كيفية التمييز كاذبة من هذا الفطر؟

ربما الجميع يعرف أو لم يسمع عن هذا الفطر كما فطر. العديد من حبه ونقدر لرائحة طيبة وطعم الصفات. ويرجع ذلك إلى تربية الصناعية من هذه الفطريات، يمكننا التمتع بها على مدار السنة، دون خوف على صحتهم، لأنه الآن يمكنك شرائها في أي سوبر ماركت. ولكن هناك أناس، على الرغم من كل شيء، ويفضل "مطاردة هادئة" للتسوق في متجر. في هذه الحالة، يجب أن تكون حذرا وحريصا على عدم الخلط بين الفطر كاذبة حتى الوقت الحاضر.

أنواع من الفطر

الى التزام الهدوء، والذهاب إلى "مطاردة هادئة"، يجب أن نعرف ما هي الفطر، حيث وفي وقت ما أنها تنمو. كما أنه ليس من مكان سيكون معرفة كيف تبدو الفطر خطأ، لتمييزه عن الحاضر. عموما، في الطبيعة يحدث أكثر من اثني عشر نوعا من هذه الفطريات. لذلك، على سبيل المثال، غاريقون كبير الأبواغ والعادية (أو مرج) هي الأكثر شيوعا في الصحراء أو في المروج. الحديقة وحديقة عادة ما تنمو bisporus وdvukoltsevoy الأنواع.

ويمكن الاطلاع على شجرة حول أجاريكوس arvensis. تنمو هذه الأنواع من مايو إلى أكتوبر. أيضا، هناك أنواع الغابات من الفطريات. وجدوا من يوليو إلى منتصف أكتوبر، وأنها يمكن أن تنمو في نفضي و الغابات المختلطة. وتشمل هذه الفطر الأحمر الداكن، pereleskovy، أغسطس. في الغابات الصنوبرية تحدث، وكقاعدة عامة، أنواع الغابات، التي تنمو بالقرب من البداية.

الفطر كاذبة: كيفية تمييزها عن الشيء الحقيقي؟

عشاق "صيد هادئة" يمكن أن يكون في خطر، لأن بين الفطريات الصالحة للأكل يمكن صيدها الفطر كاذبة مثل ploskoshlyapkovy، ryzheyuschy والأصفر. فإنها تميل إلى الظهور من منتصف الصيف. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في الغابات النفضية والمختلط. ولكن هذه "توأم" يمكن أن تنمو في الحقول والمروج، وكذلك في الحدائق وحول المنازل. ظاهريا، أنها عمليا لا تختلف عن نظيراتها الصالحة للأكل، ولكن لديها الميزات التي تسمح لك للاعتراف الفطر كاذبة بين الحقيقي. إذا ضغطت لحم الفطر، فإنه يتحول إلى اللون الأصفر، وقطع في قاعدة الساقين - صفراء زاهية. بعد مرور بعض الوقت، سوف يتحول لون البرتقال أو حتى البني. وعلى سبيل المقارنة، الفطر الصالح للأكل عن طريق الضغط على الجسد هي الحمرة أو تتحول الوردي. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن التعرف على العناصر غير الصالحة للأكل التي كتبها رائحة معينة. وهو مشابه لرائحة الأدوية واليود أو حامض الكربوليك. إذا قمت بحذف الفطر خطأ في الماء المغلي، فإن الماء يتحول فورا الأصفر وتكثيف رائحة كريهة.

كيف يتم الفطر كاذبة؟

يمكن جامعي الفطر فخ خطر أكثر خطورة، لأن الفطر الشباب هي تشبه الى حد بعيد الفطر شاحب والطيران مشرق غاريقون، والتي هي سامة جدا. هذه التوائم يكون لها لون الضوء وتبدو مختلفة قليلا من الفطر الصالح للأكل. لكن ممثلي الحقيقي للعصر لوحة، وتلقي بظلالها، وهنا في الفطر و شاحب الفطر إلا أنها تظل دائما بيضاء. وبالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بالضغط على اللحم من هذه الفطريات، فإنه لن يتغير لونها، وأرجلهم دائما في "قدور" الجذر - فولفو. يجب على المرء أن يكون حذرا جدا لرؤيتهم، لأنها غير مرئية عمليا. التوائم السامة تلبي، كقاعدة عامة، في الغابات الصنوبرية والمختلط، ولذلك غالبا ما يتم الخلط بين غاريقون أليف الأحراج.

ولكن، إذا جمع الفطر لم تكن متأكدا من الصلاحية للأكل، وأنه من الأفضل عدم المخاطرة به ولا تأخذ مثل هذه الحالات. القدرة على التعرف على الفطر كاذبة بين هذا يتطلب اهتماما كبيرا وخبرة، لذلك يستحق التفكير حول ما إذا كان للمخاطرة الحاجة الصحية، عندما مخزن يمكنك شراء فطريات طبيعية تماما، دون الحاجة إلى القلق بشأن سلامتهم.