وصفة ل كابيلين.

كابيلين هو بسيط في إعداد الأسماك الصغيرة. ويمكن طهيها في أنواع مختلفة. بالمناسبة، فمن بأسعار معقولة جدا، يمكنك أن تقول، خيار الميزانية. كيفية إعداد كابيلين؟ في كثير من الأحيان هذه المقلية الأسماك. مما لا شك فيه، وهذا هو طبق كبير - كابيلين مشوي بسيط في الخليط. ولكن ربما سنحاول طهي شيء آخر؟

وصفة للطهي كابيلين الحساء مع الخضر في الحليب.

يجب أن يتم قطع السمك، لفة في فتات الخبز (الدقيق أو البسكويت)، تقلى في الزيت. ثم قطع صغيرة كل أنواع الخضر (الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكرفس)، ومزجها مع فتات الخبز، وضعت على الجزء السفلي من الأواني سميكة الجدران. من فوق وضع كابيل المقلية. المقبل، تحتاج إلى صب كل الحليب (أو القشدة الحامضة)، الحساء لمدة 20 دقيقة. طبق الانتهاء رش مع البيض المسلوق المفروم.

وصفة كابيلين في عجة.

وينبغي إعداد الأسماك كالمعتاد، ثم لفة في الدقيق، تقلى في النفط. إعداد كتلة البيض لعجة. للقيام بذلك، فاز البيض مع الملح، إضافة الحليب، ويقلب جيدا. في طبق الخبز، وضع كابيلين، على قطع أعلى إلى حلقات، صب العجة. خبز في الفرن.

وصفة ل كابيلين. صلصة الخل.

يتم قطع البنجر المسلوق في شرائح رقيقة. صر التفاح. كابيلين من التمليح حار، مقشر ، مقطعة إلى شرائح. مزيج الشمندر والتفاح والأسماك مع الثوم المفروم، الموسم مع المانيز. تزيين سلطة مع الأسماك.

دعونا إعداد سلطة أخرى من كابيلين.

الكابيلين الطازجة (300 غرام)، قشر، فصل شرائح، وتغلي في وعاء المينا في كمية صغيرة من المياه المملحة. المغلي، المطبوخة، تبريد، المفروم إلى قطع صغيرة. البطاطا المسلوقة في موحدة (خمس قطع)، والجزر (قطعتين) مقطعة إلى مكعبات، بصل واحد لفرم. الفطر المملح (زجاج واحد) مقطعة إلى شرائح صغيرة. لسلطة نحن مزيج كابيلين، والفطر والخضروات. الموسم مع الزيت النباتي وإضافة عصير الليمون والملح والنعناع الفلفل الأسود. مقبلات سلطة مع الأعشاب.

الوصفة التالية للطهي كابيلين هو حساء السمك مع الملفوف. كابيلين (400 غرام) إعداد: تطهير، وقطع الرأس والزعانف. صب الماء البارد في قدر، وتغلي لمدة خمس دقائق. قشر خمسة إلى ستة البطاطس، ختم، تقلى في الزيوت النباتية. البصل، أيضا، تقلى بشكل منفصل. ثم مزج الخضروات مع مخلل الملفوف (1 كجم). في المرق ندع الغار والفلفل الأسود والملح، ثم الخضروات. كوك حتى جاهزة لمدة 15 دقيقة.

كعكة ممتازة مع كابيلين نستعد من العجين الخميرة. جزء من الاختبار توالت في طبقة، وضعت على ورقة الخبز. وضع كابيلين على العجين، رشه مع الكثير من البصل المفروم، الخضر الشبت. إغلاق الطبقة الثانية من العجين. ثقب سطح الكعكة في أماكن قليلة مع شوكة. خبز في درجة حرارة 180-200 درجة 40-50 دقيقة.

بالإضافة إلى الكعكة، يمكنك أيضا فطيرة الفطائر. لهذا، كابيلين هو مشقوق جيدا، وغسلها. قطع إلى قطع صغيرة. في وعاء، إضافة كابيلين، إضافة البيض والدقيق والملح والفلفل والبصل الأخضر. إثارة. ضع العجينة في ملعقة على مقلاة وخبز كالفطائر.

وصفة ل كابيلين، خبز مع الجبن.

أعدت وتنظيف كابيلين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الجانبين. وضعت في طبق الخبز. أعلى مع طبقات: المبشور على البطاطا الخام المبشرة كبيرة، المفروم البصل بدقة، الجبن المبشور. وضع في الفرن، خبز في درجة حرارة متوسطة من 20-30 دقيقة.

الطبخ كابيلين يعتمد مباشرة على ما كيب تشتري. في كثير من الأحيان الأسماك المجمدة تفقد كل من توابل وخصائص مفيدة.

ليس فقط المتخصصين الطهي، ولكن أيضا ينصح الأطباء لاستخدام كابيلين في كثير من الأحيان ممكن. هذه الأسماك الصغيرة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، يقال لك عن شيء من الفيتامينات B12، A، D، والتي في كابيلين هو أكبر بكثير مما كانت عليه في الأسماك الأخرى. وهناك 10 ميكروليمنتس أكثر من ذلك، ضرورية جدا للجسم: السيلينيوم والصوديوم والفلورايد والفوسفور واليود وغيرها.