شوربة الفطر المجمدة البيضاء وغيرها من صفات حساء الفطر

حساء يتعلق أطباق الأولى. هذا الطبق، والحساء، وجدت في جميع المأكولات العالم تقريبا. هناك الحساء الوطنية الدورات الأولى. كل مطبخ أنها، بطبيعة الحال، فريدة من نوعها، ولكن التشابه بينهما لديهم. وبالإضافة إلى ذلك، مجموعة متنوعة من الحساء مرتفعة جدا. قد يكون هذا الحساء البسيط القائم على مرق الدجاج أو قد يكون حساء حمية خضراء بناء على الخضروات التي تحتوي على نسبة الحد الأدنى من الكربوهيدرات، كما أن هناك أيضا الحساء، والتي لديها قاعدة الجبن سميكة. في بعض البلدان، يتم تقديم الحساء في أوعية خاصة الخبز للأكل. يبدو الأكل الأصلي وغير عادية.

ولكن اليوم سوف نتحدث عن الحساء الفطر. وهي حساء الفطر البيضاء، مخلل ومنقع.

شوربة الفطر المجمدة البيضاء طهي مبكرة. لهذا نحن بحاجة 300 غراما من الفطر المجمدة، وكمية صغيرة من البطاطا، حوالي 3-4 قطع، واحدة كبيرة أو 2 حبات متوسطة الحجم والبصل والبقدونس (الجذر) والشبت. هناك حاجة أيضا لسميد (1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق)، الثوم المعمر (الريش)، والنفط.

خذ عموم 2-2.5 لتر ووضع على النار. في حين أن يغلي الماء، تسخين مقلاة على موقد، صب 1-2 ملاعق كبيرة. ملعقة من الزيت في مقلاة قلي رمي الفطر المجمدة وتحمص. لالفطر، إضافة نصف البصل المفروم ذلك إلى مكعبات. ورش ما يلي الفطر والبصل ويقلى السميد في وعاء مغلق لمدة 5 دقائق. بعد الفطر التحول والبصل في وعاء من الماء المغلي وتغلي لمدة 10-15 دقيقة، والحد من النار، والحساء الأبيض الفطر المجمدة أيضا يجب أن لا يغلي.

في النصف الثاني من البصل، البقدونس، وغسل وقطع. فرك الجزرة في هذا الوقت على مبشرة الخشنة. كل ذلك معا تقلى في مقلاة، وسكب الزيت النباتي 2/1 ملعقة كبيرة. ملعقة. البطاطا نظيفة وخفض بدقة، مضيفا أن كل ما في وعاء مع الفطر، وجلب ليغلي، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. إضافة البصل المقلي والجزر والبقدونس، ويتبل بالملح ويطهى لمدة 12 دقيقة أخرى.

البصل المفروم الريش وأيضا إضافة إلى وعاء. الفلفل ويرش مع توابل لذوقك. يطهى لمدة 5 دقائق. يغسل ودقة ختم الشبت، وبعض إضافة إلى وعاء، وبعض ترك للزينة. إيقاف وعاء، وحساء الفطر المجمدة البيضاء يجب ضخ. تصب في وعاء. الآن فمن الممكن أن تعقد الأسرة لتناول وجبة لذيذة، لأن الحساء الخاص بك الفطر المجمدة البيضاء جاهزة.

شوربة الفطر مع مخلل - نوع آخر من الحساء الأصلي. لتحضير شوربة الفطر مخلل، سوف تحتاج نوعا من دعا الفطر. وينبغي أن يؤكل هذا الطبق في فصل الشتاء، عندما يكون على الفطر في الغابة عدم الذهاب، وفي الوقت سوف تسقط مالحة.

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج: 200 غرام من الفطر الحليب المملح، البطاطا 3-4، 60 غراما من الزبدة والبصل، ومعجون الطماطم، و 200 غراما من المدخن الخاصرة لحم الخنزير، ورقة الغار، الفلفل الأرض، البقدونس، الملح.

لإعداد الحساء: قشر البصل، وغسل ومقطعة إلى مكعبات، مقطعة إلى شرائح رقيقة الخاصرة، مقطعة إلى شرائح والفطر مخلل. أول يقلى البصل حتى يصبح شفافا، ثم يخذل في الخاصرة مقلاة، إضافة البند. ملعقة من معجون الطماطم. الخليط ينضج مدة 2-3 دقيقة. ثم إضافة شرائح الفطر في مقلاة ويطهى تحت غطاء مغلق لمدة 3-4 دقائق.

وبالتوازي مع تقديمهم إلى الماء المغلي. قطع البطاطا إلى مكعبات، إضافة إلى الماء المغلي جنبا إلى جنب مع ورقة الغار. بعد إضافة محتويات المقلاة في الملح عموم sypem والفلفل، وجلب إلى الاستعداد. شوربة الفطر مع مخلل جاهزة! يرتدون مع كريم والأعشاب الحامض وخدمتها. سوف رائحة أذكركم الصيف والتمتع بطعم جميع أفراد الأسرة.

شوربة الفطر مع مخلل المطبوخة ببساطة شديدة. الإجراء بأكمله هو نفسه كما هو الحال في إعداد أي حساء الفطر الآخرين. البصل وهذا هو، في القلي عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مكعبات المفروم، والجزر المبشور، إضافة إلى وزن الفطر المتبل. مشوي كل 5 دقائق.

في الماء المغلي إضافة البطاطا مكعبات شرائح (3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.). بعد إضافة 150 جرام من الأرز. البطاطا طية والأرز يجيش حتى النصف وتضاف خليط من الفطر والبصل والجزر من المقالي. طبخ الحساء ل15-17 دقيقة، ثم يتبل بالملح حسب الذوق والتوابل sypem والفلفل الأسود. جلب إلى الاستعداد لمدة 10 دقيقة.، والخضر إضافة، والحساء جاهز. شوربة الفطر مع مخلل - واحدة من الأطباق التي يتم طهيها بسرعة جدا ويتطلب أي مهارات خاصة.