سوليانكا: كيف لطهي الطعام

فريق سوليانكا هو واحد من الأطباق الوطنية الروسية الرئيسية. على الرغم من شعبيته، فإنه يسبب الكثير من الجدل والخلاف. أولا وقبل كل شيء، يتعلق تاريخ أصل هذا الطبق. يمكن طهي سوليانكا على السمك واللحوم ومرق الفطر. كل شيء يعتمد على تفضيلات ذوقك. حاليا، هناك عدد كبير من وصفات وطرق سالتورت الطبخ. أي منهم لاختيار؟ كيف لطهي حساء خليط بحيث الزوج والأطفال مليئة وراضية؟

كأساس، وتستخدم مرق والخيار محلول ملحي. حتى نتمكن من الحصول على فريق خليط لذيذ وغني، يجب علينا أولا إعداد مرق جيد. يمكن أن يكون الفطر، الأسماك أو اللحوم.

نحن نأخذ مخلل من الخيار، ونحن تصفية ذلك جيدا وتغلي لعدة دقائق. بعد ذلك، نحن صب الماء المالح في المرق. بمعدل 1.5 لتر من مرق، 250-500 مل من محلول ملحي. جلب كل شيء ليغلي. نحن نستعد خليط من اللحوم دون إضافة المحاصيل الجذرية.

إذا قررت أن يكون حساء على فطر أو مرق السمك، ثم تنهار في ذلك البقدونس والكرفس والجزر. أولئك الذين يرصدون بعناية رقمهم ويفضلون اتباع نظام غذائي الغذاء، لمرق يمكن أن تأخذ مياه الصنبور أو الخضار الطازجة.

فريق سوليانكا على مرق اللحوم

لطهي سوليانكو اللحوم، تحتاج إلى الذهاب إلى المتجر وشراء هناك عدة أنواع من منتجات اللحوم. يتم الحصول على مرق معظم المغلي باستخدام لحوم البقر الخالية من الدهون على العظام. في النقانق يمكنك إضافة بأمان النقانق والنقانق ولحم الخنزير والمدخن أو المدخن السجق، سيرفلات. وهذا هو، تلك اللحوم الشهية التي كنت تأكل عادة. يجب أن يشمل الطبق ليس فقط اللحوم المسلوقة، ولكن أيضا المنتجات الحادة والمدخنة منه. 5 لتر من المرق هي: 0.5 كجم من لحم البقر، 200 غرام من الكلى، 300 غرام من مختلف المنتجات المدخنة، 200 غرام من عدة أنواع من النقانق (حار، المدخن، حار). تكوين وكمية من منتجات اللحوم يمكنك إنشاء بشكل مستقل، تسترشد الاحتياجات الحقيقية للأسرة وتفضيلات طعم كل أسرة. لا تخافوا من إجراء تجارب الطهي. إذا كنت وأسرتك لم يأكل أبدا سوليانكا اللحوم، ثم حان الوقت لتذوقه.

سوليانكا، عن، فيش، حساء

نقدم لكم انتباه وصفة الكلاسيكية للأسماك المملحة على مرق السمك. لإعدادها، يتم استخدام المأكولات الشهية فقط، بما في ذلك سمك السلمون المرقط، بوربوت، سمك الحفش والسلمون. فمن المستحسن لإعداد خليط من نوعين أو أكثر. على سبيل المثال، يمكنك طهي مرق غني ولذيذ من 200 غرام من سمك السلمون المرقط و 0.5 كجم من سمك الحفش. مرق جاهزة يجب أن تحصل على حوالي 2 لتر. لا تنسى أن تجعل مشوي. للقيام بذلك، تأخذ متوسط الجزر والبصل. طحنها، ثم وضعت في مقلاة جنبا إلى جنب مع الطماطم المفروم (200 غرام). وضع كل شيء في زيت الزيتون. يجب تصفيتها مرق السمك جاهزة وإضافة إليها خلع الملابس الخضار. في غضون 5 دقائق، طهي المرق على نار هادئة. ثم وضعنا في المرق الزيتون المفروم ناعما، مخلل الخيار، عدة الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. ل.