينات الكبيرة إلى أجزاء لا أرق من 5 ملم، احتياطي صغير في شكله الأصلي. بعد ذلك، وضع الفطر في أكياس أو sudochki. ومن المهم أن نعرف أن بعد إزالة الجليد المنتج لا يمكن أن تخضع لتجميد المتكررة. وهو من هذا المنفذ ويحصل على طعم غير سارة والرائحة. fasuyte ذلك في حاوية واحدة من الفطر، والتي سوف ثم استخدامها في وقت واحد. إذا كان الشغل كنت معبأة في حزمة، ثم حاول ذلك مع أزمة التواء كل الهواء. إذا تأخذ التعبئة مكان في حاويات من البلاستيك، ثم تطبيق تصحيحات إلى الأعلى. بدلا من ذلك، يمكنك تجميد الفطر الأولى، وانتشرت على لوحة في الثلاجة، ثم جمع الصلبة بالفعل في حزمة وإرسالها إلى مزيد من التخزين. بعد ذوبان الجليد بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة المنتج حصادها وطعم ورائحة سوف تكون هي نفسها كما الطازجة.

كم من الوقت للحفاظ على الفطر المغلي؟ تجميد!

تتبع كيفية تنفيذ مثل قطعة. الفطر الطازج تعد الطريقة الموصوفة أعلاه، ويلقي في الماء المغلي. سلقها خمس إلى سبع دقائق. أضعاف في مصفاة وتترك حتى تبرد. نضع في اعتبارنا أن المنتج الملح ليست ضرورية. المزيد من أجزاء من الفطر فك الحزم وإرسال sudochki أو في الثلاجة. واذا كان في مثل هذا التحضير المستقبل كنت تخطط للدخول في الدورة الأولى، يمكنك تجميده مع المرق. تأكد من أنه ليس "الجيران" في منتجات الثلاجة، مثل اللحوم أو الأسماك. بعد ذوبان الجليد، هذه الفطريات يمكن المقلية، وإعدادهم لالحساء والصلصات والوجبات الخفيفة.

كيفية تجميد الفطر المقلي؟

هل فوجئت أن هذا الطبق يمكن حفظها في الثلاجة؟ يمكنك، تحتاج فقط لإعداد بشكل صحيح المنتج أنصاف للتخزين. للقيام بذلك، وشرائح الفطر يقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا الضوء. مرة أخرى، والتوابل والملح ليرش المنتج لا حاجة إليها كنت ستفعل بعد ذوبان مع إعداد المباشر النسخة النهائية من الأطباق. بعد الفطر تحميص تقع على منشفة ورقية، وصمة عار الزيت الزائد وتترك لتبرد. بعد fasuyte التشكيل في حاويات والتجميد. من هذا المنتج أنصاف يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: المشوي والحساء والبيتزا، وجبة خفيفة، "جوليان" وغيرها.

وتبين أن الفطر لا يمكن تجميد فقط الطازجة. المغلي هذا المنتج أو شكل المشوي يمكن أن يكون بحث جيد للمضيفة، إذا كنت تريد لطهي الطعام بسرعة شيء لذيذ.