أطباق سمك السلمون المرقط للعام الجديد. وصفات عطلة

أطباق سمك السلمون المرقط في ليلة رأس السنة الجديدة - حلا رائعا للجدول عطلة. بعد كل شيء، هذا السمك لذيذ يحتوي على مادة حساسة وتبدو كبيرة في أي تصميم. الطبخ فمن السهل - الشيء الرئيسي هو عدم إفساد الذوق نوعية استثنائية للمنتج. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية جعل وجبات الطعام عطلة من سمك السلمون المرقط. وصفات وسيتم وصف إعداد أدناه. وسوف يفاجئك مع بساطته وسهولة الوصول إليها.

سمك السلمون المرقط احتفالي. المكونات

لا أطباق رائعة أخرى لا تحل محل وجبات من سمك السلمون المرقط. على السنة الجديدة (2014) في كثير من الأسر الروسية إعداد وليمة. لطهي السمك، محنك مع جميع أنواع التوابل، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• ورق الغار - 2 قطعة.
• البصل - 1 قطعة.
• قرنفل - 3 النورات.
• الفلفل الأسود والملح - حسب الذوق.
• النبيذ الأبيض الجاف - 500 مل.
• عصير الليمون - 5 ملاعق ملاعق.
• زيت الزيتون - 6 ملاعق ملاعق.
• الزبادي دسم - 100 غرام.
• الشمر - 1 كيلوغرام.
• سمك السلمون المرقط - 2 قطعة من 600 غرام.
• مرق الخضار - 500 مل.
• المايونيز - 250 غراما.
• الخردل الحلو - 1 ملعقة.
• الليمون - 1 قطعة.
• الشبت - 2 الفروع.
• قشر الليمون (المبشور) - 1 ملعقة شاي.

سمك السلمون المرقط احتفالي. طريقة التحضير

1. للبدء، تنظيف البصل وتقطيعه إلى أربع قطع وصب خليط من النبيذ، و حساء الخضار. ثم الكتلة الناتجة يجب الملح والفلفل الأسود التوابل والقرنفل، وورق الغار.
2. بعد ذلك، يجب أن يقدموا المرق ليغلي ورميها في مرحلة ما قبل غسلها وتنقيتها من سمك السلمون المرقط الأحشاء.
3. بعد ذلك، يجب طهي السمك مع غطاء مغلق على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة. ثم يجب أن تبرد دون إزالة من المرق.
4. في حين يبرد سمك السلمون المرقط، فعليك أن تأخذ الشمر. لا بد من تنظيفها ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
5. مزيج التالية معا الملح وعصير الليمون (4 ملاعق) وزيت الزيتون والفلفل. ماء مالح مما أدى إلى تراجع الشمر لمدة عشرين دقيقة.
6. بعد ذلك يجب عليك ان تجعل الملابس للأسماك. للقيام بذلك، تحتاج إلى توصيل المايونيز منفصل الحاويات، وقشر الليمون وعصير (1 ملعقة)، والخردل والملح والفلفل واللبن دسم.
7. وفي الوقت نفسه، الشمر، وإزالة من ماء مالح ومكان على لوحة كبيرة.
8. ثم يجب تنظيف السلمون المبردة من الجلد والعظام ومقطعة إلى شرائح أنيق. بعد ذلك، ينبغي ترتيب الأسماك الجميلة على طبق من ذهب على رأس الشمرة.
9. قطع مزيد من سمك السلمون المرقط في حاجة إلى صب المايونيز خلع الملابس.

هنا مثال لتصنيع أطباق سمك السلمون المرقط للعام الجديد. وسوف تصبح السمك المتبل حقيقية عشاء زخرفة عشاء. يتم تقديم المرطبات على طاولة مع شرائح الليمون والشبت.

لفات من سمك السلمون المرقط. المكونات

نظرة الخلابة جدا على طاولة عطلة متنوعة من سمك السلمون المرقط. وصفات مع الصور للمساعدة في تعلم بسرعة إعداد أطباق حتى عشيقة المبتدئين. أدناه، وسوف نناقش كيفية جعل لفات من سمك السلمون المرقط. لإعداد طبق كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• الليمون - 1 قطعة.
• سمك السلمون المرقط (فيليه) - 500 غرام.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق ملعقة.
• الأناناس المعلب - 1 المصرفية؛
• الجوز - 200 غراما.
• الثوم - 1 فص.
• الملح - حسب الذوق.

لفات من سمك السلمون المرقط. طريقة التحضير

1. أولا وقبل كل شرائح سمك السلمون المرقط يجب أن يقتطع من سمك اللوح الفردي من 1-1.5 سم. ثم تحتاج إلى أن تكون مغمورة في ماء مالح من عصير الليمون وزيت الزيتون لمدة عشرين دقيقة قطعة من السمك. في هذه الحالة، سمك السلمون المرقط تحتاج القليل من الملح.
2. ثم تحتاج إلى إعداد الحشوة لفات. للقيام بذلك، ختم الأناناس والثوم والجوز وتخلط جميع المكونات بعناية.
3. ثم، وإزالة شرائح من سمك السلمون المرقط من ماء مالح وترتيب على كل لوحة الناتجة حشو. ثم كل قطعة من السمك يحتاج إلى أن تكون ملفوفة في لفافة نظيفة ووضعها في شكل الحرارية.
4. يجب وضع سمك السلمون المرقط المقبلة في فرن مسخن إلى مائتي درجة. وقت الطهي - 5 دقائق.
5. بعد ذلك يجب عليك صب عصير من علبة طبق الأناناس. الآن أنت بحاجة للحفاظ على لفات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة مائة وثمانين درجة.

هكذا ببساطة وبسرعة إعداد طبق من سمك السلمون المرقط. في السنة الجديدة أنها ذات أهمية خاصة.

سمك السلمون المرقط multivarka. المكونات

يصبح تقليدا لإعداد أطباق من سمك السلمون المرقط في السنة الجديدة. وقد تميز 2015 في العديد من المنازل قبل إعداد الأنواع القيمة من السمك في multivarka. اتضح لا تقل لذيذ مما كانت عليه في الفرن. لخلق تحفة الطهي بحاجة إلى مثل هذه المنتجات:

• المايونيز - بحسب الذوق.
• سمك السلمون المرقط - 400 غراما.
• التوابل - لطعم.
• الملح - حسب الذوق.

سمك السلمون المرقط multivarka. طريقة التحضير

1. أولا وقبل كل الأسماك يجب أن تقطع إلى قطع حسب الطلب.
2. ثم فإنه يجب أن يكون لفرك التوابل والملح على كلا الجانبين. يجب أن يكون مشحم قطع العليا من سمك السلمون المرقط مع المايونيز.
3. بعد ذلك، يجب أن تكون ملفوفة الأسماك في احباط.
4. بعد ذلك، يجب وضع السلمون في وعاء للتبخير. ثم عليك أن تصب في وعاء Multivarki 400 ملليلتر من الماء، وضبط الجهاز للعمل في "تبخير". سمك السلمون المرقط وقت الطهي - 25 دقيقة.

هذه هي سهلة لإعداد أطباق من سمك السلمون المرقط. في ليلة رأس السنة الجديدة يمكنك حتى طهي وجبة متواضع. كل نفس، والذوق من هو ممتاز، وفي المظهر - فاتح للشهية والأعياد.

سمك السلمون المرقط مع الفطر

مرة أخرى، في كثير من الأسر لإعداد أطباق من سمك السلمون المرقط في السنة الجديدة. وصفات تبلغنا أن يتم دمجها تماما مع الفطر، مثل الفطر. من أجل إعداد هذا الطبق سوف تحتاج هذه المكونات:

• طحين - 4 ملاعق ملاعق كبيرة.
• زبدة - 150 غرام.
• فيليه سمك السلمون المرقط - 8 قطع كبيرة.
• الفطر - 500 غراما.
• القشدة الحامضة - 6 ملاعق ملاعق.
• الثوم - 3 فصوص.
• النبيذ الأبيض الجاف - 6 ملاعق ملاعق.
• ملح، فلفل أسود - حسب الذوق.

سمك السلمون المرقط مع الفطر. طريقة التحضير

1. تحتاج أولا إلى اغسل شرائح سمك السلمون المرقط. ثم، فمن الضروري للفة في خليط من الدقيق والملح. بعد ذلك، يجب على عموم تذوب قطعة من الزبدة وتقلى قطع السمك على ذلك من كلا الجانبين. في كل ينبغي أن يستغرق حوالي خمس دقائق. تحتاج سمك السلمون المرقط المقبلة من أجل التحول إلى حاوية أخرى وضعت في مكان دافئ.
2. بعد ذلك، يجب أن يغسل جيدا ويقطع الفطر. وينبغي أن تكون مختلطة مع الثوم المبشور وتقلى في مقلاة التي أعد الأسماك في وقت سابق.
3. ثم، تحتاج الفلفل الفطر والملح ويسكب النبيذ، وتغلي في المرق الناتج من حوالي ثماني دقائق، وترفع من حرارة وتخلط مع الكريما الحامضة.
4. الآن، تحتاج الفطر لينضج على نار هادئة حتى ينضج. فلا بد أن يكون لطيفا وضعها على طبق، وأعلى منها بشكل جميل لوضع القطع من سمك السلمون المرقط المقلية.

العيد هو جاهز! إنشاء مزاج احتفالي في سمك السلمون المرقط لذيذة المنزل. وصفات مع الصور لمساعدتك بسرعة معرفة كل التفاصيل الدقيقة للطهي.

شهية طيبة!